Tomato (Solanum lycopersicum) plant

Tomato (Solanum lycopersicum) plants synthesize nutrients, pigments, and secondary metabolites that benefit nutrition and human health. The concentrations of these compounds are strongly influenced by the maturity of the tomato fruit on the vine. Widely consumed Korean tomatoes of the variety Doturakworld were analyzed for changes in the content of free amino acids, phenolic compounds, chlorophylls, carotenoids, and glycoalkaloids at 11 stages (S1−S11) of ripeness. The results show that (a) the total content (in mg/100 g of FW) of the free amino acids and other nitrogen-containing compounds in the extracts ranged from about 41 to 85 in the green tomato extracts S1−S7 and then increased to 251 (S9) in the red extracts, followed by a decrease to 124 in S11 red extracts; (b) the total initial concentration and composition of up to 12 phenolic compounds of ∼2000 μg/100 g of FW varied throughout the ripening process, with the quantity decreasing and the number of individual compounds increasing in the red tomato; (c) chlorophyll a and b content of tomatoes harvested during S1 was 5.73 mg/100 g of fresh pericarp and then decreased continuously to 1.14 mg/100 g for S11; (d) the concentration (in mg/100 g of FW) of lycopene in the S8 red extract of 0.32 increased to 1.27 in S11; and (e) tomatoes harvested during S1 contained 48.2 mg of dehydrotomatine/100 g of FW, and this value continually decreased to 1.5 in S7, with no detectable levels in S8−S11. The corresponding α-tomatine content decreased from S1 (361) to S8 (13.8). The 3-(4,5-dimethylthiazol-2-yl)-2,5-diphenyltetrazolium bromide (MTT) cell assay IC50 values showed that Hel299 lung cells, A549 lung cancer cells, and HeLa cervical carcinoma cells were highly susceptible to inactivation by glycoalkaloid-rich green tomato extracts. Chang normal liver cells and U937 lymphoma cells were less susceptible. The possible significance of the results for plant physiology and the diet is discussed.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มะเขือ (Solanum lycopersicum) พืชสังเคราะห์สารอาหาร สี และ metabolites รองที่ได้รับประโยชน์โภชนาการและสุขภาพของมนุษย์ ความเข้มข้นของสารเหล่านี้จะมีอิทธิพลต่อ โดยครบกำหนดอายุของผลไม้มะเขือเทศบนเถาวัลย์ขอ อย่างกว้างขวางใช้มะเขือเทศเกาหลีหลากหลาย Doturakworld ได้วิเคราะห์ความเปลี่ยนแปลงในเนื้อหา ของกรดอะมิโนอิสระ ม่อฮ่อม chlorophylls, carotenoids, glycoalkaloids ที่ 11 ขั้นตอน (S1−S11) ของ ripeness ผลลัพธ์แสดงว่า (ก) การรวมเนื้อหา (มิลลิกรัม/100 กรัมของ FW) กรดอะมิโนอิสระและสารประกอบอื่น ๆ ที่ประกอบด้วยไนโตรเจนในสารสกัดมาประมาณ 41 85 ในมะเขือเทศสีเขียวสารสกัด S1−S7 และจากนั้น เพิ่มขึ้น 251 (S9) ในสารสกัดจากแดง ตาม ด้วยลดไป 124 S11 สีแดงแยก (ข)ความเข้มข้นเริ่มต้นทั้งหมดและองค์ประกอบของ ∼2000 μg/100 g ของ FW ตลอดกระบวนการ ripening ลดปริมาณและจำนวนของสารแต่ละเพิ่มในมะเขือเทศสีแดง ที่แตกต่างกันถึง 12 ม่อฮ่อม (c) เนื้อหาคลอโรฟิลล์ a และ b ของมะเขือเทศที่เก็บเกี่ยวในระหว่าง S1 5.73 mg/100 g ของ pericarp สด และจากนั้น ลดลงอย่างต่อเนื่องเพื่อ 1.14 มิลลิกรัม/100 กรัมสำหรับ S11 (d) ความเข้มข้น (ใน mg/100 g ของ FW) ของ lycopene ใน S8 แดงแยกของ$ 0.32 เพิ่มขึ้น 1.27 ใน S11 มะเขือเทศ (e) ที่เก็บเกี่ยวในระหว่าง S1 อยู่ dehydrotomatine/100 g ของ FW 48.2 มก. และค่านี้ลดลงอย่างต่อเนื่องถึง 1.5 ใน S7 มีระดับไม่สามารถตรวจสอบได้ใน S8−S11 เนื้อหา tomatine ด้วยกองทัพที่เกี่ยวข้องลดลงจาก S1 (361) กับ S8 (13.8) ค่า IC50 วิเคราะห์เซลล์ 3-(4,5-dimethylthiazol-2-yl)-2,5-diphenyltetrazolium โบรไมด์ (MTT) พบว่า Hel299 เซลล์ปอด เซลล์มะเร็งปอด A549 และเซลล์ HeLa carcinoma ปากมดลูกได้มากไวต่อการยกเลิกการเรียกโดย glycoalkaloid อุดมไปด้วยสารสกัดจากมะเขือเทศสีเขียว เซลล์ตับปกติช้างและเซลล์คอลลา U937 ได้น้อยไวต่อ กล่าวถึงความสำคัญได้ผลสรีรวิทยาของพืชและอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มะเขือเทศ (Solanum lycopersicum) พืชสังเคราะห์สารอาหารเม็ดสีและสารทุติยภูมิที่ได้รับประโยชน์ด้านโภชนาการและสุขภาพของมนุษย์ ความเข้มข้นของสารเหล่านี้ได้รับอิทธิพลอย่างมากจากที่ครบกำหนดของผลไม้มะเขือเทศในเถา บริโภคกันอย่างแพร่หลายมะเขือเทศเกาหลีหลากหลาย Doturakworld วิเคราะห์การเปลี่ยนแปลงในเนื้อหาของกรดอะมิโนฟรีสารประกอบฟีนอล chlorophylls, carotenoids และ glycoalkaloids ที่ 11 ขั้นตอน (S1-S11) ของสุก ผลแสดงให้เห็นว่า (ก) รวมเนื้อหา (ใน mg/100 กรัม FW) ของกรดอะมิโนที่ฟรีและอื่น ๆ ที่ไนโตรเจนที่มีสารในสารสกัดตั้งแต่ประมาณ 41-85 ในสารสกัดจากมะเขือเทศสีเขียว S1-S7 และจากนั้นเพิ่มขึ้น 251 (S9) ในสารสกัดสีแดงตามมาจากการลดลง 124 S11 ในสารสกัดสีแดง; (ข) ความเข้มข้นเริ่มต้นและองค์ประกอบรวม​​ถึง 12 สารประกอบฟีนอของ ~2000 ไมโครกรัม / 100 กรัมของ FW แตกต่างกันตลอดกระบวนการทำให้สุกโดยมีปริมาณลดลงและจำนวนของสารเพิ่มขึ้นในแต่ละมะเขือเทศสีแดงนั้น (ค) และคลอโรฟิลขเนื้อหาของมะเขือเทศเก็บเกี่ยวในช่วง S1 เป็น 5.73 มก. / 1​​00 กรัมของเปลือกสดและจากนั้นลดลงอย่างต่อเนื่อง 1.14 มก. / 1​​00 กรัมสำหรับ S11; (ง) ความเข้มข้น (มิลลิกรัม / 100 