Study design and recruitmentWe used

Study design and recruitment

We used a modified randomized design, conducted from May 2012 through September 2012, to test the feasibility of our intervention. All procedures were reviewed and approved by the Wake Forest School of Medicine institutional review board (IRB). The program, Farm Fresh Healthy Living, was developed, administered, and evaluated by a partnership of university researchers, a community nonprofit agency, and a noncertified organic farm.

Participants were clients of a nonprofit [501(c)3] community action agency in Forsyth County, North Carolina, who lived throughout the 413 square miles of the county. Over two-fifths (41.4%) of the county population is nonwhite or Hispanic (19). The county forms part of the Winston-Salem Metropolitan Statistical Area and has a population density of 859.2 persons per square mile. The agency conducts programs focused on family financial self-sufficiency and housing to help families with household incomes below 200% of the federal poverty guidelines to achieve self-sufficiency. Eligibility criteria were being 1) female, 2) at least 18 years old, 3) head of the household with at least 1 minor child, and 4) able to speak and understand English.

Typical randomization procedures were modified after extensive discussions with the agency leadership and personnel, who were reluctant to recruit women for a study in which they could possibly receive free food and then be randomized to a control condition. To alleviate this concern, a procedure to preserve the random assignment but allow recruitment for a specific condition (intervention or control) was devised and approved by the IRB. Agency personnel first produced a list of all eligible clients (N = 93), which was randomized by the university researchers to 2 lists. A random procedure was used to classify 1 list as intervention and the other as control. Names on each list were then placed in random order. Agency personnel trained by the researchers and using scripts approved by the IRB called participants in the order listed until 25 on each list had been recruited. Both intervention and control scripts recruited women to participate in research “designed to learn more about foods families in [the agency’s] programs eat, where they get these foods, and some of the factors involved in their choosing these foods.” Both scripts described the evaluation questionnaires. The intervention script described participation in the CSA program; the control script did not. Recruiters kept records of the disposition of each person on the list. From 29 potential intervention participants contacted, 1 was ineligible and 2 refused to participate (refusal ratio = 7%). From the list of 26 potential control participants contacted, 1 person was ineligible and none refused to participate. All who agreed to participate signed an authorization to have their contact information given to the researchers.

Study intervention

The Farm Fresh Healthy Living Program provided intervention families with a CSA share from the farm, consisting of a three-quarter bushel box containing a 12- to 15-pound share of seasonal fruit and vegetable items, once each week for 16 weeks from May through August 2012. Boxes were available for pick-up every Thursday between 12:00 pm and 6:00 pm from the agency offices. Late pick-ups were accommodated with advance notice when possible. The box contained at least 2 simple recipes focused on the week’s produce, with emphasis on items that may have been unfamiliar to participants. The CSA shares were discounted by the farm and purchased by the community agency using private donations. During the program, the intervention group was offered 5 evening education and skill-building sessions: 3 cooking classes conducted by local North Carolina Cooperative Extension staff and based on the Cook Smart, Eat Smart curriculum (20); a tour of the participating farm; and a grocery store tour with a dietitian focused on healthful eating on a budget.

Study evaluation and data analysis

Participants in intervention and control groups were interviewed twice by telephone: at baseline before the study began and again at follow-up after program completion. Interviews lasted 25 to 30 minutes and were conducted by an interviewer not connected with the project. This interviewer obtained verbal informed consent before collecting any study data. Participants received a $10 gift card for each interview completed. Both interviews obtained data for outcome analysis. The baseline interview included questions on personal characteristics; the follow-up interview included questions for process evaluation.

The independent variable was assignment to intervention or control group. Covariates collected included the following demographic characteristics: age, marital status, number of people in the household, years of education, race/ethnicity, and employment status. Self-efficacy for fruit and vegetable consumption was measured using a 5-item scale, ranging from “not at all confident” to “very confident” (21).

Two primary outcomes were measured. Home availability of fruits and vegetables (F&V availability) was measured using a checklist including fruit (14 items) and vegetables (25 items) (22). Items in any form — fresh, frozen, canned, or dried — were counted. Total F&V availability was obtained by summing all items; possible values ranged from 0 to 39. Fruit and vegetable intake (F&V intake) of the study participant was measured using the Centers for Disease Control and Prevention’s Behavioral Risk Factor Surveillance System (BRFSS) (23). Four questions queried the number of times in the past week a respondent had consumed fruit, dark-green vegetables, orange-colored vegetables, or other vegetables. The measure of total F&V intake was constructed by summing times per week for all 4 questions.

Process data from study records included the number of times produce was picked up during the program and the number of classes and events attended (range, 0–5). Process data from intervention participants included their reports of barriers to program participation, disposition of the food received, future willingness to provide partial payment for the program, and overall program assessment. Other process data came from debriefing meetings with agency, farm, and program staff.

