Let’s look at just one popular trans fat product we have all eaten: margarine. There are many sites online listing how margarine is made, I have chosen www.stop-trans-fat.om to illustrate my point. Take time to read this and decide for yourself if margarine is really better than butter:
1. “Margarine makers start with cheap. poor quality vegetable oils, such as corn, cottonseed, soybeans, safflower seeds and canola.
a. These oils have already turned rancid from being extracted from oil seeds using high temperature and high pressure. Rancid oils are loaded with free radicals that react easily with other molecules, causing cell damage, premature aging and a host of other problems.
b. The last bit of oil is removed with hexane, a solvent known to cause cancer. Although this hexane subsequent removed, traces of it are inevitably left behind.
2. The raw oils for making margarine are steam cleaned. This destroys all the vitamins and antioxidants.
a. However, the residues of pesticides remain
b. Solvents – that is, hexane – remain.
3. The oils are mixed with finely ground nickel, a highly toxic substance that serves as a catalyst for the chemical reaction during the hydrogenation process. Other catalysts may be used, but these, too, are highly toxic
4. The oils are then put under high temperature and pressure in a reactor.
a. Hydrogen gas is introduced. The high temperature and pressure, together with the presence of nickel catalyst, causes hydrogen atoms to be forced into the oil molecules.
b. If the oil is partially hydrogenated, it turns from liquid into a semi-solid.
c. Trans fats are formed during partial hydrogenation. These are fat molecules that have been twisted out of shape. In liquid oils, the molecules are bent, with the hydrogen atoms on opposite sides of each other.
d. During partial hydrogenation, the molecules are somewhat straightened and now all the hydrogen molecules are on the same side.
e. If the oil is fully hydrogenated, it turns into a hard solid that cannot be eaten. It no longer contains trans fats because the “out of shape” oil molecules have all been broken up to form straight chains. But this does not mean they have become healthy again because of all the unnatural steps above
5. What comes out of the partial hydrogenation process is a smelly, lumpy, grey grease. To remove the lumps, emulsifiers – which are like soaps – are mixed in.
6. The oil is steam cleaned (again!) to remove the odor of chemicals. This step is called deodorization and it again involves high temperature and high pressure.
7. The oil is then bleached to get rid of the grey color.
8. Synthetic vitamins and artificial flavors are mixed in.
a. A natural yellow color is added to margarine, as synthetic coloring is not allowed!
b. In fact, early last century, all coloring was not allowed and margarine was white. This was to protect consumers so that they do not get butter and margarine mixed up.
9. Finally, the margarine is promoted to the public as a health food – with the full endorsement of many scientists, doctors, nutritionists and health authorities.”
What will you put on your bread for dinner tonight? All those steps in making margarine and it is still sold for less than one tenth of organic butter! Just think of the cheap oil it must have started out as! Choose to make a positive step in your health today and reduce, if not totally cut, trans fat out of your food. Remember, God has not changed how we use food for fuel. He created the food according to our design, let’s stick with the plan!
