Effects of rapid chilling of carcas

Effects of rapid chilling of carcasses and time of deboning on weight loss and technological quality of pork semimembranosus muscle

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของการถือของซากและเวลา deboning สูญเสียน้ำหนักและคุณภาพเทคโนโลยีของหมู semimembranosus กล้ามเนื้ออย่างรวดเร็ว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลกระทบของการอย่างรวดเร็วหนาวของซากและเวลาในการ deboning ในการลดน้ำหนักและคุณภาพของเทคโนโลยีของกล้ามเนื้อ semimembranosus หมู

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของอุณหภูมิและเวลาที่รวดเร็วของซาก deboning ในการสูญเสียน้ำหนักและคุณภาพของเทคโนโลยีเซมิเมมเบรโนซัส กล้าม เนื้อ หมู