Theuse of all maturity degrees of c

The
use of all maturity degrees of cheese tested (1e16 weeks) led to
production of homogeneous processed cheeses. This reveals the
ability of carrageenan-protein “complexes” to stabilise fat and
water in the caseinmatrix,which is not dependent on the maturity
degree of cheese. This significant discovery is important for potential
manufacturers because in practice, cheese of different
maturity degree of the cheese is processed (Guinee, 2003; Guinee
et al., 2004).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ใช้องศาครบกำหนดทั้งหมดของชีสทดสอบ (สัปดาห์ 1e16) นำไป
ผลิตเนยแข็งประมวลผลเหมือนกัน นี้พบ
ความสามารถของ carrageenan-โปรตีน "คอมเพล็กซ์" เพื่อรับไขมัน และ
น้ำใน caseinmatrix ที่ไม่ขึ้นอยู่กับวุฒิภาวะ
ของชี ค้นพบที่สำคัญนี้เป็นสิ่งสำคัญสำหรับศักยภาพ
ผู้ผลิตเนื่องจากในทางปฏิบัติ ชีของแตกต่างกัน
กำหนดระดับของการประมวลผล (Guinee, 2003 Guinee
et al., 2004)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ใช้องศาครบทั้งหมดของชีสที่ผ่านการทดสอบ (1e16 สัปดาห์) นำไปสู่
​​การผลิตชีสประมวลผลเหมือนกัน นี้แสดงให้เห็น
ความสามารถของคาราจีแนนโปรตีน "เชิงซ้อน" คงไขมันและ
น้ำใน caseinmatrix ซึ่งไม่ขึ้นอยู่กับการกำหนด
ระดับของชีส การค้นพบนี้มีความสำคัญเป็นสิ่งสำคัญสำหรับศักยภาพของ
ผู้ผลิตเพราะในทางปฏิบัติที่แตกต่างกันของชีส
ระดับวุฒิภาวะของชีสจะถูกประมวลผล (Guinee 2003; Guinee
. และคณะ, 2004)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ใช้ทั้งหมดจำนวนองศาของชีสทดสอบ ( 1e16 สัปดาห์ ) ไปสู่การผลิตเนยแข็ง
แปรรูปเป็นเนื้อเดียวกัน นี้แสดงความสามารถของโปรตีน " แนน

เชิงซ้อน " เสถียรภาพไขมันและน้ำใน caseinmatrix ซึ่งไม่ได้ขึ้นอยู่กับวุฒิภาวะ
องศาของชีส การค้นพบที่สำคัญนี้มีความสำคัญสำหรับผู้ผลิตที่มีศักยภาพ
เพราะในทางปฏิบัติแตกต่างกัน
ชีสวุฒิภาวะระดับเป็นชีสประมวลผล ( กินี่ , 2003 ; กินี่
et al . , 2004 )