IntroductionDespite significant acc

Introduction
Despite significant accomplishments in food
safety over the past two decades, foodborne
illnesses continue to be a major concern in
the U.S. In 2011, updated analyses suggested
the U.S. averages 48 million foodborne illnesses
each year, including 128,000 hospitalizations
and 3,000 deaths (Scallan et al.,
2011; Scallan, Griffin, Angulo, Tauxe, &
Hoekstra, 2011). Furthermore, the sum of
direct health-related costs associated with
foodborne illnesses was estimated at $51 billion
per year; this figure jumps to $77.7 billion
when factoring in a functional disability
measure of monetized quality-adjusted life
years (Scharff, 2012). Implicit among these
statistics are several demographic groups
that may be considered more or less at risk
of foodborne illnesses. One such group is
college students, who may put themselves at
increased risk by consuming unsafe foods or
not following accepted food safety practices.
The principal aim of our study was to
assess the food safety knowledge and practices
of undergraduate students enrolled in
a required health course at a major university.
A web-based questionnaire was used to
characterize these attributes of the students.
The questionnaire was derived using a subset
of questions from an updated, validated,
and reliable instrument developed by ByrdBredbenner
and co-authors (2007a). Data
obtained from the research could be helpful
to health educators and environmental/

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แนะนำแม้จะสำเร็จสำคัญในอาหารความปลอดภัยผ่านมาสองทศวรรษ foodborneเจ็บป่วยยังเป็นกังวลหลักในสหรัฐอเมริกา 2554 ปรับปรุงวิเคราะห์แนะนำเจ็บป่วย foodborne 48 ล้านหาค่าเฉลี่ยของสหรัฐอเมริกาแต่ละปี รวม 128,000 hospitalizationsและเสียชีวิต 3000 (Scallan et al.,2011 Scallan กริฟฟอน Angulo, Tauxe, &Hoekstra, 2011) นอกจากนี้ ผลรวมของสุขภาพต้นทุนทางตรงเกี่ยวข้องกับเจ็บป่วย foodborne ได้ประมาณที่ $51 พันล้านต่อปี รูปนี้กระโดดไป 77.7 พันล้านเหรียญเมื่อแฟคในพิการทำงานวัด monetized ปรับปรุงคุณภาพชีวิตปี (Scharff, 2012) นัยในหมู่เหล่านี้สถิติมีประชากรหลายกลุ่มซึ่งอาจเป็นน้อยเสี่ยงfoodborne โรค กลุ่มหนึ่งเช่นนักศึกษาวิทยาลัย ที่อาจทำให้ตัวเองที่เพิ่มความเสี่ยง โดยการบริโภคอาหารที่ไม่ปลอดภัย หรือต่อไปนี้ปฏิบัติความปลอดภัยของอาหารที่ยอมรับไม่จุดมุ่งหมายหลักของเราคือการประเมินความรู้ความปลอดภัยอาหารและปฏิบัติของนักศึกษาระดับปริญญาตรีที่ลงทะเบียนหลักสูตรสุขภาพจำเป็นมหาวิทยาลัยหลักใช้แบบสอบถามบนเว็บลักษณะเหล่านี้คุณลักษณะของนักเรียนแบบสอบถามได้มาใช้ย่อยคำถามจากการปรับปรุง ตรวจสอบอุปกรณ์ และเครื่องมือที่เชื่อถือได้รับการพัฒนา โดย ByrdBredbennerและผู้เขียนร่วม (2007a) ข้อมูลได้รับจากการวิจัยอาจเป็นประโยชน์เพื่อความสุข และสิ่งแวดล้อม /

