High pressure assisted thermal proc

High pressure assisted thermal processing of
pumpkin purée: Effect on microbial counts, color,
bioactive compounds and polyphenoloxidase
enzyme

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แรงดันสูงช่วยประมวลผลความร้อนของฟัก: ผลการตรวจนับจุลินทรีย์ สีสารออกฤทธิ์สำคัญและ polyphenoloxidaseเอนไซม์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แรงดันสูงช่วยในการประมวลผลความร้อนของ
น้ำซุปข้นฟักทอง: ผลกระทบต่อการนับจำนวนจุลินทรีย์สี
สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและพอลีฟีน
เอนไซม์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความดันความร้อนสูงช่วยในการประมวลผลของฟักทอง Pur ) E : สีมีผลต่อจุลินทรีย์ , นับสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ และโพลีฟีนอลอ ซิเดสเอนไซม์