RESULTS AND DISCUSSIONDevelopment o

RESULTS AND DISCUSSION
Development of method. ['4C]glucose has
been used in radiometric methods for the screening
of food-borne bacteria (12, 13) and is a convenient
substrate for the nonspecific detection
or enumeration of mixed bacterial populations
in food. However, large numbers of bacteria,
other than Salmonella, capable of fermenting
[I4C]glucose may be present in enrichment cultures.
Therefore, the specific inhibition of Salmonella
fermentation of glucose in the presence
of poly H agglutinating serum would be difficult
to detect. Dulcitol fermentation is one of the
characteristics distinguishing Salmonella from
other groups of the family Enterobacteriaceae
(3). Some serotypes of Salmonella, however, do
not ferment dulcitol. Of approximately 1,250 serotypes
of Salmonella (excluding S. arizonae)
listed in Bergey's Manual (3), 35 (3%) do not
ferment dulcitol. Only 6 (0.05%) of the 12,600
isolates serotyped by the Salmonella Reference
Laboratory, South Australia (14), in 1977 do not
usually ferment dulcitol (S. flint, S. lohbruegge,
and S. sachsenwald). In 1978, 59 (0.4%) of the
15,600 isolates serotyped by the above laboratory
(15) were serotypes which do not usually
ferment dulcitol (S. houten, S. lohbruegge, and
S. sachsenwald). Except for one isolation each
year of S. lohbruegge and two isolations of S.
sachsenwald from animal feed, all the other
isolations were from reptiles, zoo animals, or
birds or rivers or creeks. From the data in references
14 and 15 the chance of a Salmonella
isolate from food being dulcitol negative is about
1 in 7,000. Therefore, although the test will not
detect such strains, there is only a very small
risk of obtaining false-negative results when
foods are examined. ['4C]dulcitol (as [U-_4C]- or
[1-_4C]dulcitol) is readily available and also can
be easily prepared from [14C]galactose.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลและการอภิปรายการพัฒนาวิธีการ ['4 C] มีกลูโคสการใช้วิธีการนับสำหรับการคัดกรองพัดพาอาหารแบคทีเรีย (12, 13) และเป็นการสะดวกพื้นผิวสำหรับการตรวจจับที่เจาะจงหรือแจงนับประชากรแบคทีเรียผสมในอาหาร อย่างไรก็ตาม แบคทีเรีย จำนวนมากอื่น ๆ กว่า Salmonella ความสามารถในการหมัก[I4C] กลูโคสอาจอยู่ในวัฒนธรรมของตกแต่งดังนั้น การยับยั้งเฉพาะของหมักน้ำตาลกลูโคสในที่ที่มีของโพลี H agglutinating เซรั่มจะเป็นเรื่องยากการตรวจสอบ หมัก Dulcitol เป็นหนึ่งในลักษณะเด่นเพราะจากกลุ่มอื่น ๆ ของครอบครัว Enterobacteriaceae(3) . บาง serotypes Salmonella อย่างไรก็ตามไม่หมัก dulcitol ของประมาณ 1,250 serotypesของ (ยกเว้น S. arizonae)ระบุไว้ในคู่มือของ Bergey (3), 35 (3%) ไม่ได้หมัก dulcitol เพียง 6 (0.05%) ของการ 12,600serotyped โดยการอ้างอิงของ Salmonella ที่แยกได้ห้องปฏิบัติการ ภาคใต้ (14), ในปี 1977 ทำไม่มักจะหมัก dulcitol (S. หิน S. lohbrueggeและ S. sachsenwald) ในปี 1978, 59 (0.4%) ของการแยก 15,600 serotyped โดยห้องปฏิบัติการข้างต้น(15) ถูก serotypes ที่ไม่ปกติหมัก dulcitol (S. houten, S. lohbruegge และS. sachsenwald) ยกเว้นหนึ่งแยกปีของ S. lohbruegge และเนื่อที่สองของเอสsachsenwald จากอาหารสัตว์ ต่าง ๆเนื่อที่ได้จากสัตว์เลื้อยคลาน สัตว์ หรือนก หรือแม่น้ำ หรือลำธาร จากข้อมูลในการอ้างอิง14 และ 15 โอกาสของการแยกจากอาหารถูกลบ dulcitol เป็นเรื่องเกี่ยวกับ1 ใน 7,000 ดังนั้น แม้ว่าการทดสอบจะไม่ตรวจสอบสายพันธุ์ดังกล่าว มีเพียงขนาดเล็กความเสี่ยงของการได้รับผลลบเท็จเมื่อมีการตรวจสอบอาหาร ['4 C] dulcitol (เป็น [U-_4C] - หรือ[1-_4C] dulcitol) จะพร้อมใช้งาน และยัง สามารถจะได้เตรียมจากกาแล็กโทส [14C]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลลัพธ์และการอภิปราย
การพัฒนาวิธี [ '4C] กลูโคสได้
ถูกนำมาใช้ในวิธีการ radiometric สำหรับการตรวจคัดกรอง
ของเชื้อแบคทีเรียที่เกิดจากอาหาร (12, 13) และเป็นความสะดวกสบาย
สารตั้งต้นสำหรับการตรวจสอบเชิญชม
การแจงนับประชากรแบคทีเรียผสม
ในอาหาร อย่างไรก็ตามตัวเลขขนาดใหญ่ของเชื้อแบคทีเรีย
อื่น ๆ นอกเหนือจากเชื้อ Salmonella, ความสามารถในการหมัก
[I4C] กลูโคสอาจจะอยู่ในวัฒนธรรมที่เพิ่มคุณค่า.
ดังนั้นการยับยั้งเชื้อ Salmonella ที่เฉพาะเจาะจงของ
การหมักกลูโคสในการปรากฏตัว
ของ agglutinating ซีรั่มโพลีเอชจะเป็นเรื่องยาก
ในการตรวจสอบ หมัก Dulcitol เป็นหนึ่งใน
ลักษณะที่แตกต่าง Salmonella จาก
กลุ่มอื่น ๆ ของครอบครัว Enterobacteriaceae
(3) บางสายพันธุ์ของเชื้อ Salmonella แต่ไม่
ไม่ได้หมัก dulcitol ประมาณ 1,250 สายพันธุ์
ของเชื้อ Salmonella (ไม่รวมเอส arizonae)
ระบุไว้ใน Bergey คู่มือการใช้งาน (3), 35 (3%) ไม่ได้
หมัก dulcitol เพียง 6 (0.05%) จาก 12,600
แยก serotyped โดยเชื้อ Salmonella อ้างอิง
ทางห้องปฏิบัติการใต้ของประเทศออสเตรเลีย (14) ในปี 1977 ไม่ได้
มักจะหมัก dulcitol (เอสฟลินท์เอส lohbruegge,
และ S. sachsenwald) ในปี 1978, 59 (0.4%) จาก
15,600 แยก serotyped โดยห้องปฏิบัติการดังกล่าวข้างต้น
(15) เป็นสายพันธุ์ที่ไม่ได้มักจะ
หมัก dulcitol (เอสเต็น, เอส lohbruegge และ
เอส sachsenwald) ยกเว้นแยกแต่ละ
ปีของเอส lohbruegge และสอง isolations เอส
sachsenwald จากอาหารสัตว์อื่น ๆ ทั้งหมดที่
isolations มาจากสัตว์เลื้อยคลานสัตว์ที่สวนสัตว์หรือ
นกหรือแม่น้ำหรือลำธาร จากข้อมูลในการอ้างอิง
14 และ 15 โอกาสของเชื้อ Salmonella ที่
แยกจากอาหารเป็นเชิงลบ dulcitol เป็นเรื่องเกี่ยวกับ
1 ใน 7,000 ดังนั้นถึงแม้ว่าการทดสอบจะไม่
ตรวจสอบสายพันธุ์ดังกล่าวมีเพียงขนาดเล็กมาก
มีความเสี่ยงของการได้รับผลเชิงลบเท็จเมื่อ
อาหารที่มีการตรวจสอบ [ '4C] dulcitol (ตาม [U-_4C] - หรือ
[1 _4C] dulcitol) สามารถใช้ได้อย่างง่ายดายและยังสามารถ
จะเตรียมไว้ได้อย่างง่ายดายจาก [14C] กาแลคโต