เทศกาลกลิ้งชีส คือ เทศกาลพื้นเมืองประจำหมู่บ้านบร็อคเวิร์ธประเทศอังกฤษ มักจัดขึ้นเป็นประจำทุกปีในวันจันทร์สุดท้ายของเดือนพฤษภาคม เทศกาลนี้ได้รับการกล่าวขานว่าเป็นหนึ่งในเทศกาลแปลกประหลาดของโลก ความแปลกประหลาดของเทศกาลนี้อยู่ที่ ผู้เข้าร่วมแข่งขันวิ่งและอาจจะกลิ้งลงเนินสุดชันของเนินเขาคูเปอร์ฮิลล์เพื่อไล่ตามชีสก้อนยักษ์ที่ถูกปล่อยกลิ้งลงมาตามเนิน โดยผู้ใดสามารถแตะ ตะปบ หรือคว้าก้อนชีสได้ก่อน ถือว่าเป็นผู้ชนะและได้ชีสยักษ์เป็นรางวัลกลับบ้าน
เมื่อพูดถึงเทศกาลกลิ้งชีส แน่นอนว่าพระเอกของงานนี้ก็คือ ชีสก้อนยักษ์ที่กลิ้งและซิ่งนำหน้าผู้เข้าแข่งขัน ชีสพระเอกของเทศกาลนี้มีชื่อว่า ดับเบิล กลูเชสเตอร์ อันเป็นชีสขึ้นชื่อของเมืองกลูเชสเตอร์ประเทศอังกฤษ โดยชีสที่ใช้ในการแข่งขันตั้งแต่ปี ค.ศ. 1988 มาจนถึงปัจจุบันนี้ผลิตจากฝีมือของคุณยายไดอานา สมาร์ท ซึ่งเป็นผู้ผลิตชีสดับเบิลกลูเชสเตอร์ด้วยมือและเครื่องมือแบบดั้งเดิมรายเดียวที่ยังหลงเหลืออยู่ เทศกาลกลิ้งชิสจัดขึ้นทั้งหมด 4 รอบ สำหรับผู้เข้าแข่งขันชาย 3 รอบและผู้เข้าแข่งขันหญิงอีก 1 รอบ โดยผู้เข้าแข่งขันต้องไล่ตามจับชีสกลมก้อนยักษ์น้ำหนัก 7 ปอนด์ที่กลิ้งลงเขาแสนชันด้วยความเร็วสูงไม่ใช่เล่น ใครถึงตีนเขาและจับชีสได้ก่อนถือว่าเป็นผู้ชนะได้รับชีสดับเบิล กลูเชสเตอร์ไปเป็นรางวัล หากใครคิดว่าแค่วิ่งลงเนินเขาไม่เห็นยากขอบอกว่าผิด เพราะเนินเขาคูเปอร์ฮิลล์นั้นมีความชันจนเกือบตั้งฉากติดกับพื้น ดังนั้นการวิ่งลงเขาโดยที่ไม่กลิ้งลงไป หรือไม่หกล้มระหว่างทางถือว่าเป็นไปได้ยากทีเดียว ทั้งยังเสี่ยงกับการได้รับบาดเจ็บอีกด้วย นอกจากเทศกาลกลิ้งชีสในประเทศอังกฤษแล้ว ที่รีสอร์ทแห่งหนึ่งทางตอนเหนือของเมืองแวนคูเวอร์ประเทศแคนาดาก็จัดเทศกาลกลิ้งชีสเหมือนกัน เทศกาลกลิ้งชีสของแคนาดามีกติกาคล้ายกับเทศกาลกลิ้งชีสของประเทศอังกฤษ แต่ในงานมีกิจกรรมเพิ่มเติมอื่นๆอีกมากมาย เช่น โบว์ลิ่งชีส การสาธิตวิธีทำชีส การให้ความรู้เกี่ยวกับชีส และรวมสุดยอดชีสชื่อดังจากหลายที่ให้ได้ชิมและซื้อกลับบ้านกันอีกด้ว