กรัมของ FW) ของไลโคปีนในสารสกัดสีแดง S8 0.32 เพิ่มขึ้นเป็น 1.27 ใน S11; และ (จ) มะเขือเทศเก็บเกี่ยวในช่วง S1 มี 48.2 มิลลิกรัม dehydrotomatine / 100 กรัมของ FW และค่านี้ลดลงอย่างต่อเนื่องถึง 1.5 ใน S7 โดยไม่มีการตรวจพบในระดับ S8-S11 เนื้อหาα-tomatine ที่สอดคล้องกันลดลงจาก S1 (361) เพื่อ S8 (13.8) 3 (4,5-dimethylthiazol-2-YL) โบรไมด์ -2,5-diphenyltetrazolium (MTT) ทดสอบค่า IC50 มือถือแสดงให้เห็นว่า Hel299 เซลล์ปอด A549 เซลล์มะเร็งปอดและมะเร็งเซลล์ HeLa ปากมดลูกมีความไวสูงในการใช้งานโดย glycoalkaloid สารสกัดที่อุดมไปด้วยมะเขือเทศสีเขียว ช้างเซลล์ตับปกติและเซลล์มะเร็งต่อมน้ำเหลือง U937 มีความไวน้อย อย่างมีนัยสำคัญเป็นไปได้ของผลสำหรับสรีรวิทยาของพืชและอาหารที่จะกล่าวถึง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มะเขือเทศ ( ไม่สามารถจะยอมรับได้ lycopersicum ) พืชสังเคราะห์สารอาหาร สี และสารทุติยภูมิที่มีประโยชน์ทางโภชนาการและสุขภาพของมนุษย์ ความเข้มข้นของสารประกอบเหล่านี้มีอิทธิพลอย่างมากโดยวุฒิภาวะของมะเขือเทศผลไม้บนเถาวัลย์ บริโภคอย่างกว้างขวางเกาหลีมะเขือเทศของความหลากหลาย doturakworld วิเคราะห์การเปลี่ยนแปลงในเนื้อหาของกรดอะมิโน สารประกอบฟีนอล , ฟรี ,คลอโรฟิลล์ , คาร์โรทีนอยด์ และไกลโคอัลคาลอยด์ที่ 11 ขั้นตอน ( S1 − S11 ) 3 . ผลการวิจัยพบว่า ( 1 ) เนื้อหาโดยรวม ( มก. / 100 กรัมของ FW ) ของกรดอะมิโนฟรีและอื่น ๆ nitrogen-containing สารประกอบในสารสกัดมีค่าประมาณ 41 ถึง 85 ในมะเขือเทศสีเขียวสารสกัดจาก S1 − S7 และจากนั้นเพิ่มขึ้นถึง 251 ( 3 ) สารสกัดแดง ตามด้วยการลดลง 124 ใน S11 สารสกัดสีแดง( ข ) รวมความเข้มข้นและองค์ประกอบของสารประกอบฟีนอลิกในถึง 12 ∼ 2000 μกรัม / 100 กรัมของ FW หลากหลายตลอดกระบวนการสุก มีปริมาณลดลง และจำนวนของแต่ละสารประกอบเพิ่มมะเขือเทศสีแดง ; ( c ) ปริมาณคลอโรฟิลล์ เอ และ บี เนื้อหาของมะเขือเทศปลูกใน S1 คือ 5.73 มิลลิกรัมต่อลิตร 100 กรัมของเปลือกหุ้มเมล็ดสดและจากนั้นลดลงต่อเนื่องถึง 114 มิลลิกรัม / 100 กรัม ( S11 ; D ) สมาธิ ( มิลลิกรัมต่อ 100 กรัมของ FW ) ของไลโคปีนใน s8 แดงสกัด 0.32 เพิ่มขึ้น 1.27 ใน S11 ; และ ( e ) มะเขือเทศปลูกใน S1 มี dehydrotomatine 99 มิลลิกรัม / 100 กรัมของ FW และมูลค่าลดลง 1.5 นี้อย่างต่อเนื่อง S7 กับไม่ได้ในระดับ s8 − S11 . ที่แอลฟาโทมาทีนเนื้อหาลดลงจาก S1 ( 361 ) s8 ( 123 ) 3 - ( 4 ,5-dimethylthiazol-2-yl ) - 2,5-diphenyltetrazolium โบรไมด์ ( MTT assay ) พบว่าเซลล์ ic50 ค่า hel299 a549 ปอดปอด เซลล์มะเร็ง และเซลล์มะเร็งปากมดลูกได้ถึงสูงเสี่ยงต่อการใช้ glycoalkaloid มะเขือเทศสีเขียวอุดมไปด้วยสารสกัด ช้างปกติตับเซลล์และ u937 ต่อมน้ำเหลืองเซลล์มีความไวน้อยความสำคัญที่สุดของผลทางสรีรวิทยา และอาหารของพืชนี้