Fireworks. Hot dogs Bands marching down Main Street. These are the pictures that come to many people's minds when they think of U.S holiday But the United States is a vast country made made up of people from many different cultures and the celebration of holiday reflects this diversity.
In the Chinatown section of San Francisco, rice and snow peas are a part of many holiday meals. In New Mexico one might encounter chili peppers. pinatas, and Mexican music on the Fourth of July. In Hawaii one popular way to celebrate a holiday is with a feast, or luau, which has been a Hawaiian tradition for centuries.
Hawaii is the only state in the United States that was once an independent county wits its own language and culture. Today, many Hawaii continue to celebrate tradition Hawaii holiday, such, as prince Kuhio Day, Kamehameha Day and Aloha week. In traditional clothes of their Hawaii ancestry, Islanders might dress in traditional clothes such as loose dresses called muumuus or colorful shirts. Around their necks they might wear leis, or rings of flowers .
Even when it comes to celebrating a traditional American holiday such as Thanksgiving, Hawaii give it their own special flavor. They might place pumpkins on doorstep and past cardboard pilgrims on windows. but chances are there will also be a turkey or a pig roasting under the ground in an earth oven, or imu.
Cooking in an imu is a ancient Islands custom that requires much work and cooperation among family members. Preparation begin seven days before Thanksgiving, when the family goes down to the beach or to the mouth of a stream to fill sacks with smooth, rounded lava stones they choose the stones carefully for their shape and size and for the presence of holes that will prevent the rock from exploding when they are heated.
To prepare the imu, the men first dig a large hole in the shape of a bowl about three feet wide and two feet deep. They then line the bottom and sides of the hole with the lava rocks. firewood is cut ans piles up, ready for the holiday morning when a fire is lit inside the hole. As the fire gets bigger and hotter, more rocks are placed in the hole. Finally, the lava rocks get so hot that they glow red of the hot rocks are placed inside the turkey or pig. The meat is then wrapped in the long, broad leaves of the it plant and tied up tightly with wire.
Before the pig or turkey is placed in the imu, chopped pieces of banana plant are spread over the hot rocks. The white, juicy lining of this plant makes a lot of steam, but it can also cause a bitter taste so this plant makes a lot of steam, but it can pig or turkey is placed in the imu, along with sweet potatoes, pineapple, vegetables, and even fresh fish-all wrapped in it leaves.
More hot rocks are spread over the bundles of food, then more it leaves, a layer of wet sack,and a canvas covering. Dirt is
Shoveled into the hole and patted down smoothly. Not a trace can be seen of either the meal or the earth oven in which it is cooking.
Three to four hours later, the dirt is shoveled away. The men dip their hands in cold water and then quickly remove the burned leave and rocks, allowing delicious smells to emerge from the oven. the bundles of cooked food and taken out, uncovered, and placed on platters, ready for a different kind of Thanksgiving, meal, cooked and served Hawaii style.
ดอกไม้ไฟ ร้อนสุนัขวงเดินขบวนไปตามถนน . เหล่านี้เป็นภาพที่มาจิตใจคนมากเมื่อพวกเขาคิดว่าของอเมริกันในวันหยุด แต่อเมริกาเป็นประเทศที่กว้างใหญ่ทำให้ขึ้นของผู้คนจากวัฒนธรรมที่แตกต่างกันมากและการเฉลิมฉลองของวันหยุดที่สะท้อนให้เห็นถึงความหลากหลายนี้ .