Demographic characteristics of the intervention and control groups were compared by using counts and percentages. Differences were assessed by using χ2, Fisher exact, and t tests, as appropriate. General linear models predicting follow-up outcomes were constructed, adjusting for age, education, baseline values of the outcome of interest, and self-efficacy for fruit and vegetable consumption. P values equal to or less than .05 were considered significant, and all calculations were performed using SAS Version 9.2 (SAS Institute, Inc, Cary, NC).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การออกแบบการศึกษาและการรับสมัคร

เราใช้แบบสุ่มแก้ไขดำเนินการจากพฤษภาคม 2012 ผ่านกันยายน 2012 เพื่อทดสอบความเป็นไปได้ของการแทรกแซงของเรา ทุกขั้นตอนได้รับการตรวจสอบและอนุมัติโดยโรงเรียนป่าปลุกของคณะกรรมการการแพทย์สถาบัน (IRB) โปรแกรมฟาร์มชีวิตสุขภาพที่สดใหม่ได้รับการพัฒนายา,และประเมินผลโดยความร่วมมือของนักวิจัยมหาวิทยาลัยชุมชนของหน่วยงานที่ไม่แสวงหากำไรและฟาร์มอินทรีย์ noncertified.

เข้าร่วมเป็นลูกค้าที่ไม่แสวงหากำไร [501 (c) 3] หน่วยงานดำเนินการในชุมชน Forsyth มณฑลอร์ทแคโรไลนาที่อาศัยอยู่ตลอด 413 ตารางไมล์ของเคาน์ตี้ กว่าสองในห้า (41.4%) ของมณฑลประชากรเป็น nonwhite หรือสเปนและโปรตุเกส (19)เคาน์ตี้เป็นส่วนหนึ่งของ Winston-Salem เขตปริมณฑลทางสถิติและมีความหนาแน่นของประชากร 859.2 คนต่อหนึ่งตารางไมล์ หน่วยงานที่ดำเนินการโปรแกรมที่มุ่งเน้นไปที่ครอบครัวพอเพียงด้วยตนเองทางการเงินและที่อยู่อาศัยเพื่อช่วยครอบครัวที่มีรายได้ครัวเรือนต่ำกว่า 200% ของแนวทางการแก้ไขปัญหาความยากจนของรัฐบาลกลางเพื่อให้บรรลุการพึ่งตัวเอง เกณฑ์คุณสมบัติถูก 1) เพศหญิง2) หัวอย่างน้อย 18 ปี 3) ของครัวเรือนที่มีเด็กเล็ก ๆ น้อย ๆ อย่างน้อย 1 และ 4) สามารถที่จะพูดและเข้าใจภาษาอังกฤษ.

ขั้นตอนการสุ่มโดยทั่วไปมีการแก้ไขหลังจากการอภิปรายอย่างกว้างขวางกับการเป็นผู้นำหน่วยงานและบุคลากรที่เป็น ไม่เต็มใจที่จะรับสมัครผู้หญิงสำหรับการศึกษาที่พวกเขาอาจจะได้รับอาหารฟรีและจากนั้นจะสุ่มให้สภาพการควบคุมเพื่อบรรเทาความกังวลนี้ขั้นตอนในการรักษาที่ได้รับมอบหมายแบบสุ่ม แต่จะยอมให้การรับสมัครสำหรับเงื่อนไขที่เฉพาะเจาะจง (การแทรกแซงหรือการควบคุม) ได้วางแผนและได้รับอนุมัติจากคณะกรรมการ บุคลากรหน่วยงานแรกที่ผลิตรายการของลูกค้าที่มีสิทธิ์ทั้งหมด (n = 93) ซึ่งเป็นแบบสุ่มโดยนักวิจัยมหาวิทยาลัยถึง 2 รายการขั้นตอนการสุ่มถูกใช้ในการจำแนก 1 รายการขณะที่การแทรกแซงและอื่น ๆ ที่เป็นตัวควบคุม ชื่อในรายชื่อแต่ละคนแล้ววางไว้ในลำดับแบบสุ่ม บุคลากรหน่วยงานได้รับการฝึกฝนโดยนักวิจัยและการใช้สคริปต์ที่ได้รับอนุมัติจากคณะกรรมการที่เรียกว่าผู้เข้าร่วมในการสั่งซื้อระบุไว้จนกระทั่ง 25 เมื่อแต่ละรายการได้รับการคัดเลือกการแทรกแซงทั้งสองและสคริปต์ควบคุมได้รับคัดเลือกผู้หญิงที่จะมีส่วนร่วมในการวิจัย "ออกแบบมาเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับครอบครัวอาหารใน [หน่วยงาน] โปรแกรมกินที่พวกเขาได้รับอาหารเหล่านี้และบางส่วนของปัจจัยที่เกี่ยวข้องในการเลือกอาหารเหล่านี้ของพวกเขา." สคริปต์ทั้งอธิบาย แบบสอบถามการประเมินผล สคริปต์การแทรกแซงที่อธิบายการมีส่วนร่วมในโปรแกรม CSA;สคริปต์ควบคุมไม่ได้ นายหน้าเก็บประวัติของนิสัยของแต่ละคนในรายการ ตั้งแต่วันที่ 29 ผู้เข้าร่วมการแทรกแซงที่อาจเกิดขึ้นติดต่อ 1 ไม่สมควรและ 2 ปฏิเสธที่จะมีส่วนร่วม (อัตราส่วนการปฏิเสธ = 7%) จากรายชื่อผู้เข้าร่วมประชุมจาก 26 การควบคุมศักยภาพในการติดต่อ, 1 คนไม่สมควรและไม่มีใครปฏิเสธที่จะมีส่วนร่วมทุกคนที่เห็นด้วยที่จะเข้าร่วมลงนามในการอนุมัติจะมีข้อมูลรายชื่อผู้ติดต่อของพวกเขาให้กับนักวิจัย.
แทรกแซงการศึกษา


