Among the strains developed in this

Among the strains developed in this work, L76M2 consistently
gives improved results (concerning fermentation kinetics or
completeness, glycerol production, or tasting) over the original
strain for the fermentation of grape must with high sugar content
and low nitrogen availability. Increased volatile acidity seems to be
compensated by glycerol production or other metabolites, since it
was always preferred in wine tasting.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ระหว่างสายพันธุ์ที่พัฒนาในงานนี้ L76M2 อย่างต่อเนื่องให้ผลลัพธ์ที่ดีขึ้น (เกี่ยวกับจลนพลศาสตร์ของหมักดอง หรือสมบูรณ์ กลีเซอรผลิต หรือชิม) มากกว่าเดิมต้องใช้สำหรับการหมักองุ่นต้อง มีน้ำตาลสูงเนื้อหาและไนโตรเจนต่ำพร้อมใช้งาน มีการระเหยเพิ่มขึ้นน่าจะ เป็นชดเชย โดยผลิตกลีเซอรหรือ metabolites อื่น ๆ เพราะมันเสมอถูกต้องในการชิมไวน์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในบรรดาสายพันธุ์ที่พัฒนาขึ้นในงานนี้ L76M2
อย่างต่อเนื่องให้ผลที่ดีขึ้น(เกี่ยวจลนศาสตร์หมักหรือความครบถ้วนสมบูรณ์ผลิตกลีเซอรอลหรือชิม) มากกว่าเดิมสายพันธุ์สำหรับการหมักองุ่นต้องมีปริมาณน้ำตาลสูงและความพร้อมไนโตรเจนต่ำ เพิ่มความเป็นกรดระเหยดูเหมือนว่าจะได้รับการชดเชยจากการผลิตกลีเซอรอลหรือสารอื่น ๆ เพราะมันเป็นที่ต้องการเสมอในการชิมไวน์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ระหว่างสายพันธุ์ที่พัฒนาขึ้นในงานวิจัยนี้ l76m2 อย่างต่อเนื่อง
ให้ผลดีขึ้น ( เกี่ยวกับการหมักจลนศาสตร์หรือ
ครบถ้วน กลีเซอรอล ผลิต หรือชิม ) มากกว่าสายพันธุ์เดิม
สำหรับการหมักองุ่นจะต้องมีปริมาณน้ำตาลสูงและห้องว่าง
ไนโตรเจนต่ำ กรดระเหยเพิ่มขึ้นน่าจะเป็น
ชดเชยด้วยกลีเซอรอล การผลิต หรือสารอื่น ๆเพราะมัน
ได้ตลอดเวลาที่ต้องการในการชิมไวน์