Set time is determined by the level

Set time is determined by the level of free water in dough that can act as solvent
and the strength of the dough In our research, the only variable is the lipid that is used. Therefore, the degree of spread is largely determined by the spread rate
The fluid character of non UStreated IES contributed to a higher spread rate and therefore significantly
larger spread. In turn, with a larger spread, lower cookie heights resulted.
The tallest cookies were the ones formulated with US-treated
IES tempered at 5 °C, followed by the ones formulated with the non
US-treated IES tempered at 5 °C and US-treated IES tempered at 25 °C
and the flattest cookie was obtained when non US-treated IES tempered
at 25 °C was used.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เวลาที่กำหนดเป็นไปตามระดับของน้ำในแป้งซึ่งสามารถทำหน้าที่เป็นตัวทำละลาย
และความแข็งแรงของแป้งในการวิจัยของเรา ตัวแปรเฉพาะ ไขมันที่ใช้ ดังนั้น ระดับของการกระจายส่วนใหญ่กำหนด โดยอัตราการแพร่กระจาย
อักขระของเหลวของ IES UStreated ไม่ใช่ส่วนอัตราการแพร่กระจายสูงและมาก
ใหญ่แพร่กระจาย มีแพร่กระจายใหญ่ จะ ไฮท์คุกกี้ล่างผล.
คุกกี้ที่สูงที่สุดมีคนสูตรกับสหรัฐฯ ถือว่า
IES อารมณ์ที่ 5 ° C ตาม ด้วยคน ด้วยไม่ใช่สูตร
IES ที่สหรัฐฯ ถือว่าอารมณ์ที่ 5 ° C และ IES ที่สหรัฐฯ ถือว่าอารมณ์ที่ 25 ° C
และคุกกี้ flattest กล่าวเมื่อ IES ที่ไม่ใช่สหรัฐอเมริการักษาอารมณ์
ที่ 25 ° C ใช้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตั้งเวลาจะถูกกำหนดโดยระดับของน้ำฟรีในแป้งที่สามารถทำหน้าที่เป็นตัวทำละลาย
และความแข็งแรงของแป้งในงานวิจัยของเราตัวแปรเพียงอย่างเดียวคือไขมันที่ใช้ ดังนั้นระดับของการแพร่กระจายจะถูกกำหนดโดยส่วนใหญ่อัตราการแพร่กระจาย
ตัวของของเหลวที่ไม่ UStreated IES มีส่วนทำให้อัตราการแพร่กระจายที่สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญและดังนั้นจึง
แพร่กระจายขนาดใหญ่ ในทางกลับกันมีการแพร่กระจายขนาดใหญ่ความสูงที่ลดลงส่งผลให้คุกกี้
คุกกี้ที่สูงที่สุดเป็นคนมีส่วนผสมของสหรัฐได้รับการรักษา
IES อารมณ์ที่ 5 ° C ตามด้วยคนที่มีส่วนผสมที่ไม่
IES สหรัฐได้รับการรักษาอารมณ์ที่ 5 องศาเซลเซียสและสหรัฐอเมริกา IES -treated อารมณ์ที่ 25 ° C
และคุกกี้ราบเรียบที่ได้รับเมื่อ IES สหรัฐได้รับการปฏิบัติที่ไม่ได้มีอารมณ์
ที่ 25 ° C ถูกนำมาใช้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เวลาที่กำหนดจะถูกกำหนดโดยระดับของน้ำฟรีในแป้งที่สามารถทำหน้าที่เป็นตัวทำละลาย
และความแข็งแรงของแป้งในการวิจัยของเราเพียงตัวแปร คือ ไขมันที่ใช้ ดังนั้น ระดับของการกระจายส่วนใหญ่ถูกกำหนดโดยกระจายเท่ากัน
ตัวละครของเหลวที่ไม่ ustreated IES ส่วนอัตราการแพร่กระจายสูงและดังนั้นอย่างมาก
กระจายขนาดใหญ่ ในการเปิด , กับการแพร่กระจายขนาดใหญ่คุกกี้ลดความสูงให้ .
คุกกี้ที่สูงที่สุดคือคน สูตรเราถือว่า
IES ดุ 5 °องศาเซลเซียส ตามสูตรที่เราปฏิบัติทางอารมณ์ไม่
5 ° C และเราถือว่าทางอารมณ์ที่ 25 ° C
และคุกกี้ flattest ได้เมื่อไม่ใช่เราถือว่าทางอารมณ์
ที่อุณหภูมิ 25 ° C ที่ใช้