ฟาร์มโปรแกรมชีวิตใหม่ที่ดีต่อสุขภาพให้ครอบครัวมีส่วนแบ่งการแทรกแซง CSA จากฟาร์มประกอบด้วยกล่องบุชเชลในไตรมาสสามที่มี 12 - ส่วนแบ่ง£ 15 ของผลไม้ตามฤดูกาลและรายการผัก,ในแต่ละสัปดาห์ 16 สัปดาห์ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมที่ผ่านสิงหาคม 2012 กล่องก็สามารถรับขึ้นทุกวันพฤหัสบดี 12:00-06:00 จากสำนักงานหน่วยงาน ยูพีเอสรับสายตรวจตรากับแจ้งให้ทราบล่วงหน้าเมื่อเป็นไปได้ กล่องที่มีอยู่อย่างน้อย 2 สูตรง่ายมุ่งเน้นไปที่การผลิตในสัปดาห์โดยเน้นรายการที่อาจจะมีผู้เข้าร่วมที่ไม่คุ้นเคยหุ้น CSA ถูกลดด้วยฟาร์มและซื้อโดยหน่วยงานของชุมชนโดยใช้เงินบริจาคส่วนตัว ในระหว่างโปรแกรมการแทรกแซงของกลุ่มที่ได้รับการเสนอการศึกษา 5 ตอนเย็นและช่วงสร้างทักษะ: 3 ชั้นเรียนทำอาหารที่ดำเนินการโดยเจ้าหน้าที่ท้องถิ่นเหนือ carolina ขยายความร่วมมือและขึ้นอยู่กับการปรุงอาหารสมาร์ทกินหลักสูตรสมาร์ท (20); ทัวร์ของฟาร์มที่เข้าร่วม;. และทัวร์ร้านขายของชำที่มีนักโภชนาการที่มุ่งเน้นไปที่การรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพในงบประมาณ

การประเมินผลการศึกษาและการวิเคราะห์ข้อมูล

เข้าร่วมในการแทรกแซงและกลุ่มควบคุมได้รับการสัมภาษณ์ครั้งที่สองได้ทางโทรศัพท์ที่ baseline การศึกษาก่อนที่จะเริ่มต้นและอีกครั้งที่ติดตามผลหลังจาก เสร็จสิ้นโครงการ การสัมภาษณ์กินเวลา 25-30 นาทีและถูกดำเนินการโดยผู้สัมภาษณ์ไม่ได้เชื่อมต่อกับโครงการสัมภาษณ์นี้ได้รับความยินยอมด้วยวาจาก่อนที่จะเก็บรวบรวมข้อมูลการศึกษาใด ๆ ผู้เข้าร่วมที่ได้รับบัตรของขวัญ $ 10 สำหรับการสัมภาษณ์เสร็จแต่ละ การสัมภาษณ์ทั้งสองที่ได้รับข้อมูลในการวิเคราะห์ผล สัมภาษณ์พื้นฐานรวมคำถามลักษณะส่วนบุคคล. สัมภาษณ์ติดตามรวมคำถามสำหรับการประเมินผลกระบวนการ

ตัวแปรอิสระคือการมอบหมายให้กลุ่มแทรกแซงหรือควบคุม ตัวแปรที่เก็บรวบรวมลักษณะทางประชากรรวมต่อไปนี้: อายุสถานภาพสมรสจำนวนคนในครัวเรือนปีของการศึกษาการแข่งขัน / เชื้อชาติและสถานะการจ้างงาน ตนเองประสิทธิภาพสำหรับการบริโภคผักและผลไม้ที่ถูกวัดโดยใช้มาตราส่วน 5 รายการตั้งแต่ "ไม่ได้อยู่ที่ความมั่นใจทั้งหมด" กับ "มั่นใจมาก" (21).

สองหลักผลลัพธ์ที่ถูกวัด มีบ้านของผักและผลไม้ (ฉ&มี v) และถูกวัดโดยใช้รายการตรวจสอบรวม​​ทั้งผลไม้ (14 รายการ) และผัก (25 รายการ) (22) รายการในรูปแบบใด - สดแช่แข็งกระป๋องหรือแห้ง - นับ ทั้งหมด F &มีวีที่ได้รับได้จากข้อสรุปรายการทั้งหมด;ค่าที่เป็นไปอยู่ในช่วง 0-39 การบริโภคผักและผลไม้ (ฉ&บริโภค v) ผู้เข้าร่วมการศึกษาที่ได้รับการวัดโดยใช้ศูนย์การควบคุมโรคและปัจจัยเสี่ยงของพฤติกรรมการป้องกันระบบเฝ้าระวัง (brfss) (23) สี่คำถามสอบถามจำนวนครั้งในสัปดาห์ที่ผ่านมาผู้ถูกกล่าวหาได้บริโภคผลไม้ผักสีเขียวเข้มผักสีส้มหรือผักอื่น ๆตัวชี้วัดของทั้งหมด F &บริโภควีถูกสร้างขึ้นได้จากข้อสรุปครั้งต่อสัปดาห์สำหรับทุกคำถาม 4.

