The performance of the heat exchang

The performance of the heat exchanger in dairy
industry is often hampered due to severe fouling. Optimum
design of heat exchanger for dairy processing
is important to enhance their performance. This is
possible if fouling behavior is predicted accurately. In
this work, the fouling behavior of the heat exchanger
was predicted through a simulation using theory and
principles of fluidd ynamics andheat transfer. From
simulation results, it is quite clear that the complex
fouling phenomenon is the function of the interface
temperature between the fouling deposit and the bulk
fluidand also the shear stress of the fluidon the heat
exchanger surface. The simulatedcon stant Biot numbers
can be usedfor the optimum design of heat
exchanger.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ประสิทธิภาพของเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนในโคนมอุตสาหกรรมมักจะได้รับการขัดขวางจาก fouling รุนแรง เหมาะสมออกแบบเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนสำหรับการประมวลผลจากนมมีความสำคัญในการเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของพวกเขา นี่คือสุดถ้า fouling พฤติกรรมคาดการณ์ได้อย่างถูกต้อง ในงานนี้ fouling ลักษณะการทำงานของเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนถูกเพาะโดยใช้ทฤษฎีการจำลอง และหลักของการโอนย้าย andheat ynamics fluidd จากผลการทดลอง มันจะค่อนข้างชัดว่าซับซ้อนการทำงานของอินเทอร์เฟซเป็นปรากฏการณ์ foulingอุณหภูมิระหว่างฝาก fouling และเป็นกลุ่มนอกจากนี้ความเครียดเฉือนของ fluidon ความร้อน fluidandพื้นผิวเครื่องแลกเปลี่ยน Simulatedcon stant เลข Biotสามารถ usedfor การออกแบบที่เหมาะสมของความร้อนแลกเปลี่ยน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สมรรถนะของอุปกรณ์แลกเปลี่ยนความร้อนในอุตสาหกรรมนม
มักจะเป็น hampered เนื่องจากเหม็นรุนแรง การออกแบบที่เหมาะสมที่สุดของเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อน สำหรับ

แปรรูปนมเป็นสิ่งสำคัญเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของพวกเขา นี่คือ
เป็นไปได้ถ้าเปรอะเปื้อนพฤติกรรม ทำนายได้แม่นยำ ใน
งานนี้ ขึ้น พฤติกรรมของอุปกรณ์แลกเปลี่ยนความร้อน
สามารถทำนายผ่านการจำลองโดยใช้ทฤษฎีและ
หลักการ fluidd ynamics นำไปอบโอน จาก
ผล มันค่อนข้างชัดเจนว่า เป็นปรากฏการณ์ที่ซับซ้อน
ขึ้น การทำงานของอินเตอร์เฟซ
อุณหภูมิระหว่างเหม็นฝากและเป็นกลุ่ม
fluidand นอกจากนี้ความเค้นเฉือนของ fluidon
แลกเปลี่ยนความร้อนที่พื้นผิว การ simulatedcon พนักงานเลขศาสตร์
สามารถใช้ในการออกแบบที่เหมาะสมที่สุดของเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบ