นาซิ เลอมัก นาซิ เลอมัก (NasiLemak)

นาซิ เลอมัก

นาซิ เลอมัก (NasiLemak)อาหารยอดนิยมของประเทศมาเลเซีย โดยนาซิ เลอมัก จะเป็นข้าวหุงกับกะทิ และใบเตยทานพร้อมเครื่องเคียง 4 อย่าง ได้แก่ ปลากะตักทอดกรอบ แตงกวาหั่น ไข่ต้มสุกและถั่วอบ ซึ่งนาซิ เลอมักแบบดั้งเดิมจะห่อด้วยใบตอง และมักทานเป็นอาหารเช้าแต่ในปัจจุบัน กลายเป็นอาหารยอดนิยมที่ทานได้ทุกมื้อและแพร่หลายในประเทศเพื่อนบ้านอีกหลายแห่ง เช่น สิงคโปร์และภาคใต้ของไทยด้วย


ส่วนผสมแกงไก่

-น่องไก่ -น้ำพริกแกงกะหรี่ -กะทิ -น้ำมันรำข้าว -หอมใหญ่

-กระเทียม -หอมแดง -เกลือ -น้ำตาลทราย -น้ำมะขามเปียก

เครื่องเคียง

-ไข่ดาวหรือไข่ต้ม -แตงกวา -ถั่ว(อบหรือทอด) -ปลาไส้ตันหรือปลกกระตักทอดกรอบ

วิธีทำ

๑. หุงข้าวมันด้วยน้ำกะทิ ใส่เกลือ ขิงซอย

๒. ทำแกงไก่ โดยใส่น้ำมันในกระทะให้ร้อน ผัดหอมใหญ่ กระเทียมหอมแดงจนสุก ใส่น้ำพริกแกงกะหรี่ผัดจนหอม ใส่กระทิคนให้เข้า

กัน ใส่น่องไก่ พอสุกปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล น้ำมะขามเปียกเคี่ยวต่อประมาณ ๑๕ นาที

๓. ตักข้าวมันใส่จาน ตักแกงไก่ใส่ข้างๆ จัดวางเครื่องเคียง

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นาซิเลอมัก

นาซิเลอมัก

นาซิเลอมัก



ส่วนผสมแกงไก่

- น่องไก่ - น้ำพริกแกงกะหรี่ - กะทิ - น้ำมันรำข้าว - หอมใหญ่

- กระเทียม - หอมแดง - เกลือ - น้ำตาลทราย - แตงกวา - ถั่ว (อบหรือทอด) - ปลาไส้ตันหรือปลกกระตักทอดกรอบ

นาซิเลอมัก (nasilemak) อาหารยอดนิยมของประเทศมาเลเซียโดยนาซิเลอมักจะเป็นข้าวหุงกับกะทิและใบเตยทานพร้อมเครื่องเคียงที่ 4 อย่าง ได้แก่ ปลากะตักทอดกรอบแตงกวาหั่นไข่ต้มสุกและถั่วอบซึ่งนาซิเช่นสิงคโปร์และภาคใต้ของไทยด้วย
วิธีทำ 1

หุงข้าวมันด้วยน้ำกะทิใส่เกลือ
2
ขิงซอย ทำแกงไก่โดยใส่น้ำมันในกระทะให้ร้อนผัดหอมใหญ่กระเทียมหอมแดงจนสุกใส่น้ำพริกแกงกะหรี่ผัดจนหอมใส่กระทิคนให้เข้า

กันใส่น่องไก่พอสุกปรุงรสด้วยเกลือน้ำตาลน้ำมะขามเปียกเคี่ยวต่อประมาณ 15 นาที

3 ตักข้าวมันใส่จานตักแกงไก่ใส่ข้างๆจัดวางเครื่องเคียง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นาซิเลอมัก