ประมวลผลข้อมูลจากบันทึกการศึกษาจำนวนมากรวมถึงการผลิตครั้งก็หยิบขึ้นมาในช่วงโปรแกรมและจำนวนของชั้นเรียนและเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นร่วม (ช่วง 0-5) ประมวลผลข้อมูลจากผู้เข้าร่วมการแทรกแซงรวมรายงานอุปสรรคในการมีส่วนร่วมในโปรแกรมของพวกเขานิสัยของอาหารที่ได้รับ,ความตั้งใจในอนาคตเพื่อให้การชำระเงินบางส่วนสำหรับโปรแกรมและการประเมินโครงการโดยรวม การประมวลผลข้อมูลอื่น ๆ ที่มาจากการซักถามการประชุมกับหน่วยงานฟาร์มและพนักงานโปรแกรม.

ลักษณะทางประชากรของการแทรกแซงและกลุ่มควบคุมที่ได้มาเปรียบเทียบโดยใช้การนับจำนวนและเปอร์เซ็นต์ ความแตกต่างที่มีการประเมินโดยใช้χ2, ฟิชเชอร์ที่แน่นอนและการทดสอบทีตามความเหมาะสมรุ่นทั่วไปตรงทำนายติดตามผลที่ถูกสร้างขึ้นเมื่อปรับค่าอายุการศึกษาค่านิยมพื้นฐานของผลที่ได้จากดอกเบี้ยและการรับรู้ความสามารถของตนเองเพื่อการบริโภคผักและผลไม้ ค่า p เท่ากับหรือน้อยกว่า 0.05 ได้รับการพิจารณาอย่างมีนัยสำคัญและการคำนวณทั้งหมดถูกดำเนินการโดยใช้ SAS รุ่น 9.2 (SAS Institute, Inc, Cary, NC)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ศึกษาออกแบบและสรรหาบุคลากร

เราใช้แก้ไข randomized แบบ ดำเนินการตั้งแต่พฤษภาคมถึง 2555 กันยายน การทดสอบความเป็นไปได้ของการแทรกแซงของเรา ขั้นตอนทั้งหมดได้ตรวจทาน และอนุมัติ โดยคณะกรรมการตรวจสอบสถาบันปลุกป่าโรงเรียนการแพทย์ (IRB) โปรแกรม ฟาร์มสดสุขภาพชีวิต ได้รับการพัฒนา จัดการ และประเมิน โดยความร่วมมือของนักวิจัยมหาวิทยาลัย หน่วยงานต่าง ๆ ที่ชุมชน และการ noncertified อินทรีย์ฟาร์ม

คนมีลูกค้าไม่แสวงผลกำไร [501 (c) 3] ชุมชนดำเนินการสำนักในเขต Forsyth นอร์ทแคโรไลนา ที่อาศัยอยู่ทั่วเขตตารางไมล์ 413 กว่าสอง fifths (41.4%) ของประชากรเขตเป็น nonwhite หรือ Hispanic (19) เขตประกอบ Winston-Salem สถิติห้อง และมีความหนาแน่นของประชากร 859.2 คนต่อตารางไมล์ ธุรกิจหน่วยงานโปรแกรมเน้นปรัชญาการเงินครอบครัวและหมู่บ้านเพื่อช่วยให้ครอบครัว มีรายได้ครัวเรือนต่ำกว่า 200% ของความยากจนของรัฐบาลกลางแนวทางเพื่อให้บรรลุปรัชญา เกณฑ์สิทธิได้เป็น 1) เพศหญิง 2) ต่ำกว่า 18 ปี 3) พ่อบ้านน้อย 1 จำนวนเด็ก และ 4) สามารถพูด และเข้าใจภาษาอังกฤษ

วิธีการ randomization ทั่วไปถูกปรับเปลี่ยนหลังจากสนทนาอย่างละเอียด ด้วยการนำหน่วยงานและบุคลากร ที่หวงแหนรับสมัครผู้หญิงสำหรับการศึกษาที่ไม่อาจรับ ฟรีอาหารแล้ว เป็น randomized การควบคุมเงื่อนไข เพื่อบรรเทาปัญหานี้ กระบวนงานเก็บการกำหนดสุ่ม แต่อนุญาตให้มีการสรรหาบุคลากรสำหรับเงื่อนไขเฉพาะ (แทรกแซงหรือควบคุม) ถูกคิดค้น และได้รับอนุมัติ โดย IRB บุคลากรหน่วยงานผลิตรายการของไคลเอนต์ทั้งหมดที่มีสิทธิก่อน (N = 93), ที่เป็น randomized โดยนักวิจัยของมหาวิทยาลัย 2 รายการ ขั้นตอนการสุ่มถูกใช้เพื่อจัดประเภทรายการที่ 1 เป็นการแทรกแซงและควบคุมอื่น ๆ ชื่อแต่ละรายการได้แล้ววางในลำดับสุ่ม บุคลากรหน่วยงานฝึกอบรม โดยนักวิจัย และใช้สคริปต์ที่อนุมัติ โดย IRB ที่เรียกว่าผู้เข้าร่วมในการแสดงจนกว่าจะมีการพิจารณา 25 ในแต่ละรายการ ทั้งการแทรกแซงและควบคุมสคริปต์คัดผู้หญิงเข้าร่วมในงานวิจัย "มาเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารครอบครัว[หน่วยงานของ] โปรแกรมกิน ที่พวกเขาได้รับอาหารเหล่านี้ และบางส่วนของปัจจัยเกี่ยวข้องกับการเลือกอาหารเหล่านี้" สคริปต์ทั้งอธิบายแบบสอบถามประเมิน สคริปต์แทรกแซงอธิบายมีส่วนร่วมในโปรแกรม CSA สคริปต์ตัวควบคุมที่ไม่ เกิดขึ้นในประเทศเก็บระเบียนของการจัดการของแต่ละบุคคลบนรายการ ไม่สามารถใช้ได้จาก 29 เป็นการแทรกแซงร่วมติดต่อ 1 และ 2 ปฏิเสธที่จะเข้าร่วม (ปฏิเสธอัตราส่วน = 7%) จากรายการ 26 อาจควบคุมร่วมติดต่อ บุคคลที่ 1 ไม่สามารถใช้ได้ และไม่ปฏิเสธที่จะเข้าร่วม ทุกคนตกลงเข้าร่วมลงนามการตรวจสอบการให้ข้อมูลการติดต่อให้นักวิจัย

