By comparing the changes in appeara

By comparing the changes in appearance and different quality and physiological indexes between experimental groups and the control group during storage, the effects of bentonite and bentonite/ potassium sorbate were determined. The weight loss of mangos in the group coated with bentonite/potassium sorbate was lower than that of CK group 10% on the final day. Ripening time was extended from several days to more than two weeks, decay index was reduced more than 50% on day 16 and decay was held off, the respiration rate of coated mangos was reduced averagely by 5% and
the respiratory peak delayed, and TA degradation was prevented, and TA content of mangos coated bentonite–potassium sorbate was 0.5% higher than that of CK group. The soluble sugar contents of experimental groups were 2.5% higher than that of group CK and soluble solids contents were more 4% higher than that of CK on day 16. The degradation of VC was postponed and the VC contents in experimental groups exceeded 20% comparing CK. The rate of transformation of pectin slowed down too; the soluble pectin content of experimental groups was 0.25% lower than that of CK on
day 16. These results suggest that the bentonite coatings affected the fruits’ metabolic activity. The coating inhibits mass transfer of water and gases such as carbon dioxide and oxygen. It also could absorb ethylene formed during the ripening and decay processes of fruit. Therefore, the appearance of the mangos was preserved and shelf life was extended at room temperature. Bentonite/potassium sorbate coatings on mango showed the best results in all tested quality and physiological indexes, it is inferred to be the combined effect of bentonite and potassium sorbate.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โดยการเปรียบเทียบการเปลี่ยนแปลงลักษณะ และคุณภาพแตกต่างกัน และดัชนีสรีรวิทยาระหว่างกลุ่มทดลองและกลุ่มควบคุมในระหว่างการเก็บข้อมูล ผลกระทบของ bentonite และ bentonite / sorbate โพแทสเซียมถูกกำหนด น้ำหนักของมะม่วงในกลุ่มเคลือบ ด้วย sorbate bentonite/โพแทสเซียม ต่ำกว่าของ CK กลุ่ม 10% ในวันสุดท้าย Ripening เวลาถูกขยายจากหลายวันมากกว่าสองสัปดาห์ ดัชนีผุถูกลดมากกว่า 50% ในวันที่ 16 และผุจัดขึ้นปิด อัตราการหายใจของมะม่วงเคลือบถูกลดลงทำเล 5% และสูงสุดหายใจ ช้า และย่อยสลายตาถูกป้องกัน และ TA เนื้อหาของมะม่วงเคลือบ bentonite – โพแทสเซียม sorbate ได้ 0.5% สูงกว่าที่กลุ่ม CK เนื้อหาละลายน้ำตาลของกลุ่มทดลองมี 2.5% สูงกว่าที่กลุ่ม CK และเนื้อหาของแข็งที่ละลายน้ำได้มากกว่า 4% สูงกว่าของ CK ในวันที่ 16 มีเลื่อนการลดประสิทธิภาพของ VC และเนื้อหา VC ในกลุ่มทดลองเกิน 20% เปรียบเทียบ CK. อัตราการเปลี่ยนแปลงของเพกทินที่ชะลอตัวลงเกินไป เนื้อหาของเพกทินละลายของกลุ่มทดลอง 0.25% ต่ำกว่าที่ของ CK ในวันที่ 16 ผลลัพธ์เหล่านี้แนะนำว่า เคลือบ bentonite ผลของผลไม้กิจกรรมเผาผลาญ เคลือบที่ยับยั้งการถ่ายโอนมวลของน้ำและก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และออกซิเจน มันยังสามารถดูดซับเอทิลีนเกิดขึ้นในระหว่างกระบวนการผลไม้ ripening และผุ ดังนั้น ลักษณะของมะม่วงถูกเก็บรักษาไว้ และมีขยายอายุการเก็บรักษาที่อุณหภูมิห้อง Bentonite/โพแทสเซียม sorbate