Vitamin D is a fat-soluble bioactiv

Vitamin D is a fat-soluble bioactive, which is sensitive to light, heat and oxygen (Ballard et al., 2007). It is used in mineralmetabolism especially associated with calcium and phospho-rus and prevents diabetes mellitus, hypertension and multiplesclerosis (MS) (El-Hajj Fuleihan and Vieth, 2007; Pettifor andPrentice, 2011; Picciano, 2010; Pittas et al., 2010). Vitamin D issynthesized either in skin by sunlight or provided by the food(Hickey and Gordon, 2004). Food sources of vitamin D is very limited and its deficiency in many countries has been reported(Gessner et al., 2003; Rucker et al., 2002).In this study high amylose corn starch nanoparticles weredeveloped for the first time using ultrsonication to encapsu-late vitamin D and their physicochemical and release behaviorwere studied. The potential application of nanocarriers forfortification of milk was investigated.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิตามินดีเป็นตัว fat-soluble กรรมการก ซึ่งมีความไวต่อแสง ความร้อน และออกซิเจน (เรียลตี้บัล et al., 2007) มันถูกใช้ใน mineralmetabolism โดยเฉพาะเกี่ยวข้องกับแคลเซียมและ phospho rus และป้องกันเบาหวาน ความดันโลหิตสูง และ multiplesclerosis (MS) (เอลหัจญ์ Fuleihan และ Vieth, 2007 Pettifor andPrentice, 2011 Picciano, 2010 Pittas et al., 2010) Issynthesized ของวิตามินดี ในผิวจากแสงแดด หรือให้ โดยอาหาร (Hickey และ Gordon, 2004) แหล่งอาหารของวิตามินดีเป็นทำเลที่ดี และการขาดในหลายประเทศได้รับรายงาน (Gessner et al., 2003 Rucker et al., 2002) ในนี้ศึกษาปรับข้าวโพดแป้งเก็บกัก weredeveloped เป็นครั้งแรกโดยใช้ ultrsonication เพื่อ encapsu ปลายวิตามินดีและพวกเขา physicochemical และปล่อย behaviorwere ศึกษา ใช้ forfortification nanocarriers นมอาจถูกตรวจสอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิตามิน D เป็นออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ละลายในไขมันซึ่งมีความไวต่อแสงความร้อนและออกซิเจน (บัลลาร์ด et al., 2007) มันถูกใช้ใน mineralmetabolism ที่เกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มีแคลเซียมและ phospho-rus และป้องกันโรคเบาหวานความดันโลหิตสูงและ multiplesclerosis (MS) (El ฮัจญ์ Fuleihan และ Vieth 2007; Pettifor andPrentice 2011; Picciano 2010. Pittas et al, 2010) . วิตามิน D issynthesized ทั้งในผิวจากแสงแดดหรือให้บริการโดยอาหาร (Hickey และกอร์ดอน, 2004) แหล่งอาหารของวิตามินดีจะถูก จำกัด มากและขาดในหลายประเทศได้รับรายงาน (Gessner et al, 2003;.. เกอร์ et al, 2002) ในการศึกษานี้ข้าวโพดอะไมโลสสูงอนุภาคนาโนแป้ง weredeveloped เป็นครั้งแรกที่จะใช้ ultrsonication encapsu วิตามิน -late และทางเคมีกายภาพและปล่อย behaviorwere ศึกษา การประยุกต์ใช้ศักยภาพของ nanocarriers forfortification นมถูกตรวจสอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วิตามิน D เป็นสารละลายในไขมัน ซึ่งมีความไวต่อแสง ความร้อน และออกซิเจน ( บัลลาร์ด et al . , 2007 ) มันถูกใช้ใน mineralmetabolism โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เกี่ยวข้องกับแคลเซียม และ phospho รุส และป้องกันโรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง และ multiplesclerosis ( MS ) ( เอลฮัจญ์และ fuleihan vieth , 2007 ; pettifor andprentice 2011 ; picciano , 2010 ; pittas et al . , 2010 )วิตามิน D issynthesized ให้ผิวจากแสงแดดหรือโดยอาหาร ( ฮิกกี้และกอร์ดอน , 2004 ) แหล่งอาหารของวิตามิน D มีจำกัดและบกพร่องในหลายประเทศมีรายงาน ( เกสส์เนอร์ et al . , 2003 ; รัคเกอร์ั et al . , 2002 )ในการศึกษานี้ อมิโลสสูง แป้งข้าวโพด นาโน กำหนดเป็นครั้งแรกโดยใช้ ultrsonication เพื่อ encapsu วิตามิน D สายและเคมีฟิสิกส์และปล่อยพฤติกรรมในการเริ่มเรียน การใช้ศักยภาพของ nanocarriers forfortification นมที่ถูกตรวจสอบ