เรียนแทรกแซง

ฟาร์มสดสุขภาพชีวิตโปรแกรมให้แทรกแซงครอบครัวที่ มีการแชร์ CSA จากฟาร์ม ประกอบด้วยกล่อง three-quarter bushel ที่ประกอบด้วยการแชร์ 12 - ไป 15 ปอนด์ ของผลไม้ตามฤดูกาลและผัก เมื่อแต่ละสัปดาห์สัปดาห์ 16 พฤษภาคมถึง 2012 สิงหาคม กล่องได้พร้อมรถรับส่งทุกวันพฤหัสบดีระหว่างเวลา 6:00 น.และ 12:00 น.จากสำนักงานตัวแทน รถรับ-ส่งสายมาพักพร้อมแจ้งเตือนล่วงหน้าเมื่อได้ กล่องประกอบด้วยสูตรอย่างน้อย 2 ที่เน้นผลิตประจำสัปดาห์ โดยเน้นสินค้าที่อาจไม่คุ้นเคยกับผู้เรียน หุ้น CSA มีส่วนลดตามฟาร์ม และซื้อ โดยตัวแทนชุมชนที่ใช้บริจาคส่วนตัว ระหว่างโปรแกรม กลุ่มแทรกแซงแนะนำได้ศึกษาเย็นและรอบอาคารทักษะ 5:3 การสอนดำเนินการโดยท้องถิ่นขยายสหกรณ์นอร์ทแคโรไลนา และขึ้นอยู่กับการปรุงอาหารสมาร์ท หลักสูตรกินสมาร์ท (20); ทัวร์ฟาร์มเข้าร่วม และทัวร์ร้านค้ากับ dietitian ที่เน้นรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพในงบประมาณ

ศึกษาวิเคราะห์ประเมินผลและข้อมูล

ผู้เรียนในกลุ่มควบคุมและแทรกแซงได้สัมภาษณ์ทางโทรศัพท์สอง: พื้นฐานก่อนเริ่มการศึกษา และอีกครั้ง ที่ติดตามจากโปรแกรม สัมภาษณ์กินเวลา 25-30 นาที และได้ดำเนินการ โดยทีมงานที่ไม่ได้เชื่อมต่อกับโครงการ ทีมนี้รับแจ้งความยินยอมด้วยวาจาก่อนการเก็บรวบรวมข้อมูลการศึกษา ผู้เข้าร่วมรับบัตรของขวัญ $10 สำหรับการสัมภาษณ์แต่ละที่เสร็จสมบูรณ์ สัมภาษณ์ทั้งรับข้อมูลสำหรับการวิเคราะห์ผล สัมภาษณ์พื้นฐานรวมคำถามเกี่ยวกับลักษณะส่วนบุคคล สัมภาษณ์ติดตามผลรวมคำถามเพื่อประเมินผลกระบวนการ

ตัวแปรอิสระกำหนดการแทรกแซงหรือควบคุม Covariates รวบรวมรวมลักษณะประชากรดังต่อไปนี้: อายุ สถานภาพ คนในปีในครัวเรือน สถานะการศึกษา การแข่งขัน/เชื้อชาติ และจ้างงาน ประสิทธิภาพตนเองบริโภคผักและผลไม้ถูกวัดโดยใช้มาตราส่วนแบบ 5 รายการ ตั้งแต่ "ไม่มั่นใจ" ไป "มั่นใจมาก" (21) .

ถูกวัดผลสองหลัก พร้อมบ้าน (ว่าง F&V) ผักและผลไม้ถูกวัดโดยใช้รายการตรวจสอบรวมถึงผัก (25 รายการ) และผลไม้ (14 รายการ) (22) สินค้าในรูปแบบใด ๆ — สด แช่แข็ง กระป๋อง หรือแห้ง — นับได้ รวม F&V และได้รับ โดยการรวมรายการทั้งหมด ค่าที่ได้อยู่ในช่วงจาก 0 ถึง 39 ผักและผลไม้บริโภค (F&V บริโภค) ของผู้เข้าร่วมศึกษาถูกวัดโดยใช้ศูนย์การควบคุมโรคและการป้องกันของพฤติกรรมปัจจัยเสี่ยงเฝ้าระวังระบบ (BRFSS) (23) สี่คำถามสอบถามจำนวนครั้งในสัปดาห์ที่ผ่านมาที่ผู้ตอบได้ใช้ผลไม้ ผักสีเขียวเข้ม ผักสีส้ม หรือผักอื่น ๆ วัดรวม F&V บริโภคถูกสร้างขึ้น โดยการรวมเวลาต่อสัปดาห์ทั้งหมด 4 คำถาม

