(Table 1). Konishi et al. (2003) detected many fragments of lower molecular weight compared with that of raw squid and squids dried at 40 C with an air velocity of 3 m s1 for 72 h Hernández-Andrés et al. (2005)
(ตาราง 1) Konishial. ร้อยเอ็ด (2003) พบการกระจายตัวของน้ำหนักโมเลกุลต่ำมากเมื่อเทียบกับปลาหมึกดิบและปลาหมึกแห้งที่ 40 C ด้วยการอากาศความเร็วของ 3 m s1 สำหรับ 72 h Hernández Andrés et al. (2005)