12 fluid ounces (1 1/2 cups) budu s

12 fluid ounces (1 1/2 cups) budu sauce
2 cups water
cup brown sugar 3/4 packed
2/3 cup sugar
prepared tamarind pulp 1 tablespoon
2 large shallots, smashed
4-5 kaffir lime leaves, torn and bruised
2 stalks lemongrass (the tough parts), bruised
4-5 slices of fresh galangal or 1 tablespoon of galangal powder (About how to use fresh galangal and galangal powder)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ซอส budu 12 ออนซ์ (1 1/2 ถ้วย)น้ำ 2 ถ้วยตวงบรรจุถ้วยน้ำตาล 3/4น้ำตาล 2/3 ถ้วยตวงเยื่อมะขามเตรียมอาหาร 2 หอมใหญ่ ซึ่งได้ถูกทุบ4-5 ใบมะกรูด ฉีก และรอยช้ำตะไคร้ 2 stalks (ยากส่วน), ระบม4-5 ชิ้นข่าสดหรืออาหารผงข่า (เกี่ยวกับวิธีการใช้ข่าสดข่าผง)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

12 ออนซ์ (1 1/2 ถ้วย) ซอส budu
น้ำ 2 ถ้วย
น้ำตาล 3/4 ถ้วยน้ำตาลบรรจุ
2/3 ถ้วยน้ำตาล
เตรียมเยื่อมะขาม 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดง 2 ขนาดใหญ่ทุบ
4-5 ใบมะกรูดฉีกขาดและช้ำ
2 ก้านตะไคร้ (ส่วนที่ยาก) ช้ำ
4-5 ชิ้นของข่าสดหรือ 1 ช้อนโต๊ะผงข่า (เกี่ยวกับวิธีการใช้ข่าสดและผงข่า)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

12 ออนซ์ของเหลว ( 1 1 / 2 ถ้วย ) ถ้วยน้ำบูดูซอส
2
ถ้วยบรรจุน้ำตาลทรายแดง 3 / 4
2 / 3 ถ้วยน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

เตรียมเนื้อมะขามใหญ่ 2 หอมแดงทุบ
4-5 ใบมะกรูด 2 ต้นตะไคร้ช้ำ
( ส่วนที่ยากช้ำ
4-5 ) ชิ้นสด ข่า หรือ 1 ช้อนโต๊ะผงข่า ( ประมาณว่าใช้สด ข่า ข่าผง )