กระบวนการข้อมูลจากระเบียนการศึกษารวมจำนวนครั้งที่ผลิตมารับระหว่างโปรแกรมและหมายเลขของชั้นเรียนและกิจกรรมร่วม (ช่วง 0–5) ข้อมูลกระบวนการขัดจังหวะโดยผู้เข้าร่วมรวมอุปสรรคการมีส่วนร่วมในโปรแกรม การจัดการอาหารที่ได้รับ รายงานของพวกเขา ความตั้งใจในอนาคตให้ชำระเงินบางส่วนสำหรับโปรแกรม และการประเมินโปรแกรมโดยรวม ข้อมูลอื่น ๆ กระบวนการมาจาก debriefing ประชุมหน่วยงาน ฟาร์ม และโปรแกรมบริการ

ลักษณะประชากรของกลุ่มควบคุมและแทรกแซงถูกเปรียบเทียบ โดยใช้จำนวนและเปอร์เซ็นต์การ มีประเมินความแตกต่าง โดยใช้ χ2, Fisher แน่นอน และการ ทดสอบ t ตามความเหมาะสม ทั่วไปแบบจำลองเชิงคาดการณ์ผลติดตามผลถูกสร้าง ปรับปรุงอายุ การศึกษา ค่าพื้นฐานของผลที่ได้น่าสนใจ และ ประสิทธิภาพตนเองบริโภคผักและผลไม้ ค่า P เท่ากับ หรือน้อยกว่า.05 ได้ถืออย่างมีนัยสำคัญ และดำเนินการคำนวณทั้งหมดใช้ 9.2 รุ่น SAS (SAS สถาบัน Inc แครีแกรนต์ NC)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษาการจ้างงานและการ ออกแบบ

เราใช้การออกแบบแบบสุ่มตัวอย่างได้รับการแก้ไขที่ทำจาก พฤษภาคม 2012 ไปจนถึงเดือนกันยายน 2012 เพื่อทดสอบความเป็นไปได้ของการแทรกแซงของเรา ขั้นตอนทั้งหมดได้รับการพิจารณาและอนุมัติโดยโรงเรียน Wake Forest ของคณะกรรมการตรวจสอบสถาบันยา(.) โปรแกรมที่ฟาร์มสดใหม่มี สุขภาพ ดีมีชีวิตเป็นสิ่งที่พัฒนาขึ้นมาบริหารจัดการและได้รับการประเมินโดยความร่วมมือกันของนักวิจัยของมหาวิทยาลัยชุมชนหน่วยงานแบบไม่หวังผลกำไรและเกษตรอินทรีย์ noncertified ที่.

ผู้เข้าร่วมประชุมเป็นลูกค้าของแบบไม่หวังผลกำไร[ 501 ( C ) 3 ]หน่วยงานของการทำงานเพื่อชุมชนในไปยัง Forsyth County , North Carolina ที่อาศัยอยู่ตลอดทั่วทั้งพื้นที่ 413 ตารางไมล์ของเขต. มากกว่าสองในห้า( 41.4% )ในเขตที่มีประชากร nonwhite หรือ Hispanic ได้( 19 )เขตพื้นที่ชนบทที่เป็นส่วนหนึ่งของ Winston - Salem Metropolitan สถิติพื้นที่และมีความหนาแน่นของประชากรของ 859.2 คนต่อตารางไมล์ หน่วยงานที่ดำเนินโครงการให้ความสำคัญกับครอบครัวด้านการเงินเศรษฐกิจพอเพียงและจะช่วยให้ครอบครัวมีรายได้ในครัวเรือนด้านล่าง 200% ของแนวทางความยากจนรัฐบาลกลางที่จะเศรษฐกิจพอเพียง เกณฑ์การได้รับสิทธิเป็น 1 )หญิง2 )เป็นเวลาอย่างน้อย 18 ปี 3 )หัวโกนของเครื่องใช้ในครัวเรือนที่มีอย่างน้อย 1 ลูกน้อยและ 4 ) ภาษาอังกฤษ สามารถพูดและทำความเข้าใจเกี่ยวกับ.

