An LTmax was observed in all yogurt

An LTmax was observed in all yogurt gels between pH 5.2 and 5.0 (Figure 2). An increase in inoculation rate shifted tan δ profiles to lower pH values for both incubation temperatures (Figure 2). Inoculation rate significantly affected pH at LTmax (P < 0.001) but not the LTmax value, whereas incubation temperature had a significant effect on pH at LTmax (P

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

LTmax ถูกตรวจสอบในทุกโยเกิร์ตเจระหว่าง pH 5.2 และ 5.0 (รูป 2) เพิ่มดันราคาขยับ profiles tan δลดค่า pH สำหรับทั้งสองบ่มอุณหภูมิ (รูป 2) PH significantly ที่ได้รับผลกระทบราคากักบริเวณที่ LTmax (P < 0.001) แต่ไม่ค่า LTmax ในขณะที่บ่มอุณหภูมิมีผลต่องมากในค่า pH ที่ LTmax (P < 0.05) และ LTmax (P < 0.001) (ตารางที่ 1) พบอัตรากักบริเวณที่มีผลเด่นชัดขึ้นในค่า pH ที่ LTmax ในขณะที่บ่มอุณหภูมิมีผลโดดเด่นใน LTmax ตามที่ระบุ โดย square หมายถึงค่าสูงขึ้น (ตารางที่ 1) มีความแตกต่างไม่งมากในค่า LTmax ของโยเกิร์ตเจราคาดันต่างกัน (ตาราง 2) ค่า LTmax ของโยเกิร์ตเจรับการกกที่ 45.7° C สูงกว่าสำหรับโยเกิร์ตเจรับการกกที่ 40° C (ตารางที่ 2) significantly

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

LTmax พบว่าในทุกเจลโยเกิร์ตระหว่างค่า pH 5.2 และ 5.0 (รูปที่ 2) การเพิ่มขึ้นของอัตราการฉีดวัคซีนขยับตาลδโปร Fi les เพื่อลดค่าพีเอชสำหรับทั้งอุณหภูมิบ่ม (รูปที่ 2) อัตราการฉีดวัคซีนนัยสำคัญ Fi ได้รับผลกระทบอย่างมีค่า pH ที่ LTmax (p <0.001) แต่ไม่คุ้มค่า LTmax ในขณะที่อุณหภูมิบ่มมีผล Fi ลาดเทมีนัยสำคัญในค่า pH ที่ LTmax (P <0.05) และ LTmax (p <0.001) (ตารางที่ 1) นอกจากนี้ยังพบว่าอัตราการฉีดวัคซีนมีผลเด่นชัดมากขึ้นในค่า pH ที่ LTmax ในขณะที่อุณหภูมิบ่มมีผลที่โดดเด่นใน LTmax ตามที่ระบุโดยตารางค่าเฉลี่ยที่สูงขึ้น (ตารางที่ 1) ไม่มีความแตกต่าง Fi ลาดเทมีนัยสำคัญในค่า LTmax เจลโยเกิร์ตที่มีอัตราการฉีดวัคซีนที่แตกต่างกัน (ตารางที่ 2) ค่า LTmax เจลโยเกิร์ตบ่มที่อุณหภูมิ 45.7 องศาเซลเซียสมีนัยสำคัญ Fi อย่างมีสูงกว่าเจลโยเกิร์ตบ่มที่อุณหภูมิ 40 ° C (ตารางที่ 2)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การ ltmax พบในโยเกิร์ตเจลระหว่าง pH 5.2 และ 5.0 ( รูปที่ 2 ) การเพิ่มอัตราการเลื่อนตาลδ Pro จึงเลสเพื่อลดอุณหภูมิค่า pH ทั้ง 4 ( รูปที่ 2 ) signi จึงมีผลต่ออัตราการลดลงอย่างมีนัยสําคัญเมื่อ pH ltmax ( p < 0.001 ) แต่ไม่ ltmax มูลค่า ในขณะที่อุณหภูมิที่ได้ signi จึงไม่มีผลต่อค่าพีเอชที่ ltmax อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) และ ltmax ( p < 0.001 ) ( ตารางที่ 1 ) พบว่าอัตราการฉีดวัคซีนมีผลเด่นชัดมากขึ้นเมื่อ pH ltmax ในขณะที่อุณหภูมิมีผลเด่นบน ltmax , ตามที่ระบุโดยสูงกว่าค่าเฉลี่ยตาราง ( ตารางที่ 1 ) ไม่มี signi จึงไม่สามารถความแตกต่างในค่าของโยเกิร์ต ltmax เจลที่มีอัตราการปลูกที่แตกต่างกัน ( ตารางที่ 2 ) คุณค่าของโยเกิร์ตที่ ltmax เจลบ่มที่ 45.7 องศา C เท่ากับ signi จึงลดลงอย่างมีนัยสําคัญเมื่อสูงกว่าที่อุณหภูมิ 40 องศา C เจลโยเกิร์ต ( ตารางที่ 2 )