. In wine, SO2 exhibits an importan

. In wine, SO2 exhibits an important antioxidant function that helps to reduce the effects of dissolved oxygen as well as to inhibit polyphenoloxidase, tyrosinase and peroxidase enzymes, which are endogenous in grape and also come from fungal infections

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

. ในไวน์ SO2 จัดแสดงฟังก์ชันการต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญที่ช่วยในการลดผลกระทบของออกซิเจนที่ละลายด้วยเพื่อยับยั้ง polyphenoloxidase, tyrosinase และ peroxidase เอนไซม์ endogenous ในองุ่น และยัง มาจากการติดเชื้อรา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

. ในไวน์, SO2 จัดแสดงนิทรรศการการทำงานของสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญที่จะช่วยลดผลกระทบของปริมาณออกซิเจนละลายน้ำเช่นเดียวกับการยับยั้งการฟีนและเอนไซม์ไทโรซิเน peroxidase ซึ่งเป็นภายนอกในองุ่นและยังมาจากการติดเชื้อรา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

. ไวน์ , SO2 จัดแสดงที่สำคัญฟังก์ชั่นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดผลกระทบของออกซิเจนละลายในน้ำ รวมทั้งยับยั้งเอนไซม์ไทโรซิเนส และโพลีฟีนอลอ ซิเดส , เอนไซม์ที่พบในระบบ และยังมาจากการติดเชื้อรา