randomization ตามแบบอย่างเป็นขั้นตอนแก้ไขได้หลังจากที่ได้หารือที่หลากหลายพร้อมด้วยหน่วยงานที่พนักงานและความเป็นผู้นำที่ไม่เต็มใจในการคัดเลือกผู้หญิงสำหรับการศึกษาที่ไม่สามารถได้รับอาหารแบบไม่เสียค่าบริการและจากนั้นจึงเป็นแบบสุ่มตัวอย่างใน สภาพ การควบคุมอาจเป็นไปได้เพื่อบรรเทาความเดือดร้อนในเรื่องนี้ขั้นตอนในการเก็บรักษาการกำหนดแบบสุ่มแต่อนุญาตให้บรรจุสำหรับ สภาพ เฉพาะที่(การควบคุมหรือการแทรกแซง)ได้คิดค้นและได้รับอนุมัติจาก.ได้ เจ้าหน้าที่หน่วยงานแรกผลิตรายการของลูกค้าทั้งหมดที่มีสิทธิ์( N = 93 )ซึ่งเป็นแบบสุ่มที่นักวิจัยของมหาวิทยาลัย 2 รายการขั้นตอนแบบสุ่มที่ถูกใช้ในการแบ่ง ประเภท 1 รายการเป็นการแทรกแซงและอื่นๆที่เป็นการควบคุม ชื่อในแต่ละรายการจะถูกจัดวางแบบสุ่มในการสั่งซื้อแล้ว เจ้าหน้าที่ของหน่วยงานที่ได้รับการฝึกอบรมจากนักวิจัยและการใช้สคริปท์ได้รับอนุมัติจาก.ที่เรียกว่าผู้มีส่วนร่วมในการสั่งซื้อที่อยู่ในรายการจนกว่า 25 ในรายการแต่ละคนได้รับการคัดเลือกสคริปต์การควบคุมและการแทรกแซงการสรรหาบุคลากรทั้งผู้หญิงที่จะมีส่วนร่วมในงานวิจัย"การออกแบบมาเพื่อโปรดดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารในแบบครอบครัว[' sagency ที่]โปรแกรมกินที่เขาได้รับอาหารเหล่านี้และปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับในการเลือกรับประทานอาหารเหล่านี้"ทั้งสคริปต์บางอย่างที่อธิบายแบบสอบถามการประเมินผล สคริปท์การแทรกแซงที่อธิบายไว้ในการเข้าร่วมโปรแกรม CSA ได้สคริปท์การควบคุมไม่ได้ ธุระจัดหาประมาณได้รับการดูแลรักษาให้บันทึกข้อมูลของการจัดการของแต่ละคนอยู่ในรายการ จาก 29 การแทรกแซงจะเกิดขึ้นผู้เข้าร่วมประชุมสามารถติดต่อได้ 1 และ 2 ไม่มีสิทธิปฏิเสธที่จะมีส่วนร่วม(อัตราการปฏิเสธ= 7% ) จากรายการที่ 26 ของผู้เข้าร่วมการควบคุมที่อาจเกิดขึ้นได้ติดต่อ 1 คนก็ไม่มีสิทธิเข้าร่วมและไม่มีใครปฏิเสธที่จะมีส่วนร่วมทั้งหมดที่ได้ตกลงกันไว้ในการเข้าร่วมลงนามในการอนุญาตให้มีข้อมูลผู้ติดต่อให้นักวิจัย.

การศึกษาการ แทรกแซง

ฟาร์มที่สดใหม่จัดให้บริการโปรแกรมเพื่อ สุขภาพ มีชีวิตครอบครัวที่พร้อมด้วยการแทรกแซงที่ CSA ใช้ร่วมกันจากที่ฟาร์ม,ประกอบด้วยสาม - สี่บุเชลกล่องมี 12 - 15 - ,ปอนด์ใช้ร่วมกันตามฤดูกาลของผลไม้และผักรายการ,สัปดาห์ละหนึ่งครั้งแต่ละครั้งเป็นเวลา 16 สัปดาห์ตั้งแต่เดือน พฤษภาคม ไปจนถึงเดือนสิงหาคม 2012 . กล่องโต้ตอบได้ถูกจัดให้บริการสำหรับบริการรับ - ขึ้นทุกวันพฤหัสบดีระหว่าง 12:00 น.และ 18:00 น.จากสำนักงานหน่วยงานที่ได้ ช่วงดึกเวลารับ - UPS ได้ถูกจัดให้บริการพร้อมด้วยต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้าเมื่อเป็นไปได้ ช่องทำเครื่องหมายที่อยู่ที่อย่างน้อย 2 สูตรอาหารและเครื่องดื่มอย่างง่ายให้ความสำคัญกับผลิตในสัปดาห์ที่พร้อมด้วยการเน้นย้ำในรายการที่อาจได้รับไม่คุ้นเคยในการมีส่วนร่วมCSA หุ้นที่เป็นส่วนลดโดยฟาร์มและซื้อโดยหน่วยงานของชุมชนโดยใช้เงินบริจาคส่วนตัว ในระหว่างโปรแกรมที่กลุ่มที่เกิดจากการแทรกแซงเป็นเซสชัน 5 ในช่วงเย็นจัดให้บริการการศึกษาและความเป็นอาคารขนาด 3 ชั้นเรียนทำอาหารโดย North Carolina ความร่วมมือต่อพนักงานท้องถิ่นและใช้ทำอาหารในแบบอัจฉริยะจะกินหลักสูตรอย่างชาญฉลาด( 20 )ทัวร์ท่องเที่ยวในฟาร์มเข้าร่วมและทัวร์ท่องเที่ยวร้านขายของชำพร้อมด้วยแพทย์เวชศาสตร์ฟื้นฟูให้ความสำคัญในการรับประทานอาหารเพื่อ สุขภาพ ในการวิเคราะห์ข้อมูลและการประเมินผลแบบจำกัดงบประมาณ

