Eat localEscape the de-spiced touri

Eat local

Escape the de-spiced tourist menus. Eat local. Bangkok’s position, between India and China, encouraged its cooks to borrow from both – and beyond. And yet, the Central Plains cuisine remains singular in its style and complexity, and is served by most upscale Thai restaurants. This is Thailand’s most elevated culinary form – making use of fresh local herbs, seafood and meats in piquant salads, spicy soups and that famed green curry.

Regional menus have their niches, especially the salads, grilled meats and sticky rice of Isaan, Thailand’s northeast, at places like Isaan Rot Det. Southern Thai dishes exhibit their pungent spiciness at Ruen Mallika. Lanna (northern) food, influenced by Burma and Yunnan, is found at food markets, notably Or Tor Kor.

The owner of suave Thai restaurant Ruen Urai suggests exploring Bangkok’s culinary scene by context, from streetfood up to fine dining. Resembling a 1950s Tokyo diner, Bo.lan serves small but good value meals. At Chote Chitr dishes are as close as you’ll get to honest home cooking in a restaurant setting, while the homely, buzzing Taling Pling combines bright decor with tasty rural cooking.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กินภายใน

หนีเมนูสะเต๊ะ de-ท่องเที่ยว กินท้องถิ่น ตำแหน่งงานของกรุงเทพมหานคร ระหว่างอินเดียและจีน กำลังใจของพ่อครัวให้ยืม จาก ทั้ง – และนอกเหนือจาก และยัง อาหารภาคกลางยังคงเอกพจน์ในรูปแบบและความซับซ้อน และให้บริการ โดยไทยภัตตาคารสุดหรู เป็นแบบฟอร์มอาหารสูงสุดของประเทศไทย – ใช้สมุนไพรท้องถิ่นสด อาหารทะเลและเนื้อสัตว์ใน piquant สลัด ซุปเผ็ด และชื่อเสียงโด่งดังแกงเขียว

เมนูภูมิภาคมีตรงไหนของพวกเขา โดยเฉพาะอย่างยิ่งการสลัด เนื้อสัตว์ย่าง และข้าวเหนียวของภาคอีสานอีสาน ไทย สถานที่เช่นอีสานเน่าผสมผสาไทยปักษ์ใต้อาหารแสดงฉุนของหอมฉุนที่เรือนมัลลิการ์ ล้านนา (ภาคเหนือ) อาหารรับอิทธิพลจากพม่าและมณฑลยูนนาน ตั้งอยู่ที่ตลาดอาหาร ยวดหรือทอร์กอ

เจ้าของร้านอาหารเรือนอุไรไทยสรวงแนะนำสำรวจฉากอาหารของกรุงเทพมหานคร โดยบริบท จากลัทธิเต๋าได้อาหาร คล้ายกับมินิโตเกียว diner, Bo.lan เสิร์ฟแต่อาหารดี อาหารจะไม่ใกล้ที่สุดเท่าที่คุณจะได้ซื่อสัตย์ทำอาหารในร้านอาหาร ในขณะที่บ้าน บ้านอื้อ Pling ตลิ่งรวมตกแต่งสดใสกับรสชาติอาหารชนบทที่ Chitr มแกลลอรี่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กินท้องถิ่นหนีเมนูท่องเที่ยว de-spiced กินท้องถิ่น ตำแหน่งกรุงเทพฯระหว่างอินเดียและจีนได้รับการสนับสนุนพ่อครัวในการกู้ยืมเงินจากทั้งสอง - และอื่น ๆ และยังมีอาหารภาคกลางยังคงเป็นเอกพจน์ในรูปแบบและความซับซ้อนของตนและมีการเสิร์ฟร้านอาหารไทยหรูที่สุด นี่คือรูปแบบการทำอาหารที่สูงที่สุดของประเทศไทย - การใช้สมุนไพรสดในท้องถิ่นอาหารทะเลและเนื้อสัตว์ในสลัดเก๋ซุปรสเผ็ดและที่มีชื่อเสียงแกงเขียวหวานเมนูภูมิภาคมีซอกของพวกเขาโดยเฉพาะอย่างยิ่งสลัดเนื้อย่างและข้าวเหนียวของภาคอีสาน, ตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย ในสถานที่เช่นภาคอีสานรสเด็ด อาหารไทยภาคใต้แสดงความฉุนฉุนของพวกเขาที่เรือนมัลลิการ์ ล้านนา (ภาคเหนือ) อาหารได้รับอิทธิพลจากพม่าและมณฑลยูนนานจะพบที่ตลาดอาหารสะดุดตา อ.ต.ก. เจ้าของร้านอาหารไทยอ่อนโยนเรือนอุไรสำรวจชี้ให้เห็นฉากการทำอาหารของกรุงเทพฯโดยบริบทจาก Streetfood ถึงอาหารรสเลิศ คล้าย 1950 โตเกียวร้านอาหารมื้อเย็น, โบลานเล็ก ๆ แต่ทำหน้าที่ที่ดีค่าอาหาร ที่โชติ Chitr อาหารที่ใกล้ที่สุดเท่าที่คุณจะได้รับการปรุงอาหารที่มีความซื่อสัตย์ในการตั้งร้านอาหารในขณะที่อบอุ่นหึ่งตะลิงปลิงผสมผสานการตกแต่งที่สดใสกับการทำอาหารอร่อยในชนบท

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กินท้องถิ่น

หนี de spiced อาหารท่องเที่ยว กินท้องถิ่น ตำแหน่งของกรุงเทพฯ ระหว่างอินเดียและจีน สนับสนุนของพ่อครัวที่จะกู้ยืมเงินจากทั้ง–และเกิน และยัง , ภาคกลางอาหารยังคงเอกพจน์ในสไตล์และความซับซ้อนของมันและให้บริการโดยร้านอาหารไทยหรูที่สุด นี่คือของประเทศไทยสูงที่สุดในรูปแบบการใช้อาหารและสมุนไพรสดอาหารทะเลและเนื้อสัตว์ในซุปเผ็ดสลัดคมคายและชื่อเสียง , แกงเขียวหวาน

ในเมนูมี niches ของพวกเขา โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผักสด เนื้อสัตว์ ปิ้ง ย่าง และข้าวเหนียวของภาคอีสานภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย ณ สถานที่ เช่น ภาคอีสาน ภาคใต้ อาหารไทยรสจัดจ้านเน่านักแสดงตนฉุนที่เรือนมัลลิกา . อาหารล้านนา ( ภาคเหนือ ) , ได้รับอิทธิพลจากพม่า และยูนนาน พบตลาดอาหาร โดยเฉพาะ หรือ ทอร์ก .

เจ้าของสถานที่ ร้านอาหารไทย แนะนําการสํารวจเรือนอุไรกรุงเทพฯอาหารฉากโดยบริบท จากสไตล์ รีท ฟู้ดถึงก็ได้รับประทานอาหาร คล้าย 1950 โตเกียวร้านอาหาร bo.lan บริการเล็ก ๆแต่อาหารดีค่า ในโชตินพอาหารที่ใกล้ที่สุดเท่าที่คุณจะได้รับการปรุงอาหารที่บ้านเที่ยงตรงในร้านอาหารบรรยากาศในขณะที่อบอุ่นหึ่งตะลิงปลิงรวมสดใสประดับด้วยอร่อยในการปรุงอาหาร