continued for a longer time; and af

continued for a longer time; and after 6 h incubation,
S. thermophilus was dominant, but after 12 h the ratios of the
numbers of S. thermophilus to those of L. delbrueckii subsp.
bulgaricus were close to 1:1 in milk, and approximately 2:1 in soy
beverage.
The probiotic strains did not have an obvious effect on
acidification. In all cases (Figs. 1–5), the drop in pH was faster
in soy beverage than in milk, and the pH values after 12 h
incubation at 41 °C were not greatly affected by the presence of
the probiotic strains.
3.2. Growth of the probiotic strains
Approximately 2 log increases in the numbers of both
L. rhamnosus GG and L. johnsonii La-1 were observed when
either of these probiotic strains was added together with the
yogurt strains in cows' milk (Figs. 2a, 3a) or the soy beverage
(Figs. 2b, 3b). The numbers of both L. rhamnosus GG and
L. johnsonii La-1 were less than the numbers of the yogurt
bacteria after 12 h fermentation. Although acidification was
faster in the soy beverage than in milk, growth of both probiotic
lactobacilli was more extensive in the soy beverage than in
milk. This resulted in L. rhamnosus GG and L. johnsonii La-1
populations being respectively 3 and 5 times higher in the
fermented soy beverage than in the fermented milk after 12 h

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อย่างต่อเนื่องเป็นเวลานานและหลังจาก 6 ชั่วโมงบ่ม
s thermophilus เป็นที่โดดเด่น แต่หลังจาก 12 ชั่วโมงอัตราส่วนของจำนวน
s thermophilus กับของลิตร delbrueckii subsp.
bulgaricus อยู่ใกล้กับ 1:1 นมและประมาณ 02:01 ในถั่วเหลืองเครื่องดื่ม
.
โปรไบโอติกสายพันธุ์ไม่ได้มีผลกระทบที่เห็นได้ชัดบน
กรด ในทุกกรณี (มะเดื่อ 1-5) ลดลงใน ph ได้เร็ว
ในเครื่องดื่มถั่วเหลืองกว่าในนมและค่า ph หลังจาก 12 ชั่วโมง
บ่มที่ 41 องศาเซลเซียสไม่ได้รับผลกระทบอย่างมากจากการปรากฏตัวของ
สายพันธุ์โปรไบโอติก.
3.2 การเจริญเติบโตของสายพันธุ์โปรไบโอติก
ประมาณ 2 เพิ่มเข้าสู่ระบบในจำนวนของทั้งสอง l
GG และ rhamnosus ลิตร johnsonii la-1 พบเมื่อ
อย่างใดอย่างหนึ่งของโปรไบโอติกสายพันธุ์เหล่านี้ถูกเพิ่มเข้ามาพร้อมกับสายพันธุ์
โยเกิร์ตในวัวนม (มะเดื่อ 2a,3a) หรือเครื่องดื่มถั่วเหลือง
(มะเดื่อ 2b, 3b) ตัวเลขของทั้งสองลิตร ลิตร rhamnosus GG และ
johnsonii la-1 น้อยกว่าตัวเลขของโยเกิร์ต
แบคทีเรียหลังจาก 12 ชั่วโมงการหมัก แม้ว่าจะเป็นกรด
ได้เร็วขึ้นในเครื่องดื่มถั่วเหลืองกว่าในนม, การเจริญเติบโตของทั้งสองโปรไบโอติกแลคโต
เป็นบริเวณกว้างมากขึ้นในเครื่องดื่มถั่วเหลืองกว่าใน
นม นี้ส่งผลต่อลิตร GG และ rhamnosus ลิตร johnsonii la-1
เป็นประชากรตามลำดับ 3 และ 5 ครั้งที่สูงกว่าในเครื่องดื่ม
ถั่วเหลืองหมักกว่าในนมหมักหลังจาก 12 ชั่วโมง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อย่างต่อเนื่องเป็นเวลานาน และหลัง จากที่ บ่ม 6 h,
S. thermophilus ถูก หลัก แต่ 12 h อัตรา
จำนวน thermophilus S. กับ L. delbrueckii ถั่ว
bulgaricus ได้ 1:1 ในน้ำนม และประมาณ 2:1 ในถั่วเหลือง
เครื่องดื่ม
สายพันธุ์โปรไบโอติกส์ไม่มีผลชัดเจนใน
ยู ในทุกกรณี (Figs. 1–5), ค่า pH ลดลงได้เร็ว
ในถั่วเหลืองเครื่องดื่มมากกว่าในนม และค่า pH หลังจาก 12 h
บ่มที่ 41 ° C ไม่อย่างถูกกระทบ โดยการปรากฏตัวของ
สายพันธุ์โปรไบโอติกส์
3.2 เจริญเติบโตของสายพันธุ์โปรไบโอติกส์
ประมาณ 2 ล็อกเพิ่มหมายเลขของทั้งสอง
L. rhamnosus GG และ L. johnsonii ลา 1 สุภัคเมื่อ
อย่างใดอย่างหนึ่งเหล่านี้สายพันธุ์โปรไบโอติกส์เพิ่มรวมกับ
สายพันธุ์โยเกิร์ตนมวัว (Figs. 2a 3a) หรือเครื่องดื่มถั่วเหลือง
(Figs. 2b, 3b) หมายเลขของทั้ง L. rhamnosus GG และ
L. johnsonii ลา-1 มีน้อยกว่าจำนวนโยเกิร์ต
แบคทีเรียหลังจากหมัก 12 h แม้ว่ายูถูก
เร็วในเครื่องดื่มถั่วเหลืองมากกว่านม เจริญเติบโตของทั้งสองโปรไบโอติกส์
lactobacilli ถูกมือเพิ่มเติมในเครื่องดื่มถั่วเหลืองกว่า
นม ส่งผลให้ใน L. rhamnosus GG และ L. johnsonii ลา-1
ลำดับ 3 และ 5 เท่าสูงกว่าในประชากร
เครื่องดื่มถั่วเหลืองหมักมากกว่าในนมหมักหลัง 12 h