การ ศึกษา

ผู้เข้าร่วมประชุมในการแทรกแซงและกลุ่มการควบคุมได้ให้ สัมภาษณ์ ทางโทรศัพท์ถึงสองครั้งในฐานก่อนการศึกษาที่เริ่มและอีกครั้งที่ตามมาหลังจากโปรแกรม บท สัมภาษณ์ อยู่ 25 ถึง 30 นาทีและมี interviewer โดยที่ไม่ได้เชื่อมต่อกับโครงการinterviewer โรงแรมแห่งนี้ได้รับความยินยอมรับแจ้งด้วยวาจาก่อนการรวบรวมข้อมูลการศึกษาใดๆ ผู้ร่วมประชุมได้รับบัตรของขวัญ$ 10 สำหรับการให้ สัมภาษณ์ แต่ละครั้งเสร็จสมบูรณ์ บท สัมภาษณ์ ทั้งสองได้รับข้อมูลสำหรับการวิเคราะห์ผล บท สัมภาษณ์ ฐานมาตอบข้อซักถามในลักษณะส่วนตัวการให้ สัมภาษณ์ ทำตามที่คิดรวมถึงคำถามสำหรับการประเมินผลกระบวนการ.

ปรับได้อิสระที่เป็นการกำหนดไปยังกลุ่มการควบคุมหรือการแทรกแซง covariates เก็บรวบรวมข้อมูลทางประชากรศาสตร์รวมถึงลักษณะต่อไปนี้:อายุ สถานภาพ การสมรสหมายเลขของผู้คนในครอบครัวมานานหลายปีในการศึกษาการแข่งขัน/ชาติพันธุ์และสถานะการจ้างงาน. Self - ประสิทธิภาพ สำหรับการ บริโภค ผักและผลไม้วัดได้โดยใช้ขนาด 5 รายการตั้งแต่"หลักผลลัพธ์ที่ไม่มั่นใจได้"เป็น"ความเชื่อมั่น"( 21 ).

อีกสองคนเป็นวัด ความพร้อมใช้งานของผักและผลไม้(ความพร้อมใช้งาน f&v )วัดได้โดยใช้รายการตรวจสอบรวมถึงผลไม้( 14 รายการ)และผัก( 25 รายการ)( 22 ) รายการที่อยู่ในรูปแบบใด - สดแช่แข็งกระป๋องหรือแห้ง - นับ รวม f&v ความพร้อมใช้งานได้โดยการสรุปเรื่องรายการทั้งหมดค่าที่เป็นไปได้ว่า Fixed Ranged Discount Promotion จาก 0 ถึง 39 การ บริโภค ผักและผลไม้(การ บริโภค f&v )ของผู้เข้าร่วมการศึกษาวัดได้โดยใช้ศูนย์สำหรับพฤติกรรมเสี่ยงต่อปัจจัยการตรวจจับของระบบควบคุมและป้องกันโรค( brfss )( 23 ) 4 คำถามถามจำนวนครั้งในสัปดาห์ที่ผ่านมาจำเลยได้ บริโภค ผักผลไม้สีเข้มผักสีส้มสีเขียว - สีหรือผักชนิดอื่นๆ.ที่วัดของรวม f&v การ บริโภค ได้ถูกสร้างขึ้นโดยการสรุปเรื่องครั้งต่อสัปดาห์สำหรับทั้งหมด 4 ข้อ.

ประมวลผลข้อมูลที่ได้จากการศึกษาข้อมูลที่ให้มาด้วยเข้าจำนวนครั้งให้ได้รับในระหว่างที่โปรแกรมและหมายเลขของชั้นเรียนและเข้าร่วมกิจกรรม(ช่วง, 0 - 5 ). ข้อมูลขั้นตอนการแทรกแซงจากผู้มีส่วนร่วมรวมถึงรายงานของปัญหาอุปสรรคในการจัดการการมีส่วนร่วมของโปรแกรมอาหารที่ได้รับความเต็มใจในอนาคตเพื่อจัดให้บริการการชำระเงินบางส่วนของโปรแกรมและการประเมินผลโปรแกรมโดยรวม. ข้อมูลกระบวนการอื่นๆมาจากการประชุมณพร้อมด้วยฟาร์มของหน่วยงานและโปรแกรมพนักงานกลุ่ม

ลักษณะสถิติประชากรในที่เกิดจากการแทรกแซงและควบคุมได้เมื่อเทียบกับการใช้เปอร์เซ็นต์และนับถอยหลัง ความแตกต่างประเมินโดยการใช้χ 2 ชาวประมงที่แน่นอนและการทดสอบ T ตามความเหมาะสมรุ่นตามแนวยาวโดยทั่วไปการคาดการณ์ผลลัพธ์ทำตาม - ขึ้นมาคือการก่อสร้างการปรับการศึกษาอายุค่าพื้นฐานของผลลัพธ์ที่น่าสนใจและในแบบบริการตัวเอง - ประสิทธิภาพ สำหรับการ บริโภค ผักและผลไม้ ค่า P เท่ากับหรือน้อยกว่า .05 MI ก็ได้รับการพิจารณาให้เป็นอย่างมากและการคำนวณขนาดของแหล่งจ่ายไฟทั้งหมดนั้นดำเนินการโดยใช้ SAS เวอร์ชัน 9.2 ( SAS สถาบัน Inc นิยมจาก Cary Grant ผู้มีชื่อเสียงซึ่งเข้าพัก NC )