4. Discussion4.1. Screening testSpa

4. Discussion
4.1. Screening test
Spain is a country of immense cultural and culinary tradition,
wherein customs, varied orography and climate have meant that a
wide range of cheeses coexist, each with their specific type of milk,
curing, manufactured form, format and history. Artisan fermented
food products with a medium or long ripening period, such as
cheese, contain more amino acids than industrially produced
cheeses, due to the high proportion of protein in the raw material
and the activity of proteolytic enzymes and microorganisms
involved in the process (Yvon & Rijnen, 2001). Lactic acid bacteria
(LAB) are essential for the production of fermented foods.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

4. สนทนา4.1 การตรวจทดสอบสเปนเป็นประเทศที่ใหญ่อาหาร และวัฒนธรรมประเพณีนั้นศุลกากร orography แตกต่างกัน และสภาพอากาศที่มีความหมาย ที่เป็นเนยแข็งหลากหลายมีอยู่ แต่ละประเภทเฉพาะของนมบ่ม ผลิตฟอร์ม รูป และประวัติ ศิลปินที่หมักผลิตภัณฑ์อาหารกับสื่อหรือยาว ripening รอบระยะเวลา เช่นชี ประกอบด้วยกรดอะมิโนเพิ่มมากขึ้นกว่า industrially ผลิตเนยแข็ง เนื่องจากมีสัดส่วนสูงโปรตีนในวัตถุดิบและกิจกรรมของเอนไซม์ proteolytic และจุลินทรีย์เกี่ยวข้องในกระบวนการ (Yvon & Rijnen, 2001) แบคทีเรียกรดแลกติก(LAB) จำเป็นสำหรับการผลิตอาหารหมัก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

4. อภิปราย
4.1 การตรวจคัดกรอง
สเปนเป็นประเทศที่มีวัฒนธรรมประเพณีอันยิ่งใหญ่และการทำอาหาร,
ประเด็นศุลกากร Orography และสภาพภูมิอากาศที่แตกต่างกันมีความหมายที่
หลากหลายของการอยู่ร่วมกันชีสแต่ละชนิดเฉพาะของพวกเขาของนม
บ่มรูปแบบการผลิตรูปแบบและประวัติศาสตร์ ช่างหมัก
ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีระยะเวลาสุกกลางหรือยาวเช่น
ชีสมีกรดอะมิโนกว่าอุตสาหกรรมผลิต
ชีสเนื่องจากสัดส่วนที่สูงของโปรตีนในวัตถุดิบ
และกิจกรรมของเอนไซม์โปรตีนและจุลินทรีย์
ที่เกี่ยวข้องในกระบวนการ (Yvon และ Rijnen, 2001) แบคทีเรียกรดแลคติก
(LAB) มีความจำเป็นสำหรับการผลิตอาหารหมักดอง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

4 . การอภิปราย
4.1 . คัดกรอง
สเปนเป็นประเทศที่วัฒนธรรม และอาหารอันยิ่งใหญ่ประเพณี
ซึ่งศุลกากร จัดกลุ่มโรคหลากหลายและบรรยากาศ มีความหมายที่หลากหลาย อยู่ร่วมกัน
ชีสแต่ละชนิดที่เฉพาะเจาะจงของนม
การบ่ม , รูปแบบผลิตรูปแบบและประวัติศาสตร์ ผลิตภัณฑ์อาหารหมัก
ช่างเป็นสื่อ หรือระยะเวลาในการบ่มนาน เช่น
ชีสประกอบด้วยกรดอะมิโนมากกว่า industrially ผลิต
ชีส เนื่องจากสัดส่วนของโปรตีนในวัตถุดิบ
และกิจกรรมเอนไซม์จำเพาะ และจุลินทรีย์ที่เกี่ยวข้องในกระบวนการ (
& Yvon rijnen , 2001 ) แบคทีเรียกรดแล็กติก
( Lab ) ที่จำเป็นสำหรับการผลิตอาหารหมัก