The drying target is to reduce the

The drying target is to reduce the moisture content and thereby increase the life time of products
by limiting enzymatic and oxidative degradation. In addition, by reducing the amount of water,
the percentages of active principles are increased in relation to the total mass. The aim of the
current study was to determine the correct diffusion rate and activation energy by adapting the
mathematical model according to the experimental data. Brazilian lemon-scented verbena leaves
were harvested with a moisture content of around 85% wet basis (wb), and were then subjected
to drying in a medicinal plant dryer at an air temperatures of 40, 50, 60, 70 and 80 ºC at
0.29±0.03 m.s-1. Approximately 400 g of leaves at a layer thickness of 0.15m were used with
three tests performed at each temperature. Several models of drying kinetics were adapted for
use with the experimental data, including Henderson & Pabis, Henderson & modified Pabis,
Lewis, Midilli et al., Page, Thompson and Wang & Singh. The adjusted determination
coefficients (R2
), relative mean errors (P), estimated errors (SE) and residue distributions were
all compared. The best models, which best represented the Brazilian lemon-scented verbena
drying, were Midilli et al. and Page. The calculated effective diffusivity coefficients ranged
from 2.91x10-12 to 11.71 x 10-12 m2
.s-1 for the studied temperature range. The activation energy
for the diffusion of water was 31.79 kJ.mol-1.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เป้าหมายแห้งคือ การลดเนื้อหาความชื้นจึงเพิ่มเวลาชีวิตของผลิตภัณฑ์จำกัดย่อยสลายเอนไซม์ในระบบ และ oxidative นอกจากนี้ โดยการลดจำนวนน้ำเปอร์เซ็นต์ของหลักการใช้งานเพิ่มขึ้นเกี่ยวกับมวลรวม จุดมุ่งหมายของการการศึกษาปัจจุบันถูกกำหนดถูกต้องแพร่อัตราและเรียกใช้พลังงาน โดยดัดแปลงการแบบจำลองทางคณิตศาสตร์ตามข้อมูลทดลอง ใบแคปิตอลบราซิลหอมมะนาวได้เก็บเกี่ยวผลผลิตชื้นประมาณ 85% เปียกพื้นฐาน (wb), และถูกต้องแล้วการทำแห้งในตัวพืชสมุนไพรเครื่องเป่าที่มีอุณหภูมิอากาศของ 40, 50, 60, 70 และ 80 ºC ที่0.29±0.03 m.s-1 ใช้กับใบที่ชั้นความหนา 0.15 เมตรประมาณ 400 gดำเนินการทดสอบสามอุณหภูมิแต่ละ มีการดัดแปลงหลายรูปแบบของจลนพลศาสตร์การอบแห้งสำหรับใช้กับข้อมูลทดลอง รวม Henderson และ Pabis, Henderson และปรับเปลี่ยน Pabisลูอิส Midilli et al. หน้า ทอมป์สัน และวัง และสิงห์ กำหนดปรับปรุงสัมประสิทธิ์ (R2), ข้อผิดพลาดเฉลี่ยสัมพัทธ์ (P), ข้อผิดพลาดโดยประมาณ (SE) และการกระจายของสารตกค้างทั้งหมดเปรียบเทียบ รุ่นดีที่สุด ซึ่งแสดงบราซิลกลิ่นเลมอนแคปิตอลแห้ง มี Midilli et al. และหน้า สัมประสิทธิ์ diffusivity คำนวณประสิทธิภาพอยู่ในช่วง2.91x10-12 กับ m2 11.71 x 10-12.s-1 สำหรับช่วงอุณหภูมิที่ศึกษา พลังงานกระตุ้นการแพร่ของน้ำถูก 31.79 kJ.mol-1