นาซิเลอมัก

นาซิเลอมัก

นาซิเลอมัก (NasiLemak) อาหารยอดนิยมของประเทศมาเลเซียโดยนาซิเลอมักจะเป็นข้าวหุงกับกะทิและใบเตยทานพร้อมเครื่องเคียง 4 เชิงแบบอย่างทางได้แก่ปลากะตักทอดกรอบแตงกวาหั่นไข่ต้มสุกและถั่วอบซึ่งนาซิ วิธีทำ

๑ . หุงข้าวมันด้วยน้ำกะทิใส่เกลือขิงซอย

๒ . ทำแกงไก่โดยใส่น้ำมันในกระทะให้ร้อนผัดหอมใหญ่กระเทียมหอมแดงจนสุกใส่น้ำพริกแกงกะหรี่ผัดจนหอมใส่กระทิคนให้เข้า

กันใส่น่องไก่พอสุกปรุงรสด้วยเกลือน้ำตาลน้ำมะขามเปียกเคี่ยวต่อประมาณ ๑๕ นาที

๓ . ตักข้าวมันใส่จานตักแกงไก่ใส่ข้าง ๆ จัดวางเครื่องเคียง




ส่วนผสมแกงไก่

-น่องไก่ - น้ำพริกแกงกะหรี่ - กะทิ - น้ำมันรำข้าว - หอมใหญ่

-กระเทียม - หอมแดง - เกลือ - น้ำตาลทราย - น้ำมะขามเปียก

เครื่องเคียง

-ไข่ดาวหรือไข่ต้ม - แตงกวา-ถั่ว(อบหรือทอด) - ปลาไส้ตันหรือปลกกระตักทอดกรอบ

และมักทานเป็นอาหารเช้าแต่ในปัจจุบันกลายเป็นอาหารยอดนิยมที่ทานได้ทุกมื้อและแพร่หลายในประเทศเพื่อนบ้านอีกหลายแห่งเช่นสิงคโปร์และภาคใต้ของไทยด้วย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นาซิ เลอมัก

นาซิ เลอมัก

นาซิ เลอมัก

นาซิเลอมัก( nasilemak )อาหารยอดนิยมของประเทศมาเลเซียโดยนาซิเลอมักจะเป็นข้าวหุงกับกะทิและใบเตยทานพร้อมเครื่องเคียง 4 อย่างได้แก่ปลากะตักทอดกรอบแตงกวาหั่นไข่ต้มสุกและถั่วอบซึ่งนาซิและมักทานเป็นอาหารเช้าแต่ในปัจจุบันกลายเป็นอาหารยอดนิยมที่ทานได้ทุกมื้อและแพรเช่น สิงคโปร์และภาคใต้ของไทยด้วย
ตามมาตรฐานวิธีทำ

๑. หุงข้าวมันด้วยน้ำกะทิใส่เกลือ ขิงซอย

๒. ทำแกงไก่โดยใส่น้ำมันในกระทะให้ร้อนผัดหอมใหญ่กระเทียมหอมแดงจนสุกใส่น้ำพริกแกงกะหรี่ผัดจนหอม ใส่กระทิคนให้เข้า

กันใส่น่องไก่พอสุกปรุงรสด้วยเกลือน้ำตาลน้ำมะขามเปียกเคี่ยวต่อประมาณ๑๕ นาที

๓. ตักข้าวมันใส่จานตักแกงไก่ใส่ข้างๆจัดวางเครื่องเคียง


ตามมาตรฐาน

ส่วนผสมแกงไก่

- น่องไก่ - น้ำพริกแกงกะหรี่ - กะทิ - น้ำมันรำข้าว - หอมใหญ่

- กระเทียม - หอมแดง - เกลือ - น้ำตาลทราย -น้ำมะขามเปียก

เครื่องเคียง

-ไข่ดาวหรือไข่ต้ - แตงกวา - ถั่ว(อบหรือทอด) - ปลาไส้ตันหรือปลกกระตักทอดกรอบ