ในส่วนของไชน่าทาวน์ซานฟรานซิสโก ข้าว และ ถั่วหิมะเป็นส่วนหนึ่งของอาหารวันหยุดหลาย .ในเม็กซิโกหนึ่งอาจพบพริก . ฟังเพลง pinatas และเม็กซิกันในวันชาติ ในฮาวายเป็นหนึ่งที่เป็นที่นิยมเพื่อเฉลิมฉลองวันหยุด กับงาน หรือเที่ยว ซึ่งมีประเพณีฮาวายมานานหลายศตวรรษ
ฮาวายเป็นรัฐเดียวในสหรัฐอเมริกาที่เคยเป็นมณฑลอิสระปัญญาภาษาของตัวเอง และ วัฒนธรรม วันนี้ฮาวายมากมายยังคงเฉลิมฉลองประเพณีฮาวายวันหยุด เช่น วันนึง kuhio เจ้าชาย Kamehameha วันและสัปดาห์อะโลฮ่า ในเสื้อผ้าแบบดั้งเดิมของบรรพบุรุษของชาวเกาะฮาวาย , อาจจะแต่งตัวในเสื้อผ้าแบบดั้งเดิมเช่นชุดหลวมหรือที่เรียกว่า muumuus เวกเตอร์เสื้อ รอบคอของพวกเขาพวกเขาอาจสวมพวงมาลัย หรือแหวนรูปดอกไม้
แม้เมื่อมันมาเพื่อฉลองวันหยุดขอบคุณพระเจ้าแบบดั้งเดิมอเมริกัน เช่น ฮาวาย ให้รสชาติที่พิเศษของพวกเขาเอง พวกเขาอาจวางฟักทองในบันไดหน้าประตูและอดีตนักแสวงบุญกระดาษแข็งบน Windows แต่โอกาสที่จะมีไก่งวงหรือหมูปิ้งใต้พื้นดินในโลก เตาอบ หรือ imu .
การปรุงอาหารใน imu เป็นเกาะโบราณเองที่ต้องทำงานมากและความร่วมมือระหว่างสมาชิกในครอบครัว เตรียมเริ่มต้นเจ็ดวันก่อนวันขอบคุณพระเจ้า เมื่อครอบครัวไปลงไปชายหาดหรือปากกระแสกรอกกระสอบกับเรียบลาวาหินกลมหินพวกเขาเลือกอย่างระมัดระวังสำหรับรูปร่างและขนาดของพวกเขาและสำหรับการปรากฏตัวของหลุมที่จะป้องกันไม่ให้หินจากระเบิดเมื่อพวกเขาจะร้อน
เตรียม imu , ผู้ชายคนแรกขุดหลุมใหญ่ในรูปร่างของชามกว้างประมาณสามฟุตสองฟุต จากนั้นพวกเขาบรรทัดด้านล่างและด้านข้างของหลุมลาวาหิน ฟืนที่ตัดและกองขึ้นพร้อมสำหรับเช้าวันหยุดเมื่อไฟสว่างภายในหลุม เหมือนไฟไหม้ใหญ่ขึ้นและร้อน , หินมากขึ้นจะถูกวางไว้ในหลุม ในที่สุด , ลาวาหินให้ร้อนเพื่อให้พวกเขาเรืองแสงสีแดงของหินร้อนจะถูกวางไว้ภายในตุรกี หรือ หมู เนื้อแล้วห่อยาว ใบกว้างของพืชและมัดให้แน่นด้วยลวด
หน้าหมูหรือไก่งวงอยู่ใน imu ,ตัดต้นกล้วยเป็นท่อนบนหินร้อน สีขาว ซับในฉ่ำของพืชชนิดนี้ทำให้มากของไอน้ำ แต่มันสามารถทำให้เกิดรสขมดังนั้นพืชนี้ทำให้มากของไอน้ำ แต่มันหมูหรือไก่งวงอยู่ใน imu พร้อมกับมันฝรั่ง สับปะรด ผัก และปลา ทั้งหมดห่อในใบ .
หิน ร้อนขึ้นจะแพร่กระจายผ่านการรวมกลุ่มของอาหารแล้วอีกใบ ชั้นของกระสอบเปียกและผ้าใบครอบคลุม ดิน
shoveled ลงหลุมและ patted ลงได้อย่างราบรื่น ไม่มีร่องรอยที่สามารถเห็นได้ทั้งอาหาร หรือเตาดินซึ่งเป็นอาหาร
สามถึงสี่ชั่วโมงต่อมา ดินถูก shoveled ออกไป ชายจุ่มมือของพวกเขาในน้ำเย็นและรีบเอาเผาทิ้ง และมีหินให้หอมอร่อยออกมาจากเตาอบ ห่ออาหารสุก และนำออกมาเปิดเผย และวางไว้บน platters พร้อมสำหรับชนิดที่แตกต่างกันของวันขอบคุณพระเจ้า , อาหาร , ปรุงและเสิร์ฟสไตล์ฮาวาย
การแปล กรุณารอสักครู่..
