A total of 50 apple samples belongi

A total of 50 apple samples belonging to 6 apple varieties were hand picked from different orchards in 5 counties of Shaanxi province of China in 2010 (Table 1) Four of these counties (Liquan, Xunyi, Youngshou, and Chunhua) are within the PDO region. It should be noted that apple orchards chosen for juice production lie within a radius of lower or equal to 120 km. Apple samples were picked on the commercial harvest date. Twenty apples per sample were pressed to juice and used for the analysis of soluble solids content and titratable acidity (Table 1). Soluble solids content was determined with a hand-held refractometer (Atago, Tokyo, Japan). Titratable acidity was determined by titrating 10 ml of juice with 0.1 N NaOH to pH 8.1 using 1 phenolphthalein as an indicator. After collection apples were stored in a refrigerator at +4 wk before analysis. Approximately 3 kg of apples were washed and cored. Apple juice was obtained by squeezing the prepared apples with a juicer. Excessive pulp and foam were removed from the juice by a 100-mesh filter. The juice sample(200 ml) was transferred into a glass vessel containing 0.2 g ascorbic acid and 4 g NaCl. The ascorbic acid and NaCl were added to prevent enzymatic browning. All the samples were analyzed in triplicate.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จำนวนตัวอย่างแอปเปิ้ล 50 เป็นพันธุ์แอปเปิ้ล 6 ถูกมือรับจากสวนต่าง ๆ ในเขต 5 ของมณฑลส่านซีของจีนใน 2010 (ตาราง 1) สี่มณฑลเหล่านี้ (Liquan, Xunyi, Youngshou และชุนหัว) อยู่ในภูมิภาค PDO มันควรจะสังเกตว่า สวนผลไม้แอปเปิ้ลสำหรับผลิตน้ำผลไม้อยู่ในรัศมีต่ำกว่า หรือเท่ากับ 120 กิโลเมตรตัวอย่าง Apple ได้รับของวันที่เก็บเกี่ยวในเชิงพาณิชย์ กดน้ำ และใช้สำหรับการวิเคราะห์ของแข็งละลายน้ำแอปเปิ้ลยี่สิบต่อตัวอย่างเนื้อหา และ titratable คะแนน (ตารางที่ 1) พิจารณาเนื้อหาของแข็งที่ละลายน้ำได้ ด้วยเป็นเครื่องวัด (Atago โตเกียว ญี่ปุ่น) มีกำหนดคะแนน titratable โดย titrating 10 ml ของน้ำ 0.1 N NaOH การวัดค่า pH ใช้ 1 phenolphthalein เป็นตัวบ่งชี้ 8.1 หลังจากเก็บ แอปเปิ้ลที่ถูกเก็บไว้ในตู้เย็นที่ + 4 สัปดาห์ก่อนที่จะวิเคราะห์ ประมาณ 3 กิโลกรัมของแอปเปิ้ลได้ล้าง และ cored น้ำแอปเปิ้ลได้รับ โดยแอปเปิ้ลเตรียม ด้วยเครื่องสกัดน้ำผลไม้ที่บีบ กากมากเกินไปและโฟมถูกเอาออกจากน้ำผลไม้ โดยตัวกรองตาข่าย 100 ตัวอย่างน้ำ (200 มล) ถูกถ่ายโอนลงในเรือแก้วที่ประกอบด้วยกรดแอสคอร์บิค 0.2 g และ 4 g NaCl กรดแอสคอร์บิคและ NaCl ถูกเพิ่มเพื่อป้องกันไม่ให้สีน้ำตาล ตัวอย่างที่วิเคราะห์ลข้อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จำนวน 