Ferric Ion Complexes Other chemical

Ferric Ion Complexes Other chemical methods based on the oxidation of
ferrous ion (Fe2þ) to ferric ion (Fe3þ) in an acidic medium and the formation of
iron complexes have also been widely accepted. These methods spectrophotometrically
measure the ability of lipid hydroperoxides to oxidize ferrous ions to ferric
ions, which are complexed by either thiocyanate or xylenol orange (23, 28, 29).
Ferric thiocyanate is a red-violet complex that shows strong absorption at 500–
510 nm (8). The method of determining PV by coloremetric detection of ferric thiocyanate
is simple, reproducible, and more sensitive than the standard iodometric
assay, and has been used to measure lipid oxidation in milk products, fats, oils,
and liposomes (8, 23).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เฟอร์ไอออนสิ่งอำนวยความสะดวกอื่น ๆ เคมีวิธีตามการเกิดออกซิเดชันของไอออนเหล็ก (Fe2þ) กับไอออนเฟอร์ (Fe3þ) เป็นกรดกลางและการก่อตัวของเหล็กคอมเพล็กซ์มียังได้อย่างกว้างขวางที่ยอมรับ วิธีการเหล่านี้ spectrophotometricallyวัดความสามารถในการ hydroperoxides กระบวนการออกซิไดซ์เหล็กกันกับเฟอร์กัน เป็น complexed โดย thiocyanate หรือ xylenol ส้ม (23, 28, 29)สีแดงม่วงที่ซับซ้อนที่แสดงแข็งแรงดูดซึมที่ 500 – เป็น thiocyanate เฟอร์510 nm (8) วิธีการกำหนด PV โดยตรวจ coloremetric thiocyanate เฟอร์จำลอง และสำคัญยิ่งกว่า iodometric มาตรฐานassay และถูกใช้เพื่อวัดการเกิดออกซิเดชันของไขมันในผลิตภัณฑ์นม ไขมัน น้ำมันและ liposomes (8, 23)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เฟอร์ริกไอออนคอมเพล็กซ์วิธีการทางเคมีอื่น ๆ
ขึ้นอยู่กับการเกิดออกซิเดชันของไอออนเหล็ก(Fe2þ) เพื่อไอออนเหล็ก (Fe3þ)
ในสื่อที่เป็นกรดและการก่อตัวของสารประกอบเชิงซ้อนเหล็กยังได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวาง วิธีการเหล่านี้ spectrophotometrically
วัดความสามารถของ hydroperoxides
ไขมันออกซิไดซ์ไอออนเหล็กจะเฟอริกไอออนซึ่งมีcomplexed โดยทั้ง thiocyanate หรือสีส้ม xylenol (23, 28, 29).
thiocyanate เฟอร์ริกเป็นที่ซับซ้อนสีแดงม่วงที่แสดงให้เห็นการดูดซึมที่แข็งแกร่งที่ 500
510 นาโนเมตร (8) วิธีการกำหนด PV โดยการตรวจสอบ coloremetric ของ thiocyanate ferric
เป็นเรื่องง่ายที่เที่ยงตรงและมีความสำคัญมากขึ้นกว่า iodometric
มาตรฐานการทดสอบและได้รับการใช้ในการวัดออกซิเดชันของไขมันในผลิตภัณฑ์นมไขมัน, น้ำมัน,
และไลโปโซม (8, 23)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เฟอริกไอออนเชิงซ้อนเคมีอื่น ๆ โดยวิธีออกซิเดชันของโลหะไอออน ( fe2
þ ) เฟอริกไอออน ( fe3 þ ) เป็นกรดปานกลาง และการก่อตัวของสารประกอบเชิงซ้อนเหล็ก
ยังได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวาง เหล่านี้วิธีการนี้
วัดความสามารถของ hydroperoxides ไขมันในการออกซิไดซ์เหล็กเฟอร์กับไอออนไอออน
ที่ซับซ้อน โดยไทโอไซยาเนต หรือ ไซลีนอลโอแรง ( 23 , 28 , 29 ) .
เฟอร์ริกไทโอไซยาเนตเป็นสีแดง ม่วงที่ซับซ้อนที่แสดงการดูดซึมที่แข็งแกร่งที่ 500 –
510 nm ( 8 ) วิธีการกำหนด PV โดยการตรวจจับของเฟอร์ริกไทโอไซยาเนต
coloremetric ง่าย ) และอ่อนไหวกว่า ( iodometric
มาตรฐาน และมีการใช้เพื่อวัดการออกซิเดชันของไขมันในผลิตภัณฑ์ประเภทนม ไขมัน น้ำมัน และไลโปโซม (
8

ที่ 23 )