The effects of thermal processes tr

The effects of thermal processes traditionally used in dried potato processing and in snack
pellet manufacturing on anthocyanin profiles, total polyphenols and antioxidant properties of obtained
half- and ready products were studied.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของกระบวนการความร้อนซึ่งใช้ ในการประมวลผลมันฝรั่งอบแห้ง และขนมขบเคี้ยวรับผลิตโพรไฟล์มีโฟเลทสูง โพลีฟีนรวม และสารต้านอนุมูลอิสระคุณสมบัติของเม็ดครึ่ง - และผลิตภัณฑ์ที่เราได้ศึกษากัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของกระบวนการความร้อนประเพณีที่ใช้ในการประมวลผลมันฝรั่งแห้งและขนมขบเคี้ยวในการผลิตเม็ดเกี่ยวกับโปรไฟล์ anthocyanin โพลีฟีนรวมและคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระที่ได้รับผลิตภัณฑ์ครึ่งและพร้อมที่มีการศึกษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของกระบวนการความร้อน ผ้าที่ใช้ในการประมวลผลและการผลิตมันฝรั่งแห้งเม็ดขนม
ในโปรไฟล์แอนโทไซยานิน และโพลีฟีนอลโดยรวมคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระที่ได้รับ
ครึ่ง - และผลิตภัณฑ์พร้อมเพื่อ