Evaporation of water and increased

Evaporation of water and increased concentration of solids during
drying changed the mechanical properties of blueberries and
the extent of the changes depended on the drying mode (Table 3).
All of the drying methods significantly increased the hardness,
chewiness and gumminess of frozen/thawed blueberries. HACD
produced the hardest, chewiest and gummiest berries (Table 3)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การระเหยของน้ำและเพิ่มความเข้มข้นของของแข็งในระหว่าง
การอบแห้งการเปลี่ยนแปลงคุณสมบัติทางกลของบลูเบอร์รี่และ
ขอบเขตของการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับโหมดการอบแห้ง (ตารางที่ 3).
ทุกวิธีการอบแห้งเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญความแข็ง
เคี้ยวและ gumminess แช่แข็งบลูเบอร์รี่ / ละลาย . HACD
ผลิตที่ยากที่สุด chewiest และผลเบอร์รี่ gummiest (ตารางที่ 3)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การระเหยของน้ำ และเพิ่มความเข้มข้นของของแข็งในการอบแห้งการเปลี่ยนแปลงคุณสมบัติเชิงกลของบลูเบอร์รี่ และขอบเขตของการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับการอบแห้งโหมด ( ตารางที่ 3 )ทั้งหมดของวิธีการทำแห้งอย่างมีนัยสำคัญเพิ่มความแข็ง( และ gumminess แช่แข็ง / ละลายบลูเบอร์รี่ hacdที่ยากที่สุด chewiest gummiest เบอร์รี่ ( ตารางที่ 3 ) และ