History of pasteurizationHere’s a q

History of pasteurization
Here’s a question. Who invented pasteurized milk? If you say Louis Pasteur, you’re only half right. Pasteur invented the process that carried his name but he had no interest in milk. All he cared about was beer. In 1856 Leo France is a beer town and there’s big trouble brewing. Beer keeps going bad and no one knows why. Louis Pasteur is a chemistry professor in Leo and he studies fermentation, a hot topic at that time. Scientists aren’t sure how sugar turns into alcohol but Pasteur thinks there’s life involved. The scientists take samples of beer from local breweries and study them under his microscope. He looks at fresh beer and spoil beer again and again for over a year. He looks for living creatures that hurt of help the alcohol. Finally a breakthrough, Pasteur find a key differences between good beer and bad. Good beer is full with round yeast cells. Spoil beer is swimming with long microbes. Pasteur heat the bad been and find something amazing. Heating the beer for only a few minutes killed the bad microbes. This simple technique becomes known as pasteurization and soon adopted for beer and wine. Pasteur thank scientists should share the discovery not patent their ideas but he changes his tune when he needs money for his laboratory. He applied for US Patent on May ninth 1873 and uses the proceeds to fund his work. SO where does the milk come in? Surprisingly pasteurization doesn’t hit the dairy industry for decades. Americans fear the new technology. They think it will destroy vitamins and make milk taste bad. They want nothing to do with pasteurization. That all changes at the turn of the century. Scientists discover that cows can spread disease through their milk. Even worse, bad milk is linked with the deadly disease at that day, tuberculosis. By 1907, scientists know that heating the milk can stop tuberculosis cold. Soon, Pasteur’s process is the law of the land. Milk will never be the same. Americans drink more than 6 billion gallons of milk a year and it hardly ever make them sick. Less than one percent diseases outbreak are caused by bad milk. For that you can thank Louis Pasteur and his pursuit of a better beer.
https://www.youtube.com/watch?v=0OmWbRKW4K8

All about Pasteurization
Pasteurization or pasteurisation is a process of heating food, which is usually liquid to a specific temperature to a predefined range of times and then immediately cooling it after it is removed from the heat. It is named after microbiologist Louis Pasteur for his work on his pasteurization process. This process slows spoilage caused by microbial growth in the food. Unlike sterilization, pasteurization is not intended to kill all microorganisms in the food. Instead, it aims to reduce the number of viable pathogens so they are unlikely to cause disease assuming that pasteurized product is stored as indicated and is consumed before its expiration date. Commercial scale of sterilization the food is not common because it adversely affects the taste and quality of the product. Certain foods such as daily products maybe superheated to ensure a pathogenic microbes are destroyed.

https://www.youtube.com/watch?v=_Tn5o_M4sKY

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ประวัติของพาสเจอร์ไรซ์Here’s a question. Who invented pasteurized milk? If you say Louis Pasteur, you’re only half right. Pasteur invented the process that carried his name but he had no interest in milk. All he cared about was beer. In 1856 Leo France is a beer town and there’s big trouble brewing. Beer keeps going bad and no one knows why. Louis Pasteur is a chemistry professor in Leo and he studies fermentation, a hot topic at that time. Scientists aren’t sure how sugar turns into alcohol but Pasteur thinks there’s life involved. The scientists take samples of beer from local breweries and study them under his microscope. He looks at fresh beer and spoil beer again and again for over a year. He looks for living creatures that hurt of help the alcohol. Finally a breakthrough, Pasteur find a key differences between good beer and bad. Good beer is full with round yeast cells. Spoil beer is swimming with long microbes. Pasteur heat the bad been and find something amazing. Heating the beer for only a few minutes killed the bad microbes. This simple technique becomes known as pasteurization and soon adopted for beer and wine. Pasteur thank scientists should share the discovery not patent their ideas but he changes his tune when he needs money for his laboratory. He applied for US Patent on May ninth 1873 and uses the proceeds to fund his work. SO where does the milk come in? Surprisingly pasteurization doesn’t hit the dairy industry for decades. Americans fear the new technology. They think it will destroy vitamins and make milk taste bad. They want nothing to do with pasteurization. That all changes at the turn of the century. Scientists discover that cows can spread disease through their milk. Even worse, bad milk is linked with the deadly disease at that day, tuberculosis. By 1907, scientists know that heating the milk can stop tuberculosis cold. Soon, Pasteur’s process is the law of the land. Milk will never be the same. Americans drink more than 6 billion gallons of milk a year and it hardly ever make them sick. Less than one percent diseases outbreak are caused by bad milk. For that you can thank Louis Pasteur and his pursuit of a better beer.https://www.youtube.com/watch?v=0OmWbRKW4K8 การพาสเจอร์ไรซ์พาสเจอร์ไรซ์หรือ pasteurisation เป็นกระบวนการความร้อนอาหาร ซึ่งเป็นปกติของเหลวที่อุณหภูมิเฉพาะล่วงหน้าถึงเวลา แล้ว ทันทีเย็นนั้นหลังจากนั้นจะถูกลบออกจากความร้อน มันเป็นชื่อหลังจาก microbiologist Louis ระดับสำหรับงานของเขาในกระบวนการพาสเจอร์ไรซ์ของเขา กระบวนการนี้ช้าเน่าเสียที่เกิดจากการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ในอาหาร ซึ่งแตกต่างจากการฆ่าเชื้อ พาสเจอร์ไรซ์มีวัตถุประสงค์เพื่อฆ่าจุลินทรีย์ทั้งหมดในอาหารไม่ แทน มุ่งหวังที่จะลดจำนวนของโรคได้เพื่อให้ไม่น่าจะทำให้เกิดโรคโดยผลิตภัณฑ์พาสเจอร์ไรส์ที่อยู่ตามที่ระบุ และใช้ก่อนวันหมดอายุ พาณิชย์มาตราส่วนของการฆ่าเชื้ออาหารไม่ทั่วไปเนื่องจากจะกระทบมีผลกับรสชาติและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ อาหารบางอย่างเช่นบางที superheated ให้จุลินทรีย์ pathogenic ผลิตภัณฑ์ประจำวันจะถูกทำลาย https://www.youtube.com/watch?v=_Tn5o_M4sKY