ลองดูแค่หนึ่งผลิตภัณฑ์ไขมันทรานส์นิยมเราทั้งกิน: เนยเทียม มีเว็บไซต์จำนวนมากออนไลน์รายการวิธีผลิตเนยเทียม เลือก www.stop-trans-fat.om เพื่อแสดงจุดของฉัน ใช้เวลาในการอ่าน และตัดสินใจด้วยตัวคุณเองว่าจริง ๆ ดีกว่าเนยมาการีน:1. เครื่องชงของเนยเทียมที่เริ่มต้น ด้วยราคาถูก คุณภาพน้ำมันพืช ข้าวโพด เมล็ดฝ้าย ถั่วเหลือง เมล็ดดอกคำฝอย และน้ำมันคาโนลาก.น้ำมันมีเปิดหืนจากการสกัดจากเมล็ดพืชน้ำมันที่ใช้อุณหภูมิสูงและความดันสูงแล้ว น้ำมันเหม็นหืนจะเต็มไป ด้วยอนุมูลอิสระที่ทำปฏิกิริยากับโมเลกุลอื่น ๆ ก่อให้เกิดความเสียหายของเซลล์ ริ้วรอยก่อนวัย และปัญหาอื่น ๆ มากมายได้อย่างง่ายดายข.บิตการล่าสุดของน้ำมันจะถูกเอาออก ด้วยเฮกเซน ตัวทำละลายที่เรียกว่าทำให้เกิดมะเร็ง แม้ว่าเฮกเซนนี้ต่อมาถูกลบออก ร่องรอยของมันจะย่อมทิ้ง2.น้ำมันดิบสำหรับการทำเนยเทียมทำความสะอาดไอน้ำ ซึ่งทำลายวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระก.อย่างไรก็ตาม ยังคงตกค้างของยาฆ่าแมลงข.ตัวทำละลาย –คือ เฮกเซน – ยังคงอยู่3.น้ำมันผสมกับประณีตพื้นนิเกิล สารพิษสูงที่ทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาสำหรับปฏิกิริยาเคมีในระหว่างกระบวนการไฮโดรจีเนชัน อาจใช้ตัวเร่งปฏิกิริยาอื่น ๆ แต่เหล่านี้ เกินไป มีความเป็นพิษสูง4 แล้วจะใส่น้ำมัน.ภายใต้อุณหภูมิสูงและความดันในเครื่องปฏิกรณ์ก.ไฮโดรเจนก๊าซอีกด้วย อุณหภูมิสูงและความดัน พร้อมกับการปรากฏตัวของเศษนิกเกิล สาเหตุที่ไฮโดรเจนอะตอมในโมเลกุลน้ำมันบังคับb. If the oil is partially hydrogenated, it turns from liquid into a semi-solid.c. Trans fats are formed during partial hydrogenation. These are fat molecules that have been twisted out of shape. In liquid oils, the molecules are bent, with the hydrogen atoms on opposite sides of each other.d. During partial hydrogenation, the molecules are somewhat straightened and now all the hydrogen molecules are on the same side.e. If the oil is fully hydrogenated, it turns into a hard solid that cannot be eaten. It no longer contains trans fats because the “out of shape” oil molecules have all been broken up to form straight chains. But this does not mean they have become healthy again because of all the unnatural steps above5. What comes out of the partial hydrogenation process is a smelly, lumpy, grey grease. To remove the lumps, emulsifiers – which are like soaps – are mixed in.6. The oil is steam cleaned (again!) to remove the odor of chemicals. This step is called deodorization and it again involves high temperature and high pressure.7. The oil is then bleached to get rid of the grey color.8. Synthetic vitamins and artificial flavors are mixed in.a. A natural yellow color is added to margarine, as synthetic coloring is not allowed!b. In fact, early last century, all coloring was not allowed and margarine was white. This was to protect consumers so that they do not get butter and margarine mixed up.9. สุดท้าย เนยเทียมคือการส่งเสริมให้ประชาชน เป็นอาหารสุขภาพ- มีสลักหลังเต็มของหลาย แพทย์ นักโภชนาการ และหน่วยงานด้านสุขภาพ"คุณจะใส่อะไรบนขนมปังของคุณสำหรับค่ำคืนนี้ ขั้นตอนทั้งหมดในการทำเนยเทียมและมันยังคงขายสำหรับน้อยกว่าหนึ่งในสิบของเนยอินทรีย์ เพียงคิดว่า มันต้องมีเริ่มออกเป็นน้ำมันราคาถูก เลือกที่จะส่งผลดีต่อขั้นตอนในการดูแลสุขภาพของคุณวันนี้ และลด ถ้าไม่ ได้ ตัดทั้งหมด ทรานส์จากอาหารของคุณ จำ พระเจ้าได้เปลี่ยนแปลงวิธีที่เราใช้อาหารเชื้อเพลิง เขาสร้างอาหารตามการออกแบบของเรา ลองติดกับแผน
การแปล กรุณารอสักครู่..