เคลือบบนมะม่วงแสดงผลลัพธ์ทั้งหมดผ่านการทดสอบคุณภาพและดัชนีสรีรวิทยา มันจะสรุปเป็น ผลรวมของ sorbate bentonite และโพแทสเซียม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โดยการเปรียบเทียบการเปลี่ยนแปลงในลักษณะและคุณภาพที่แตกต่างกันและดัชนีทางสรีรวิทยาระหว่างกลุ่มทดลองและกลุ่มควบคุมระหว่างการเก็บรักษาที่ผลกระทบของเบนโทไนท์และซอร์เบเบนโทไนท์ / โพแทสเซียมได้รับการพิจารณา การสูญเสียน้ำหนักของมะม่วงในกลุ่มเคลือบด้วยเบนโทไนท์ / โพแทสเซียม sorbate ต่ำกว่ากลุ่ม CK 10% ในวันสุดท้าย สุกเวลาที่ยื่นออกมาจากหลายวันให้มากขึ้นกว่าสองสัปดาห์ดัชนีการสลายตัวลดลงมากกว่า 50% ในวันที่ 16 และการเสื่อมสลายได้จัดขึ้นปิดอัตราการหายใจของมะม่วงเคลือบลดลงเฉลี่ย 5%
และยอดเขาที่ระบบทางเดินหายใจล่าช้าและTA คือการป้องกันการย่อยสลายและเนื้อหาของ TA เคลือบมะม่วงซอร์เบเบนโทไนท์โพแทสเซียมเป็น 0.5% สูงกว่ากลุ่ม CK เนื้อหาน้ำตาลที่ละลายน้ำได้ของกลุ่มทดลองเป็น 2.5% สูงกว่ากลุ่ม CK และเนื้อหาของแข็งที่ละลายน้ำได้มากขึ้น 4% สูงกว่าที่ของ CK ในวันที่ 16. การย่อยสลายของ VC ถูกเลื่อนออกไปและเนื้อหา VC ในกลุ่มทดลองเกิน 20% เปรียบเทียบ CK อัตราการเปลี่ยนแปลงของเพคตินที่ชะลอตัวลงมากเกินไป เนื้อหาที่เพคตินที่ละลายน้ำได้ของกลุ่มทดลองเป็น 0.25% ต่ำกว่าที่ของ CK
ในวันที่16 ผลลัพธ์เหล่านี้ชี้ให้เห็นว่าการเคลือบเบนโทไนท์ได้รับผลกระทบผลไม้ 'กิจกรรมการเผาผลาญอาหาร เคลือบยับยั้งการถ่ายโอนมวลของน้ำและก๊าซเช่นก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และออกซิเจน นอกจากนี้ยังสามารถดูดซับเอทิลีนที่เกิดขึ้นในระหว่างการสุกและกระบวนการสลายตัวของผลไม้ ดังนั้นลักษณะของมะม่วงที่ถูกเก็บรักษาไว้และอายุการเก็บรักษาได้ขยายที่อุณหภูมิห้อง เบนโทไนท์ / โพแทสเซียม sorbate เคลือบบนมะม่วงแสดงให้เห็นผลลัพธ์ที่ดีที่สุดในการทดสอบที่มีคุณภาพและดัชนีทางสรีรวิทยาก็จะพากันลงจะเป็นผลรวมของเบนโทไนท์และโพแทสเซียมซอร์เบต

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โดยการเปรียบเทียบการเปลี่ยนแปลงในลักษณะและคุณภาพที่แตกต่างกันและดัชนีทางสรีรวิทยาระหว่างกลุ่มทดลองและกลุ่มควบคุม ระหว่างการเก็บรักษา ผลของเบนทอไนต์และเบนโทไนท์ / โพแทสเซียมซอร์เบตต่างตัดสินใจ การสูญเสียน้ำหนักของมะม่วงในกลุ่มที่เคลือบด้วยสาร / โพแทสเซียมซอร์เบตต่ำกว่าของ CK กลุ่ม 10% ในวันสุดท้ายเมื่อเวลาที่ขยายจากหลายๆวัน กว่าสองสัปดาห์ ดัชนีฟันผุลดลงมากกว่า 50 % ในวันที่ 16 และผุจัดขึ้นปิดอัตราการหายใจของมะม่วงเคลือบลดลงเฉลี่ย 5% และ
สูงสุดหายใจล่าช้า และการย่อยสลายทาถูกขัดขวาง และทาเคลือบสารโพแทสเซียมและเนื้อหาของมะม่วง ซอร์เบตคือ 0.5 เปอร์เซ็นต์สูงกว่าของ CK Groupปริมาณเนื้อหาน้ำตาลของกลุ่มทดลองเป็น 2.5% สูงกว่าของ CK กลุ่มและ soluble solids เนื้อหามากกว่า 4 % สูงกว่าของ CK ในวันที่ 16 การย่อยสลายของ VC VC ถูกเลื่อนออกไป และเนื้อหาในกลุ่มเกิน 20 เปอร์เซ็นต์ ซีเค อัตราการแปลงของเพคตินที่ชะลอตัวลงด้วย ส่วน soluble pectin เนื้อหาของกลุ่มทดลอง 025 % ต่ำกว่าของ CK ใน
วันที่ 16 ผลลัพธ์เหล่านี้ชี้ให้เห็นว่าสารเคลือบผลไม้ ' ได้รับผลกระทบเกี่ยวกับกิจกรรม เคลือบยับยั้งการถ่ายเทมวลของน้ำและก๊าซ เช่น ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ และออกซิเจน นอกจากนี้ยังสามารถดูดซับเอทิลีนที่เกิดขึ้นในระหว่างการสุกและการกระบวนการผล ดังนั้นลักษณะของมะม่วงคือการรักษาและขยายอายุการเก็บรักษาที่อุณหภูมิห้อง เบนโทไนท์ / โพแทสเซียมซอร์เบตสีมะม่วง พบผลลัพธ์ที่ดีที่สุดในการทดสอบคุณภาพและดัชนีทางสรีรวิทยา มันได้เป็นผลรวมของเบนโทไนต์และโพแทสเซียมซอร์เบต .