The present study aimed at developi

The present study aimed at developing a benchmark cocoa bean
fermentation process to speed up research on the usefulness and
selection of bacterial starter cultures. Therefore, spontaneous cocoa
bean fermentations were set-up in vessels and analysed multiphasically,
encompassing microbiological analysis (culture-dependent
and culture-independent), metabolite target analysis, and
pilot-scale cocoa liquor production.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษาปัจจุบันมุ่งพัฒนามาตรฐานถั่วโกโก้กระบวนการหมักเพื่อเร่งวิจัยประโยชน์ และหลากหลายวัฒนธรรมเริ่มต้นแบคทีเรีย ดังนั้น โกโก้อยู่ถั่วหมักแหนมถูกตั้งค่าไว้ในเรือและ analysed multiphasicallyบริบูรณ์ (วัฒนธรรมขึ้นอยู่กับการวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยาและวัฒนธรรมอิสระ), metabolite เป้าหมายวิเคราะห์ และการผลิตเหล้าโกโก้นำร่องขนาด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาถั่วโกโก้มาตรฐานกระบวนการหมักเพื่อเพิ่มความเร็วในการวิจัยเกี่ยวกับประโยชน์และการเลือกของเชื้อจุลินทรีย์เริ่มต้นแบคทีเรีย ดังนั้นโกโก้ธรรมชาติหมักถั่วถูกตั้งขึ้นมาในเรือและวิเคราะห์ multiphasically, ครอบคลุมการวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยา (ขึ้นอยู่กับวัฒนธรรมและวัฒนธรรมที่เป็นอิสระ) การวิเคราะห์เป้าหมาย metabolite และโกโก้นักบินขนาดการผลิตสุรา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปัจจุบันการศึกษามุ่งพัฒนามาตรฐานของเมล็ดโกโก้
กระบวนการหมักเร็วขึ้น เพื่อประโยชน์และ
การคัดเลือกเชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้นจากแบคทีเรีย ดังนั้นธรรมชาติโกโก้ถั่วถูกติดตั้งในเรือ fermentations

multiphasically ครอบคลุมและวิเคราะห์ , การวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยา ( วัฒนธรรม )
และวัฒนธรรมอิสระ ) , การวิเคราะห์กลุ่มเป้าหมายและไลท์
,นำร่องโกโก้สุรา การผลิต