We analyzed data of preconsumer was

We analyzed data of preconsumer waste from 114 restaurant sites, locatedacross 12 countries, and calculated the following results:• The average benefit-cost ratio for food waste reduction was 7:1 over athree-year time frame.• Within the first year of implementing a food waste–reduction program,76 percent of the sites had recouped their investment. Within two yearsof implementing a program, 89 percent of the sites had recouped theirinvestment.• By reducing food waste, the average site saved more than two cents onevery dollar of cost of goods sold (COGS).• There appears to be no clear correlation between benefit-cost ratios and asite’s market segment or geography.• Key strategies for achieving food waste reduction were to measure the foodwaste, engage staff, reduce food overproduction, rethink inventory andpurchasing practices, and repurpose excess food.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เราวิเคราะห์ข้อมูลของเสีย preconsumer จาก 114 เว็บไซต์ร้านอาหารที่ตั้งอยู่
ใน 12 ประเทศและคำนวณผลต่อไปนี้:
•อัตราส่วนผลประโยชน์ค่าใช้จ่ายเฉลี่ยในการลดของเสียจากอาหารเป็น 7: 1 กว่า
กรอบเวลาสามปี
•ภายในปีแรกของการดำเนินการโครงการอาหารขยะลดลง,
ร้อยละ 76 ของเว็บไซต์ที่ได้รับการชดเชยการลงทุนของพวกเขา ภายในเวลาสองปี
ของการใช้โปรแกรมร้อยละ 89 ของเว็บไซต์ที่ได้รับการชดเชยของพวกเขา
ลงทุน
•โดยการลดของเสียจากอาหารเว็บไซต์เฉลี่ยที่บันทึกไว้กว่าสองเซ็นต์
ดอลล่าของค่าใช้จ่ายของสินค้าที่ขายทุก (COGS)
•มีดูเหมือนจะไม่มีความสัมพันธ์ที่ชัดเจนระหว่างอัตราส่วนผลประโยชน์ค่าใช้จ่ายและ
ส่วนตลาดของเว็บไซต์หรือภูมิศาสตร์
•กลยุทธ์สำคัญเพื่อให้บรรลุการลดของเสียจากอาหารจะวัดอาหาร
ขยะมีส่วนร่วมของพนักงานลดมากเกินไปอาหาร, สินค้าคงคลังคิดใหม่และ
การจัดซื้อปฏิบัติและปรับเปลี่ยนอาหารส่วนเกิน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เราวิเคราะห์ข้อมูลของขยะผู้บริโภคล่วงหน้าจากเว็บไซต์ร้านอาหาร๑๑๔ที่ตั้งอยู่
ใน12ประเทศและคำนวณผลลัพธ์ต่อไปนี้:
•ผลประโยชน์เฉลี่ย-อัตราส่วนต้นทุนสำหรับการลดของเสียอาหารคือ7:1
กรอบเวลาสามปี
•ภายในปีแรกของการดำเนินการของเสียอาหาร–โปรแกรมลดลง,
๗๖ร้อยละของเว็บไซต์ได้ยกระดับการลงทุนของพวกเขา ภายใน2ปี
ของการใช้โปรแกรมที่๘๙ร้อยละของเว็บไซต์ได้รับการยกระดับของพวกเขา
ลง ทุน
•โดยการลดของเสียอาหาร, เว็บไซต์เฉลี่ยบันทึกมากกว่าสองเซ็นต์บน
ทุกดอลลาร์ของต้นทุนสินค้าที่ขาย (COGS)
•ปรากฏขึ้นจะไม่มีความสัมพันธ์ที่ชัดเจนระหว่างผลประโยชน์-อัตราส่วนต้นทุนและ
ส่วนตลาดหรือภูมิศาสตร์ของเว็บไซต์
•กลยุทธ์ที่สำคัญเพื่อให้บรรลุการลดของเสียอาหารที่จะวัดอาหาร
ของเสีย, มีส่วนร่วมพนักงาน, ลดการผลิตอาหาร, สินค้าคงคลังและ
การซื้อและการใช้อาหารส่วนเกินอีกครั้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เราวิเคราะห์ข้อมูลขยะของร้านอาหาร 114 ก่อนบริโภค
ในประเทศ 12 ผลลัพธ์ที่ได้จากการคำนวณดังต่อไปนี้
ลดต้นทุนเฉลี่ยของอาหารเสียอัตราส่วนของ 7-581
กรอบเวลาสามปี
ในช่วงปีแรกของการลดของเสียอาหารโปรแกรม
76 เปอร์เซ็นต์ของเว็บไซต์ได้กู้คืนการลงทุน ภายในสองปี
89 เปอร์เซ็นต์ของเว็บไซต์ที่ได้รับการเรียกคืนโดยเวลาที่โปรแกรมจะถูกดำเนินการ
การลงทุน
โดยการลดของเสียอาหารเฉลี่ยประหยัดกว่าสองเซนต์ต่อเว็บไซต์
ต้นทุนต่อดอลลาร์ของสินค้าที่ขาย
อัตราส่วนต้นทุนประสิทธิผลและ
การแบ่งส่วนตลาดหรือที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ของเว็บไซต์
กลยุทธ์ที่สำคัญในการลดของเสียของอาหารคือการวัดอาหาร
ของเสียการจ้างพนักงานลดอาหารส่วนเกินพิจารณาสินค้าคงคลังและ
การปฏิบัติการจัดซื้อและการใช้ประโยชน์จากอาหารส่วนเกิน