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทนำแม้จะมีความสำเร็จที่สำคัญในอาหารความปลอดภัยที่ผ่านมาสองทศวรรษที่ผ่านมาจากอาหารการเจ็บป่วยที่ยังคงเป็นความกังวลหลักในสหรัฐอเมริกาในปี2011 การวิเคราะห์การปรับปรุงข้อเสนอแนะเฉลี่ยสหรัฐ48 ล้านเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหารในแต่ละปีรวมถึง128,000 รักษาในโรงพยาบาลและเสียชีวิต3,000 (Scallan et al, ., 2011; Scallan, กริฟฟิ Angulo, Tauxe และHoekstra 2011) นอกจากนี้ผลรวมของค่าใช้จ่ายที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพโดยตรงที่เกี่ยวข้องกับการเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหารที่ประมาณ$ 51000000000 ต่อปี ตัวเลขนี้กระโดดไป $ 77700000000 เมื่อแฟในความพิการทำงานชี้วัดของการตั้งค่าคุณภาพชีวิตสร้างรายได้ปีที่ผ่านมา(Scharff 2012) โดยปริยายในหมู่เหล่านี้สถิติกลุ่มประชากรหลายที่อาจได้รับการพิจารณามากหรือน้อยที่มีความเสี่ยงของการเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหาร หนึ่งในกลุ่มดังกล่าวเป็นนักศึกษาที่อาจทำให้ตัวเองที่มีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นจากการบริโภคอาหารที่ไม่ปลอดภัยหรือไม่ได้ดังต่อไปนี้ได้รับการยอมรับปฏิบัติด้านความปลอดภัยอาหาร. จุดมุ่งหมายหลักของการศึกษาของเราคือการประเมินความรู้ความปลอดภัยของอาหารและการปฏิบัติของนักศึกษาระดับปริญญาตรีที่ลงทะเบียนเรียนในหลักสูตรสุขภาพที่จำเป็นที่มหาวิทยาลัยที่สำคัญ. แบบสอบถามบนเว็บได้ถูกใช้ในลักษณะแอตทริบิวต์เหล่านี้ของนักเรียน. แบบสอบถามที่ได้มาใช้ส่วนหนึ่งของคำถามจากการปรับปรุงการตรวจสอบและเครื่องมือที่เชื่อถือได้รับการพัฒนาโดยByrdBredbenner และผู้เขียนร่วม (2007A) ข้อมูลที่ได้รับจากการวิจัยอาจจะเป็นประโยชน์เพื่อการศึกษาด้านสุขภาพและสิ่งแวดล้อม/

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แม้จะมีความสำเร็จเบื้องต้นที่สำคัญในความปลอดภัยของอาหาร

ที่ผ่านมาสองทศวรรษ อาหารเป็นพิษ
โรคยังคงเป็นปัญหาหลักใน
สหรัฐอเมริกาใน 2011 , การปรับปรุงการวิเคราะห์แนะนำ
. เฉลี่ย 48 ล้านแต่ละปีโรคอาหารเป็นพิษ

และเสียชีวิตลง ซึ่งรวมถึง 3 , 000 ( scallan et al . ,
scallan 2011 ; , กริฟฟิน angulo tauxe & , ,
hoekstra , 2011 ) นอกจากนี้ผลรวมของค่าใช้จ่ายที่เกี่ยวข้องกับ

ตรงสุขภาพอาหารเป็นพิษโรคอยู่ที่ประมาณ $ 51 ล้าน
ต่อปี ตัวเลขนี้กระโดดถึง $ 77.7 ล้าน
เมื่อตรวจวัดการทำงานของความพิการ
สร้างรายได้คุณภาพชีวิตปรับปี
( ชาร์ฟ , 2012 ) ความนัยของหลายกลุ่มทางสถิติเหล่านี้

ที่อาจได้รับการพิจารณามากกว่าหรือน้อยกว่าความเสี่ยงของโรคอาหารเป็นพิษ
.กลุ่มหนึ่งเช่น
นักศึกษาที่อาจจะวางเอง
ความเสี่ยงเพิ่มขึ้น โดยการบริโภคอาหารที่ไม่ปลอดภัยหรือ
ตามไม่ทันยอมรับแนวทางปฏิบัติอาหารปลอดภัย
เป้าหมายหลักของการศึกษาของเราคือเพื่อประเมินความปลอดภัยของอาหาร

ความรู้และการปฏิบัติของนักศึกษาที่ลงทะเบียนเรียนในหลักสูตร
ต้องสุขภาพที่มหาวิทยาลัย
เป็นหลัก

เว็บแบบสอบถามลักษณะเหล่านี้ คุณลักษณะของนักศึกษา โดยใช้แบบสอบถามที่ได้มา

คำถามย่อยจากการปรับปรุง , ตรวจสอบ , และเชื่อถือได้เครื่องมือที่พัฒนาโดย byrdbredbenner

และร่วมเขียน ( 2007a ) ข้อมูล
ที่ได้จากการวิจัยนี้อาจเป็นประโยชน์เพื่อการศึกษาสุขภาพและสิ่งแวดล้อม /