The sweet-tasting mono- and di-sacc

The sweet-tasting mono- and di-saccharides, including glucose,
fructose and sucrose, are ubiquitous and naturally present in fruit
and vegetables. These sugars have long been part of the human diet,
although the amount and source of sugars that are consumed has
changed, reflecting sweetener availability and affordability. In precolonial
times, sweet flavourings were obtained from natural, lessrefined
and often local sources. Honey is probably the world's
oldest sweetener, and was used by the Ancient Egyptians around
2100 BCE (Erejuwa, Sulaiman, & Ab Wahab, 2012a). In the 17th
century, maple syrup, obtained by boiling the sap of maple trees
(Acer saccharum Marsh.), was the predominant sweetener used in
the Americas, whereas in the Mediterranean area, carob (Ceratonia
siliqua L.) was used for this purpose. In the 18th century, technological
advances meant that sucrose extracted from cane (Saccharum
officinarum L.) and beets (Beta vulgaris L.) became more
available and affordable, and soon sucrose or ‘table sugar’ became
the primary sweetener. Since the 19th century, global sugar production
has increased enormously (Fig. 1), and by the 1950s, refined
sugars were used in a wide range of foods worldwide. During this

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รสชาติหวานโมโน - และ di-saccharides กลูโคส รวมทั้งฟรักโทสและซูโครส แพร่หลาย และธรรมชาติที่มีอยู่ในผลไม้ผักและ น้ำตาลเหล่านี้มีมานานแล้วเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของมนุษย์แม้ว่าปริมาณและแหล่งที่มาของน้ำตาลที่ใช้มีเปลี่ยนแปลง สะท้อนให้เห็นถึงความพร้อมสารให้ความหวานและราคา ในไม่เวลา flavourings หวานได้รับจากธรรมชาติ lessrefinedและมักจะท้องถิ่น น้ำผึ้งน่าจะเป็นของโลกสารให้ความหวานที่เก่าแก่ที่สุด และถูกใช้ โดยชาวอียิปต์โบราณสถานที่สำคัญคริสตศักราช 2100 (Erejuwa สุลัยมาน และ Ab วาฮับ 2012a) ใน 17ศตวรรษ เปิ้ล ได้ โดยต้ม sap ของต้นเมเปิ้ล(Acer กำแพงแสนมาร์ช.), เป็นสารให้ความหวานโดดเด่นที่ใช้ในอเมริกา ในขณะที่บริเวณเมดิเตอร์เรเนียน คารอบ (Ceratoniasiliqua L.) ถูกใช้สำหรับวัตถุประสงค์นี้ ในศตวรรษที่ 18 เทคโนโลยีความก้าวหน้าหมายถึง น้ำตาลซูโครสที่สกัดจากอ้อย (กำแพงแสนofficinarum L.) และหัวบีท (Beta ผด L.) เพิ่มเติมใช้ได้ และราคาไม่ แพง และซูโครสหรือ 'ตารางน้ำตาล' จนกลายเป็นสารให้ความหวานหลัก ตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 การผลิตน้ำตาลโลกได้เพิ่มขึ้นอย่างมาก (รูปที่ 1), และปี 1950 กลั่นน้ำตาลถูกใช้ในหลากหลายของอาหารทั่วโลก ในระหว่างนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หวานชิมขาวดำและ di-นํ้าตาลรวมทั้งน้ำตาลกลูโคส
