ELISA Enzyme-Linked Immunosorbent

ELISA
Enzyme-Linked Immunosorbent Assays (ELISAs) have been much favoured in allergen analysis. The specificity and sensitivity of ELISA technology, with limits of detection or quantification at low mg/kg level, make it a simple tool for allergen detection and quantification, allowing relatively fast and high throughput analysis. It is widely used in food industry laboratories and by official food-control bodies to detect and quantify allergens present in allergenic food or commodities. So far, ELISA test kits validated for defined matrices include peanut (in cereals, cookies, ice cream and chocolate; under the auspices of AOAC and EC JRC, Park et al 2005, Poms et al 2005) and hazelnut (in cereals, ice cream and chocolate; under the auspices of the German Federal Office for Consumer Protection and Food Safety, BVL).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ELISA Favoured เอนไซม์ลิงค์ Immunosorbent Assays (ELISAs) ในการวิเคราะห์ allergen มาก Specificity และความไวของ ELISA เทคโนโลยี มีขีดจำกัดของการตรวจสอบหรือนับในระดับมิลลิกรัมต่อกิโลกรัมต่ำ ทำให้เครื่องมือง่าย ๆ สำหรับตรวจจับ allergen และนับ ช่วยให้การวิเคราะห์สามารถประมวลผลได้ค่อนข้างรวดเร็ว และสูง มันถูกใช้ในห้องปฏิบัติการอุตสาหกรรมอาหาร และควบคุมอาหารอย่างเป็นทาง การตรวจสอบ และกำหนดปริมาณสารก่อภูมิแพ้ที่ร่างกายอยู่ในแพ้อาหารหรือสินค้าโภคภัณฑ์ เพื่อห่างไกล ELISA ทดสอบชุดตรวจสอบสำหรับเมทริกซ์ที่กำหนดได้แก่ถั่วลิสง (ธัญพืช คุกกี้ ไอศกรีม และช็อกโกแลต อุปถัมภ์ของ AOAC และ JRC EC สวน et al 2005, Poms et al 2005) และเฮเซลนัท (ธัญพืช ครีม และช็อคโกแลต อุปถัมภ์ของสำนักงานรัฐบาลกลางเยอรมันการคุ้มครองผู้บริโภคและอาหารปลอดภัย BVL)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิธี ELISA
Enzyme-Linked Immunosorbent ตรวจ (ELISAs) ได้รับการชื่นชอบมากในการวิเคราะห์สารก่อภูมิแพ้ ความจำเพาะและความไวของเทคโนโลยีเอลิซากับข้อ จำกัด ของการตรวจสอบหรือปริมาณที่ต่ำมก. / กก. ระดับทำให้มันเป็นเครื่องมือที่ง่ายในการตรวจหาสารก่อภูมิแพ้และปริมาณที่ช่วยให้การวิเคราะห์ผ่านได้อย่างรวดเร็วและค่อนข้างสูง มันถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในห้องปฏิบัติการและอุตสาหกรรมอาหารโดยหน่วยงานควบคุมอาหารอย่างเป็นทางการในการตรวจสอบและปริมาณสารก่อภูมิแพ้ที่อยู่ในอาหารที่เป็นภูมิแพ้หรือสินค้าโภคภัณฑ์ เพื่อให้ห่างไกล ELISA ชุดทดสอบการตรวจสอบที่กำหนดไว้สำหรับการฝึกอบรมรวมถึงถั่วลิสง (ในธัญพืช, คุกกี้, ไอศครีมและช็อคโกแลตภายใต้การอุปถัมภ์ของ AOAC และ EC JRC ปาร์ค et al, 2005 ปอม et al, 2005) และเฮเซลนัท (ในธัญพืช, ไอศครีม และช็อคโกแลตภายใต้การอุปถัมภ์ของสำนักงานรัฐบาลกลางเยอรมันเพื่อการคุ้มครองผู้บริโภคและความปลอดภัยอาหาร BVL)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

(
) ( elisas ) และเอนไซม์ที่เชื่อมโยงมีมากยิ่ง ในการวิเคราะห์สารก่อภูมิแพ้ . ความจำเพาะและความไวของวิธี ELISA เทคโนโลยี กับขีด จำกัด ของการตรวจหาปริมาณมิลลิกรัม / กิโลกรัม หรือในระดับต่ำ ทำให้มันเป็นเครื่องมือง่ายๆสำหรับการตรวจหาสารก่อภูมิแพ้ และปริมาณ ให้ค่อนข้างรวดเร็วและวิเคราะห์อัตราความเร็วสูงมันถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร โดยร่างกายควบคุมห้องปฏิบัติการอาหารอย่างเป็นทางการเพื่อตรวจจับและตรวจวัดสารก่อภูมิแพ้ที่มีอยู่ในอาหารที่ทำให้เกิดการแพ้ หรือสินค้าโภคภัณฑ์ ดังนั้นไกล , ชุดทดสอบ ELISA ขึ้นกำหนดเมทริกซ์ ได้แก่ ถั่วลิสง ( ในธัญพืช คุกกี้ ไอศกรีม และช็อกโกแลต ภายใต้การอุปถัมภ์ของโปรตีน jrc EC ปาร์ค et al 2005 poms et al 2005 ) และเฮเซลนัท ( ในธัญพืชไอศกรีม และช็อกโกแลต ภายใต้การอุปถัมภ์ของเยอรมันแห่งชาติสำนักงานคุ้มครองผู้บริโภคและอาหารปลอดภัย bvl )