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ประวัติความเป็นมาของการฆ่าเชื้อ
นี่คือคำถาม ผู้คิดค้นพาสเจอร์ไรส์นม ถ้าคุณบอกว่า หลุยส์ ปาสเตอร์ คุณคิดถูกแค่ครึ่งเดียว ปาสเตอร์คิดค้นกระบวนการที่แบกชื่อของเขา แต่เขาไม่มีความสนใจในนม ทั้งหมดที่เขาห่วงคือเบียร์ ลีโอเบียร์ในปี 1856 ฝรั่งเศสเป็นเมืองและมีปัญหาใหญ่เกิดขึ้น เบียร์ยังไม่ดี และไม่มีใครรู้ว่าทำไมหลุยส์ปาสเตอร์เป็นเคมีอาจารย์สิงห์และเขาศึกษาการหมัก เป็นหัวข้อร้อนตลอดเวลา นักวิทยาศาสตร์ไม่แน่ใจว่าน้ำตาลจะกลายเป็นแอลกอฮอล์ แต่ยังคิดว่า มีชีวิตที่เกี่ยวข้อง นักวิทยาศาสตร์นำตัวอย่างของเบียร์จากโรงเบียร์ท้องถิ่นและการศึกษาพวกเขาภายใต้กล้องจุลทรรศน์ของเขา เขาดูที่ เบียร์ สด และเสียเบียร์อีกปีกว่าเขามองหาสิ่งมีชีวิตที่บาดเจ็บ ช่วยให้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ในที่สุดก็สำเร็จ , สามารถหาคีย์ความแตกต่างระหว่างเบียร์ที่ดีและไม่ดี เบียร์ที่ดีเต็มไปด้วยเซลล์ยีสต์รอบ เสียเบียร์ว่ายกับจุลินทรีย์ ปาสเตอร์ความร้อนไม่ดี และหาสิ่งที่น่าพิศวง ร้อนเบียร์เพียงไม่กี่นาทีฆ่าจุลินทรีย์ที่ไม่ดีเทคนิคง่ายๆ นี้จะกลายเป็นที่รู้จักกันเป็น การฆ่าเชื้อ และในไม่ช้า เลี้ยงเบียร์และไวน์ ปาสเตอร์ขอบคุณนักวิทยาศาสตร์ควรแบ่งปันการค้นพบสิทธิบัตรของพวกเขา แต่เขาไม่คิดการเปลี่ยนแปลงจังหวะของเขาเมื่อเขาต้องการเงินสำหรับปฏิบัติการของเขา เขาใช้สำหรับสิทธิบัตรสหรัฐพฤษภาคม 1873 และใช้เป็นเงินกองทุนการทำงานของเขา แล้วนมมาเหรอ ?น่าแปลกที่อ่อนปวกเปียกไม่ตีอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์นมสำหรับทศวรรษที่ผ่านมา คนอเมริกันกลัวเทคโนโลยีใหม่ พวกเขาคิดว่า มันจะทำลายวิตามินและให้รสชาตินมไม่ดี พวกเขาต้องการทำอะไรกับอ . ว่าการเปลี่ยนแปลงทั้งหมดที่หันของศตวรรษที่ นักวิทยาศาสตร์ค้นพบว่า วัวสามารถแพร่กระจายโรคจากนมของพวกเขา แย่ แย่ นมจะเชื่อมโยงกับโรคร้ายในวันนั้นวัณโรค โดย 1907 , นักวิทยาศาสตร์รู้ว่าร้อนนมสามารถหยุดวัณโรค หวัด ในไม่ช้า ปาสเตอร์ก็เป็นกระบวนการกฎหมายของแผ่นดิน นมจะไม่มีวันเหมือนเดิม ชาวอเมริกันดื่มมากกว่า 6 พันล้านแกลลอนของนมเป็นปี และมันแทบจะทำให้พวกเขาป่วย น้อยกว่าร้อยละหนึ่งโรคที่ระบาดเกิดจากนมบูด เพื่อที่คุณสามารถขอบคุณ หลุยส์ ปาสเตอร์ และการแสวงหาของเขา
เบียร์ดีกว่า