50 ตัวอย่างแอปเปิ้ลที่อยู่ใน 6 สายพันธุ์แอปเปิ้ลมีมือหยิบมาจากสวนผลไม้ที่แตกต่างกันใน 5 มณฑลของจังหวัดมณฑลส่านซีของจีนในปี 2010 (ตารางที่ 1) สี่มณฑลเหล่านี้ (Liquan, Xunyi, Youngshou และ Chunhua) อยู่ภายในภูมิภาค PDO . มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าสวนแอปเปิ้เลือกสำหรับการผลิตน้ำผลไม้อยู่ภายในรัศมีที่ต่ำกว่าหรือเท่ากับ 120 กิโลเมตร ตัวอย่างแอปเปิ้ลถูกเลือกในวันที่เก็บเกี่ยวในเชิงพาณิชย์ ยี่สิบแอปเปิ้ลต่อตัวอย่างถูกกดให้น้ำผลไม้และใช้ประกอบการวิเคราะห์ปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้และความเป็นกรดที่ไทเทรต (ตารางที่ 1) เนื้อหาของแข็งที่ละลายได้ถูกกำหนดด้วย Refractometer มือถือ (Atago โตเกียวประเทศญี่ปุ่น) ปริมาณกรดถูกกำหนดโดยวิเคราะห์การ 10 มล. น้ำผลไม้ 0.1 N NaOH ค่าพีเอช 8.1 ใช้ 1 phenolphthalein เป็นตัวบ่งชี้ หลังจากที่แอปเปิ้ลคอลเลกชันที่ถูกเก็บไว้ในตู้เย็นที่ 4 สัปดาห์ก่อนที่จะวิเคราะห์ ประมาณ 3 กิโลกรัมของแอปเปิ้ลถูกล้างและ cored น้ำแอปเปิ้ที่ได้รับด้วยการบีบแอปเปิ้ลเตรียมกับคั้นน้ำผลไม้ เยื่อกระดาษมากเกินไปและโฟมออกจากน้ำโดยการกรอง 100 ตาข่าย ตัวอย่างน้ำ (200 มล.) ได้รับการโอนเข้ามาในเรือแก้วที่มีวิตามินซี 0.2 G และ 4 กรัมโซเดียมคลอไรด์ วิตามินซีและโซเดียมคลอไรด์ถูกเพิ่มเพื่อป้องกันการเกิดสีน้ำตาลเอนไซม์ ตัวอย่างทั้งหมดถูกวิเคราะห์ในเพิ่มขึ้นสามเท่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ทั้งหมด 50 แอปเปิ้ลตัวอย่างเป็นของ 6 พันธุ์แอปเปิ้ลเป็นมือเลือกจากสวนที่แตกต่างกันใน 5 เขตของมณฑลส่านซีจังหวัดของประเทศจีนในปี 2010 ( ตารางที่ 1 ) สี่มณฑลเหล่านี้ ( liquan xunyi youngshou , , , และ ชุนหัว ) ภายในผลภาค มันควรจะสังเกตว่าสวนแอปเปิ้ลเลือกผลิตน้ำผลไม้อยู่ภายในรัศมีต่ำกว่าหรือเท่ากับ 120 กิโลเมตร ตัวอย่างแอปเปิ้ลเลือกในวันที่เก็บเกี่ยวในเชิงพาณิชย์ ยี่สิบแอปเปิ้ลต่อจำนวนในน้ำและใช้สำหรับการวิเคราะห์ปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้และปริมาณกรด ( ตารางที่ 1 ) ปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ถูกกำหนดด้วย refractometer มือถือ ( atago , โตเกียว , ญี่ปุ่น ) ปริมาณกรดที่ถูกกำหนดโดย titrating 10 ml ของน้ำ 0.1 N NaOH กับ pH 8.1 ใช้ 1 ฟีนอล์ฟทาลีน เป็นตัวชี้วัด หลังจากที่แอปเปิ้ลคอลเลกชันถูกเก็บในตู้เย็นที่ + 4 สัปดาห์ก่อนการวิเคราะห์ ประมาณ 3 กิโลกรัมของแอปเปิ้ลถูกล้างและ cored . น้ำผลไม้แอปเปิ้ลได้โดยบีบเตรียมแอปเปิ้ลด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ผลิตโฟมที่มากเกินไปและถูกลบออกจากน้ำ โดยตัวกรอง 100 เมช น้ำตัวอย่าง ( 200 ml ) ถูกย้ายลงในแก้วเรือที่มี 0.2 กรัมวิตามินซีขนาด 4 กรัม กรดวิตามินซี เพิ่มเกลือเพื่อป้องกันสีน้ำตาล . กลุ่มตัวอย่างทั้งหมด วิเคราะห์ข้อมูลทั้งสามใบ