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อย่างต่อเนื่องได้อีกครั้งและหลังจาก 6 ชั่วโมงอบ,
. thermophilus ได้มีอิทธิพลแต่หลังจาก 12 ชั่วโมงที่อัตราส่วนของ
หมายเลขของ S . thermophilus ที่ของ L . delbrueckii subsp.
bulgaricus ก็อยู่ใกล้กับ 1 : 1 ในน้ำนมได้และประมาณ 2 : 1 ในถั่วเหลือง
เครื่องดื่ม.
ที่พันธุ์ชีวนะไม่มีที่เห็นได้ชัดมีผลใน
วิชา. ในทุกกรณี(มะเดื่อ. 1-5 1-5 1-5 )ลดลงค่า pH เป็นเร็วขึ้น
ตามมาตรฐานในเครื่องดื่มถั่วเหลืองมากกว่าในนมและค่า pH หลังจาก C 12 ชั่วโมง
ซึ่งจะช่วยแสดงระยะฟักตัวที่ 41 °ไม่ได้รับผลกระทบมากนักจากการมีอยู่ของพันธุ์ชีวนะ
.
3.2 . การขยายตัวของพันธุ์ชีวนะ
ประมาณ 2 ล็อกอินเข้าสู่การเพิ่มขึ้นของหมายเลขของทั้งสอง
L rhamnosus ชชและ L . johnsonii LA 1 เป็นเมื่อ
ทั้งสองด้านของชีวนะเหล่านี้ได้เพิ่มความตึงเครียดด้วยกันด้วย
โยเกิร์ตความตึงเครียดน้ำนมในโค(มะเดื่อ. 2 A3 )หรือเครื่องดื่มถั่วเหลืองที่ได้
(มะเดื่อ 2 B 3 B ) หมายเลขของแอล. rhamnosus เกิร์นซีย์และ
L johnsonii LA 1 ทั้งสองเป็นน้อยกว่าตัวเลขของแบคทีเรียโยเกิร์ต
หลังจากหมัก 12 ชั่วโมง แม้ว่าจะเป็นวิชา
ซึ่งจะช่วยได้เร็วขึ้นในเครื่องดื่มถั่วเหลืองที่ได้มากกว่าในนมการขยายตัวของชีวนะ
lactobacilli ทั้งสองมีมากกว่าที่หลากหลายในเครื่องดื่มถั่วเหลืองที่ได้มากกว่าในนม
โรงแรมแห่งนี้เป็นผลทำให้ในแอล. rhamnosus เกิร์นซีย์และ L . johnsonii LA 1
ประชากรตามลำดับที่ 3 และ 5 ครั้งขึ้นไปในเครื่องดื่ม
หมักถั่วเหลืองมากกว่าในนมหมักหลังจาก 12 ชั่วโมง