Gelatinisation of starch is defined

Gelatinisation of starch is defined as the phase transition of
starch granules from an order to a disordered state in the presence
of water er, leading to an increase in the viscosity

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Gelatinisation แป้งไว้เป็นช่วงระยะของเม็ดแป้งจากใบสั่งไปยังสถานะ disordered ในสถานะน้ำเอ้อ นำไปสู่การเพิ่มความหนืด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Gelatinisation ของแป้งถูกกำหนดให้เป็นช่วงหัวเลี้ยวหัวต่อของ
เม็ดแป้งจากเพื่อให้รัฐเป็นระเบียบในการปรากฏตัว
ของเอ้อน้ำที่นำไปสู่การเพิ่มขึ้นของความหนืด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

gelatinisation แป้ง หมายถึง การเปลี่ยนเฟสของ
เม็ดแป้งจากคำสั่งปรกติรัฐในการแสดง
น้ำเอ่อ นำไปสู่การเพิ่มความหนืด