Starch is composed of amylose and a

Starch is composed of amylose and amylopectin with relative amounts of each component varying according to its plant source As an example, cornstarch has about 28 wt.% amylose as compared to cassava starch with 17 wt.%. Film-forming, barrier and mechanical properties, as well as processing conditions, are dependent on amylose to amylopectin ratio. In general, an increasing amount of amylose improves the abovementioned properties (Forssell, Lahtinen, Lahelin, & Myllärinen, 2002Raquez et al., 2008, Rindlava et al., 1997).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แป้งประกอบด้วยอะมิโลสและ amylopectin มีจำนวนญาติของแต่ละองค์ประกอบแม่เหล็กตามแหล่งโรงงานตัวอย่างเช่นแป้งข้าวโพดมีประมาณ 28 น้ำหนัก.% อะไมโลสเมื่อเทียบกับแป้งมันสำปะหลังกับ 17 น้ำหนัก.% ฟิล์มขึ้นรูปอุปสรรคและเครื่องจักรกลคุณสมบัติเช่นเดียวกับการประมวลผลเงื่อนไขขึ้นอยู่กับอะไมโลสอัตราส่วน amylopectin โดยทั่วไปปริมาณที่เพิ่มขึ้นของอะไมโลสช่วยเพิ่มคุณสมบัติดังกล่าวข้างต้น (Forssell, Lahtinen, Lahelin และMyllärinen, 2002Raquez et al., 2008 Rindlava et al., 1997)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แป้งประกอบด้วย amylose เสียและ amylopectin ที่มีจำนวนญาติของแต่ละองค์ประกอบที่แตกต่างกันตามแหล่งที่มาของพืชเป็นตัวอย่างแป้งข้าวโพดมีประมาณ 28 wt% amylose เสียเมื่อเทียบกับแป้งมันสำปะหลังที่มี 17 wt% การสร้างภาพยนตร์, อุปสรรคและคุณสมบัติทางกล, เช่นเดียวกับเงื่อนไขการประมวลผล, ขึ้นอยู่กับ amylose เสียอัตราส่วน. โดยทั่วไปจำนวนที่เพิ่มขึ้นของ amylose เสียช่วยเพิ่มคุณสมบัติ abovementioned (ฟอร์sell, Lahtinen, Lahtinen, & Myllärinen, 2002Raquez ซ, ๒๐๐๘, Rindlava et al, ๑๙๙๗).

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปริมาณสัมพัทธ์ของแต่ละส่วนของแป้งที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับแหล่งที่มาของพืชตัวอย่างเช่นปริมาณแป้งอะไมโลส 28 wt เปอร์เซ็นต์ในขณะที่แป้งมันสำปะหลังเป็น 17-wt เปอร์เซ็นต์ การสร้างฟิล์มอุปสรรคและคุณสมบัติเชิงกลและเงื่อนไขการประมวลผลขึ้นอยู่กับสัดส่วนของอะไมโลสและแป้ง โดยทั่วไปแล้วการเพิ่มขึ้นของปริมาณอะไมโลสได้ปรับปรุงคุณสมบัติเหล่านี้เช่นรูสเซิลลาฮินและฉันลินน์ 2002raquez และอื่นๆ