Korean cuisine has evolved through centuries of social and political change. Originating from ancient agricultural and nomadic traditions in the Korean peninsula and southern Manchuria, Korean cuisine has evolved through a complex interaction of the natural environment and different cultural trends.[2][3]
Korean cuisine is largely based on rice, vegetables, and meats. Traditional Korean meals are noted for the number of side dishes (반찬; banchan) that accompany steam-cooked short-grain rice. Kimchi is almost always served at every meal. Commonly used ingredients include sesame oil, doenjang (fermented bean paste), soy sauce, salt, garlic, ginger, pepper flakes, gochujang (fermented red chili paste) and cabbage.
Ingredients and dishes vary by province. Many regional dishes have become national, and dishes that were once regional have proliferated in different variations across the country. Korean royal court cuisine once brought all of the unique regional specialties together for the royal family. Meals are regulated by Korean cultural etiquette.
South Korea's subsequent history is marked by alternating periods of democratic and autocratic rule. Civilian governments are conventionally numbered from the First Republic of Syngman Rhee to the contemporary Sixth Republic. The First Republic, arguably democratic at its inception, became increasingly autocratic until its collapse in 1960. The Second Republic was strongly democratic, but was overthrown in less than a year and replaced by an autocratic military regime. The Third, Fourth, and Fifth Republics were nominally democratic, but are widely regarded[by whom?] as the continuation of military rule[not verified in body]. With the Sixth Republic, the country has gradually stabilized into a liberal democracy.
Since its inception, South Korea has seen substantial development in education, economy, and culture. Since the 1960s, the country has developed from one of Asia's poorest to one of the world's wealthiest nations. Education, particularly at the tertiary level, has expanded dramatically. It is said to be one of the "Four Tigers" of rising Asian states along with Singapore, Taiwan and Hong Kong.[1][2]
อาหารเกาหลีมีการพัฒนาผ่านศตวรรษของการเปลี่ยนแปลงทางสังคมและการเมือง มีต้นกำเนิดมาจากประเพณีทางการเกษตรและเร่ร่อนโบราณในคาบสมุทรเกาหลีและภาคใต้แมนจูเรียอาหารเกาหลีมีการพัฒนาผ่านการมีปฏิสัมพันธ์ที่ซับซ้อนของสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติและแนวโน้มทางวัฒนธรรมที่แตกต่างกัน. [2] [3]
อาหารเกาหลีส่วนใหญ่จะอยู่บนพื้นฐานของข้าวผักและเนื้อสัตว์ . อาหารเกาหลีแบบดั้งเดิมจะสังเกตเห็นจำนวนของอาหารด้านข้าง ( 반 찬 ; banchan) ที่มาพร้อมกับไอข้าวสุกสั้นข้าว กิมจิเกือบจะเสิร์ฟเสมอในทุกมื้อ ส่วนผสมที่ใช้กันทั่วไป ได้แก่ น้ำมันงา doenjang (เต้าเจี้ยว), ซอสถั่วเหลือง, เกลือ, กระเทียมขิงพริกไทย flakes, Gochujang (หมักพริกสีแดง) และกะหล่ำปลี.
ส่วนผสมและอาหารแตกต่างกันไปตามจังหวัด อาหารประจำภูมิภาคหลายคนได้กลายเป็นชาติและอาหารที่อยู่ในระดับภูมิภาคครั้งเดียวได้แพร่กระจายออกไปในรูปแบบที่แตกต่างกันทั่วประเทศ อาหาร Royal Court เกาหลีครั้งหนึ่งเคยนำทั้งหมดของอาหารในภูมิภาคที่ไม่ซ้ำกันร่วมกันเพื่อให้พระราชวงศ์ อาหารถูกควบคุมโดยมารยาททางวัฒนธรรมเกาหลี.
ตามประวัติศาสตร์ของเกาหลีใต้มีการทำเครื่องหมายโดยการสลับช่วงเวลาของการปกครองในระบอบประชาธิปไตยและเผด็จการ รัฐบาลพลเรือนที่มีเลขอัตภาพจากสาธารณรัฐแรกของอีซึงไปร่วมสมัยที่หกสาธารณรัฐ แรกของสาธารณรัฐเนื้อหาประชาธิปไตยที่ก่อตั้งขึ้นกลายเป็นเผด็จการมากขึ้นจนถึงการล่มสลายในปี 1960 สองสาธารณรัฐประชาธิปไตยอย่างยิ่ง แต่ก็เจ๊งในเวลาน้อยกว่าหนึ่งปีและถูกแทนที่ด้วยระบอบเผด็จการทหาร สามสี่และห้าสาธารณรัฐประชาธิปไตยเป็นนาม แต่ได้รับการยกย่องอย่างกว้างขวาง [ใคร?] เป็นความต่อเนื่องของทหารการปกครอง [ไม่ได้ยืนยันในร่างกาย] ที่ กับสาธารณรัฐหกประเทศที่มีเสถียรภาพค่อยๆเป็นเสรีนิยมประชาธิปไตย.
