Power ultrasound (US) is a novel processing technology which may accelerate mass transfer through the mechanism of cavitation, the implosion of microscopic gas bubbles due to sound-wave pressure fluctuations at frequencies of 16–100 kHz (Jambrak et al., 2010), resulting in extremely high temperatures and pressures in localised areas. Cavitation also leads to microstirring and pressure gradients which can increase the velocity of ions within a solution and decrease the magnitude of a boundary layer (Lenart & Ausländer, 1980).Additionally, when a cavity implodes, microjets are created which can pe netrate a solid surface leading to enhanced movement of ions (Siróet al., 2009).
เพาเวอร์ซาวด์ ( ) เป็นนวนิยายของเทคโนโลยี ซึ่งอาจเร่งการถ่ายโอนมวลโดยผ่านกลไกของโพรงอากาศ , การระเบิดของฟองก๊าซขนาดเล็ก เนื่องจากความดันของคลื่นเสียงที่ความถี่ 16 – 100 kHz ( jambrak et al . , 2010 ) ส่งผลให้อุณหภูมิสูงมากและความดันในวงพื้นที่โพรงอากาศยังนำไปสู่ microstirring และไล่กดดัน ซึ่งสามารถเพิ่มความเร็วของไอออนในสารละลาย และลดขนาดของชั้นขอบเขต ( เลนาท&และ ausl nder , 1980 ) นอกจากนี้ เมื่อโพรง implodes microjets , จะถูกสร้างขึ้นซึ่งสามารถ PE netrate แข็งพื้นผิวที่นำไปสู่การเคลื่อนไหวเพิ่มขึ้นของไอออน ( ท่านó et al , . , 2009 )
การแปล กรุณารอสักครู่..
