Eurotium is a widespread storage fu

Eurotium is a widespread storage fungal genus that has been frequently isolated from bakery products. The objective of this study was (i) to obtain a method for studying the growth of xerophilic fungi on bakery products, and (ii) to determine the effects of water activity (a(w)), temperature, isolate and their interactions on mycelial growth of Eurotium spp. on an analogue medium of sponge cake. Statistical analysis showed that there were intra-isolate differences (P

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Eurotium is a widespread storage fungal genus that has been frequently isolated from bakery products. The objective of this study was (i) to obtain a method for studying the growth of xerophilic fungi on bakery products, and (ii) to determine the effects of water activity (a(w)), temperature, isolate and their interactions on mycelial growth of Eurotium spp. on an analogue medium of sponge cake. Statistical analysis showed that there were intra-isolate differences (P<0.001) due to a(w), temperature, isolate, and two- and three-way interactions. Optimum growth of all isolates over a(w) x temperature range tested showed optima at 0.90 a(w) and 30 degrees C, with an interval of growth rate of 3.8-5.1 mm x d(-1). At 0.75 a(w), growth was less than 0.15 mm x d(-1), if there was any.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Eurotium เป็นจำพวกเชื้อราจัดเก็บข้อมูลอย่างกว้างขวางที่ได้รับการแยกออกบ่อยจากผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้คือ (i) เพื่อให้ได้วิธีการสำหรับการศึกษาการเจริญเติบโตของเชื้อรา xerophilic เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และ (ii) เพื่อตรวจสอบผลกระทบของกิจกรรมน้ำ (ก (w)) อุณหภูมิแยกและการมีปฏิสัมพันธ์ของพวกเขาในเส้นใย การเจริญเติบโตของเอสพีพี Eurotium ในสื่ออะนาล็อกของเค้กฟองน้ำ การวิเคราะห์ทางสถิติแสดงให้เห็นว่ามีความแตกต่างระหว่างแยก (p <0.001) เนื่องจาก (w) อุณหภูมิแยกและสองและปฏิสัมพันธ์สามทาง การเจริญเติบโตที่ดีที่สุดของทุกสายพันธุ์มากกว่า (w) x ช่วงอุณหภูมิการทดสอบแสดงให้เห็นว่าดีที่สุดของที่ 0.90 (w) และ 30 องศาเซลเซียสมีช่วงของอัตราการเจริญเติบโต 3.8-5.1 มม xd (-1) ที่ 0.75 (w) การเจริญเติบโตได้น้อยกว่า 0.15 มม xd (-1) ถ้ามีใด ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

eurotium เป็นฉาวกระเป๋าเชื้อราสกุลที่ได้รับบ่อย ๆที่แยกได้จากผลิตภัณฑ์ เบเกอรี่ . การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ ( 1 ) เพื่อให้ได้วิธีการศึกษาการเจริญเติบโตของเชื้อรา xerophilic ในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ และ ( 2 ) เพื่อศึกษาผลของกิจกรรมน้ำ ( ( W ) , อุณหภูมิ , แยกและการปฏิสัมพันธ์ในการเจริญของเส้นใย eurotium spp .ในแบบอนาล็อกกลางเค้กสปันจ์ การวิเคราะห์ทางสถิติพบว่า ภายในแยกความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ ( P < 0.001 ) เนื่องจาก ( W ) , อุณหภูมิ , แยก , และสอง - สามโปรแกรม การเจริญเติบโตที่เหมาะสมของทุกไอโซเลทกว่า ( W ) x อุณหภูมิช่วงทดสอบพบ Optima ที่ 0.90 ( W ) และ 30 องศา C มีช่วงของอัตราการเจริญเติบโตของ 3.8-5.1 มม. x d ( - 1 ) ที่ 0.75 ( W ) , การเจริญเติบโตน้อยกว่า 015 มม. x d ( - 1 )
ถ้ามีใด ๆ