นับตั้งแต่ก่อตั้งขึ้น, เกาหลีใต้ได้เห็นการพัฒนาอย่างมากในการศึกษาเศรษฐกิจและวัฒนธรรม ตั้งแต่ปี 1960 ประเทศที่มีการพัฒนามาจากหนึ่งของเอเชียที่ยากจนที่สุดที่จะเป็นหนึ่งในประเทศที่ร่ำรวยที่สุดในโลก การศึกษาโดยเฉพาะอย่างยิ่งในระดับอุดมศึกษามีการขยายตัวขึ้นอย่างรวดเร็ว มันบอกว่าจะเป็นหนึ่งใน "สี่เสือ" การเพิ่มขึ้นของประเทศในเอเชียพร้อมกับสิงคโปร์, ไต้หวันและฮ่องกง. [1] [2]
การแปล กรุณารอสักครู่..

อาหารเกาหลีมีวิวัฒนาการผ่านศตวรรษของการเปลี่ยนแปลงทางสังคมและการเมือง ที่มาจากประเพณีการเกษตรและเร่ร่อนโบราณในคาบสมุทรเกาหลี และภาคใต้ แมนจูเรีย , อาหารเกาหลีมีการพัฒนาผ่านการปฏิสัมพันธ์ที่ซับซ้อนของสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติและแนวโน้มทางวัฒนธรรมที่แตกต่างกัน [ 2 ] [ 2 ]อาหารเกาหลีส่วนใหญ่จะขึ้นอยู่กับข้าว ผัก และเนื้อสัตว์ อาหารเกาหลีแบบดั้งเดิมที่มีการระบุไว้สำหรับจำนวนของเครื่องเคียง ( 반찬 ; บ้านฉาง ) ที่มาพร้อมกับไอต้มข้าวเมล็ดสั้น กิมจิเกือบเสมอที่บริการอาหารทุกมื้อ ปกติใช้ส่วนผสม ได้แก่ น้ำมัน งา ถั่วเหลือง ( ถั่วหมัก ) , ซีอิ้ว , เกลือ , กระเทียม , ขิงพริกไทย flakes , โกชูจัง ( หมักพริกสีแดง ) และกะหล่ำปลีวัสดุและอาหาร แตกต่างกันไปตามจังหวัด อาหารภูมิภาคมากมายได้กลายเป็นชาติ และ อาหารที่เคยมี proliferated ในภูมิภาคในรูปแบบต่าง ๆ ทั่วประเทศ อาหารราชสำนักเกาหลี เมื่อนำทั้งหมดของเฉพาะภูมิภาคพิเศษร่วมกันสำหรับพระราชวงศ์ อาหารจะถูกควบคุมโดยมารยาทวัฒนธรรมเกาหลีประวัติศาสตร์ของเกาหลีใต้มีการทำเครื่องหมายโดยสลับช่วงเวลาของประชาธิปไตยและการปกครองเผด็จการ . รัฐบาลพลเรือนซึ่งเป็นเลขจากสาธารณรัฐแรกของอี ซึงมันต้องหกสาธารณรัฐร่วมสมัย สาธารณรัฐ ประชาธิปไตย อย่างที่เริ่มก่อตั้งเป็นเผด็จการมากขึ้น จนกระทั่งล้มป่วย ใน พ.ศ. สาธารณรัฐประชาธิปไตยอย่างยิ่ง แต่ถูกโค่นอำนาจในน้อยกว่าหนึ่งปีและถูกแทนที่โดยรัฐบาลทหารเผด็จการ . ที่สาม ที่สี่ และห้าคือสาธารณรัฐประชาธิปไตยแต่ในนาม แต่ยอมรับอย่างกว้างขวาง [ ใคร ? ] เป็นความต่อเนื่องของการปกครองโดยทหาร [ ยังไม่ยืนยันความถูกต้องในร่างกาย ] กับสาธารณรัฐที่หก ประเทศก็ค่อยๆคงที่ให้เป็นประชาธิปไตยเสรีนิยมนับตั้งแต่ที่มาของ เกาหลีใต้ ได้เห็นการพัฒนาอย่างมากในด้านการศึกษา วัฒนธรรม เศรษฐกิจ และ ตั้งแต่ปี 1960 , ประเทศที่มีการพัฒนาจากหนึ่งที่ยากจนที่สุดในเอเชีย เป็นหนึ่งในประเทศที่ร่ำรวยที่สุดในโลก การศึกษา , โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระดับตติยภูมิ มีการขยายตัวอย่างมาก มันถูกกล่าวว่าเป็นหนึ่งใน " สี่เสือแห่งเอเชีย " ของสหรัฐอเมริกาเพิ่มขึ้นพร้อมกับสิงคโปร์ ไต้หวัน และฮ่องกง [ 1 ] [ 2 ]
การแปล กรุณารอสักครู่..