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เป้าหมายการอบแห้งคือการลดความชื้นและจึงเพิ่มเวลาในชีวิตของผลิตภัณฑ์โดยการ จำกัด การย่อยสลายของเอนไซม์และออกซิเดชัน นอกจากนี้โดยการลดปริมาณน้ำร้อยละหลักการใช้งานจะเพิ่มขึ้นในความสัมพันธ์กับมวลรวม จุดมุ่งหมายของการศึกษาในปัจจุบันคือการตรวจสอบอัตราการแพร่กระจายที่ถูกต้องและพลังงานกระตุ้นโดยการปรับแบบจำลองทางคณิตศาสตร์ตามข้อมูลการทดลอง ใบพืชชนิดหนึ่งมะนาวหอมบราซิลเก็บเกี่ยวมีความชื้นประมาณ 85% มาตรฐานเปียก (ปอนด์) และจากนั้นก็อยู่ภายใต้การอบแห้งในเครื่องอบแห้งพืชสมุนไพรที่อุณหภูมิ40, 50, 60, 70 และ 80 องศาเซลเซียสที่0.29 ± 0.03 มิลลิวินาที-1 ประมาณ 400 กรัมของใบที่ความหนาชั้นของ 0.15m ถูกนำมาใช้กับการทดสอบทั้งสามดำเนินการที่อุณหภูมิในแต่ละ หลายรูปแบบของจลนศาสตร์การอบแห้งที่ได้รับการปรับให้เหมาะสมกับการใช้งานกับข้อมูลการทดลองรวมทั้งเดอร์สันและ Pabis, เฮนเดอและปรับเปลี่ยน Pabis, ลูอิส Midilli et al., หน้า ธ อมป์สันและวังและซิงห์ การกำหนดปรับค่าสัมประสิทธิ์(R2) หมายถึงข้อผิดพลาดที่สัมพันธ์กัน (P) ข้อผิดพลาดโดยประมาณ (SE) และการกระจายสารตกค้างถูกเมื่อเทียบทั้งหมด รุ่นที่ดีที่สุดที่ดีที่สุดเป็นตัวแทนของบราซิลพืชชนิดหนึ่งมะนาวหอมอบแห้งเป็น Midilli et al, และหน้า คำนวณค่าสัมประสิทธิ์การแพร่ที่มีประสิทธิภาพอยู่ในช่วงจากการ 2.91x10-12 11.71 x 10-12 m2 .S-1 สำหรับช่วงอุณหภูมิศึกษา พลังงานยืนยันการใช้งานสำหรับการแพร่กระจายของน้ำ 31.79 kJ.mol-1

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การอบแห้ง เป้าหมายคือการลดความชื้นและจึงเพิ่มเวลาชีวิตของผลิตภัณฑ์
โดยการ จำกัด เอนไซม์และออกซิเดชัน . นอกจากนี้โดยการลดปริมาณของน้ำ
เปอร์เซ็นต์ของหลักการที่ใช้งานมากขึ้นในความสัมพันธ์กับมวลทั้งหมด จุดมุ่งหมายของ
การศึกษาในปัจจุบันพบว่าอัตราการแพร่กระจายข่าวที่ถูกต้อง และกระตุ้นพลังงานด้วยการปรับ
แบบจำลองทางคณิตศาสตร์ตามข้อมูลจากการทดลอง บราซิลมะนาวพืชชนิดหนึ่งใบหอม
ถูกเก็บเกี่ยวกับความชื้นประมาณ 85 % มาตรฐานเปียก ( WB ) และจากนั้นภายใต้
อบในพืชสมุนไพรอบแห้งในอากาศที่อุณหภูมิ 40 , 50 , 60 , 70 และ 80 º C ที่
0.29 ± 0.03 m.s-1 . ประมาณ 400 กรัมของใบที่ชั้นความหนาของ 0.15m
ใช้กับสามการทดสอบดำเนินการในแต่ละอุณหภูมิ หลายรูปแบบของจลนศาสตร์การอบแห้งดัดแปลงสำหรับ
ใช้กับข้อมูลจากการทดลอง รวมทั้ง เฮนเดอร์สัน& pabis เฮนเดอร์สัน& pabis
, ดัดแปลง , ลูอิส midilli et al . , หน้า , &ทอมป์สันและวังสิงห์ การปรับค่า R (

) ข้อผิดพลาดหมายถึงญาติ ( P ) , ประมาณข้อผิดพลาด ( SE ) และการแจกแจงกากถูก
ทั้งหมดมาเปรียบเทียบกัน รุ่นที่ดีที่สุดซึ่งที่ดีที่สุดแทน
แห้ง เวอร์บีน่า หอมมะนาว บราซิล เป็น midilli et al . และ หน้า คำนวณค่าสัมประสิทธิ์การแพร่มีค่าประสิทธิภาพ
จาก 2.91x10-12 เพื่อ 11.71 x 10-12 m2
. ที่สุดเพื่อศึกษาอุณหภูมิ .
พลังงานเปิดใช้งานเพื่อการกระจายของน้ำเท่ากับ 31.79 kj.mol-1 .