ฟรุกโตสและซูโครสที่แพร่หลายและปัจจุบันตามธรรมชาติในผลไม้
และผัก น้ำตาลเหล่านี้มีมานานแล้วส่วนหนึ่งของอาหารของมนุษย์
แม้ว่าจำนวนเงินและแหล่งที่มาของน้ำตาลที่มีการบริโภคมี
การเปลี่ยนแปลงสะท้อนให้เห็นถึงความพร้อมสารให้ความหวานและ affordability ในสมัย
ครั้งรสหวานที่ได้รับจากธรรมชาติ lessrefined
และมักแหล่งท้องถิ่น ฮันนี่อาจจะเป็นโลกที่มี
สารให้ความหวานที่เก่าแก่ที่สุดและถูกใช้โดยชาวอียิปต์โบราณรอบ
2100 คริสตศักราช (Erejuwa สุไลมานและ Ab Wahab, 2012a) ใน 17
ศตวรรษน้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่ได้รับโดยการต้ม SAP ของต้นไม้เมเปิ้ล
(เอ Saccharum มาร์ช.) เป็นสารให้ความหวานที่โดดเด่นที่ใช้ใน
อเมริกาในขณะที่ในพื้นที่ทะเลเมดิเตอร์เรเนียน carob (Ceratonia
siliqua L. ) ถูกนำมาใช้เพื่อการนี้ . ในศตวรรษที่ 18 เทคโนโลยี
ความก้าวหน้าหมายถึงน้ำตาลซูโครสที่สกัดจากอ้อย (Saccharum
officinarum L. ) และหัวบีท (Beta vulgaris L. ) เป็นมากขึ้น
และมีราคาไม่แพงและเร็ว ๆ นี้ซูโครสหรือน้ำตาลตาราง 'กลายเป็น
สารให้ความหวานหลัก ตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 การผลิตน้ำตาลในตลาดโลก
ได้เพิ่มขึ้นอย่างมาก (รูปที่ 1). และในปี 1950 ได้จากการกลั่น
น้ำตาลถูกนำมาใช้ในหลากหลายของอาหารทั่วโลก ระหว่างนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ชิม โมโน - ไดแซ็กคาร์ไรด์ หวาน ได้แก่ กลูโคสฟรุคโตสและซูโครส มีอยู่ทั่วไป และปัจจุบันตามธรรมชาติในผลไม้และผัก น้ำตาลเหล่านี้ได้รับส่วนหนึ่งของอาหารของมนุษย์ถึงแม้ว่าปริมาณและแหล่งที่มาของน้ำตาลที่บริโภคได้เปลี่ยน , สะท้อนให้เห็นถึงความพร้อม ความหวาน และถึงความประหยัด ใน precolonialครั้ง ทั้งหวานที่ได้จากธรรมชาติ lessrefinedและที่มาบ่อยในท้องถิ่น ที่รักอาจจะของโลกสารให้ความหวานที่เก่าแก่ที่สุด และถูกใช้โดยชาวอียิปต์โบราณ รอบ ๆ2100 BCE ( erejuwa สุไลมาน , และ , AB วะห์ฮาบ 2012a , ) ใน 17น้ำเชื่อมเมเปิ้ลศตวรรษ ซึ่งได้จากการต้ม SAP ของต้นไม้เมเปิ้ล( Acer อ้อย มาร์ช ) เป็นสารให้ความหวานที่ใช้ในการโดดอเมริกา ในขณะที่ในพื้นที่ทะเลเมดิเตอร์เรเนียน แคร็อบ ( เคราโตเนียsiliqua L . ) ถูกใช้เพื่อวัตถุประสงค์นี้ ในศตวรรษที่ 18 , เทคโนโลยีความก้าวหน้าหมายถึงซูโครสสกัดจากอ้อย ( อ้อยดำ L . ) และ หัวบีท ( Beta vulgaris L . ) ได้มากขึ้นใช้ได้และราคาไม่แพง และในไม่ช้า น้ำตาลซูโครสหรือน้ำตาลทราย " เป็นสารให้ความหวานหลัก ตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 , การผลิตน้ำตาลโลกได้เพิ่มขึ้นอย่างมาก ( รูปที่ 1 ) และโดยปี 1950 , บริสุทธิ์น้ำตาลที่ใช้ในหลากหลายของอาหารทั่วโลก ในระหว่างนี้