At their predetermined slaughter ag

At their predetermined slaughter age, all pigs were transported to the nearby slaughterhouse
to determine carcass composition according to the methods described by Xiao et al. (1999). Briefly, the pigs received no feed on the day of slaughter and were allowed to rest for 2 h after about 1 h of transportation (including loading and unloading), after which they were electrically stunned (90 V, 10 s, and 50 Hz), exsanguinated, dehaired, and eviscerated. The head was removed, and the carcass was split longitudinally. Loin area was determined by tracing its surface area at the tenth rib and by using a planimeter (Planix 5.6, Tamaya Digital Planimeter, Tamaya Tecnics Inc., Tokyo, Japan). The average of three back-fat thickness measurements
was taken on the first rib, last rib, and last lumbar vertebra along the midline with a sliding caliper. Ham and breech were cut from the left carcass, and bone, muscle, subcutaneous
fat, and skin were physically dissected. Each of the dissected tissues was weighed to the nearest gram. Carcass dressing percentage was determined from the live weight (weighed at the farm after fasting overnight with free access to drinking water) and the hot carcass weight.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในวัยของพวกเขากำหนดไว้ฆ่า สุกรทั้งหมดถูกขนส่งไปบิดาใกล้เคียงการกำหนดองค์ประกอบซากตามวิธีอธิบายไว้โดยเสี่ยวเอส al. (1999) สั้น ๆ สุกรได้รับอาหารไม่มีวันฆ่า และได้รับอนุญาตให้ช้างหลังขนส่ง (รวมถึงการโหลด และไปรษณียภัณฑ์), หลังจากที่พวกเขาตกตะลึงไปนวดประมาณ 1 h 2 h (90 V, 10 s และ 50 Hz), exsanguinated, dehaired และ eviscerated หัวถูกเอาออก และซากถูกแบ่ง longitudinally หยิบตั้งถูกกำหนด โดยการลอกลายของพื้นที่ผิวที่ซี่โครง 10 และ โดยใช้ planimeter (Planix 5.6, Tamaya ดิจิตอล Planimeter, Tamaya Tecnics Inc. โตเกียว ญี่ปุ่น) ค่าเฉลี่ยของการวัดความหนาไขมันหลังสามกระบนซี่โครงแรก กระดูกซี่โครงสุดท้าย และสุดท้าย vertebra ช่องไขตามแนว midline กับปั้มเลื่อน แฮมและท่าก้นถูกตัดจากซ้ายซาก และกระดูก กล้ามเนื้อ ใต้ไขมัน และผิวมี dissected จริง แต่ละเนื้อเยื่อ dissected ถูกชั่งน้ำหนักเพื่อกรัมที่ใกล้ที่สุด เปอร์เซ็นต์ซากแต่งตัวที่ถูกกำหนดจากน้ำหนักสด (น้ำหนักที่ฟาร์มหลังจากอดอาหารข้ามคืนถึงน้ำดื่มฟรี) และน้ำหนักซากร้อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ที่กำหนดอายุส่งฆ่า ทั้งหมด หมูถูกส่งไปโรงฆ่าสัตว์ เพื่อตรวจสอบซาก
ใกล้เคียงตามวิธีการที่อธิบายโดยเสี่ยว et al . ( 1999 ) สั้น , สุกรที่ได้รับอาหารต่อวันของการฆ่าและได้รับอนุญาตให้พัก 2 ชั่วโมง หลังจากนั้นประมาณ 1 ชั่วโมง ของการเดินทาง ( รวมถึงโหลดและขน ) , หลังจากที่พวกเขาถูกไฟฟ้าตะลึง ( 90 V ,10 , 50 Hz ) , ถูกดูดเลือด dehaired และแฉ . หัวถูกเอาออก และซากถูกแบ่งตามยาว . บริเวณสันถูกกำหนดโดยติดตามพื้นผิวที่สิบซี่โครง และ โดยการใช้พลานิมิเตอร์ ( planix 5.6 ทามายะดิจิตอลพลานิมิเตอร์ทามายะ tecnics , อิงค์ , โตเกียว , ญี่ปุ่น ) ค่าเฉลี่ยของความหนาไขมันกลับมาสามวัด
ถ่ายบนซี่โครง , นามสกุลริบและสุดท้ายเอวชิ้นตามแนวกลางกับเลื่อน Caliper . แฮม และสะโพกถูกตัดออกจากซาก ซ้าย และ กระดูก กล้ามเนื้อ ไขมันใต้ผิวหนังและผิวหนังร่างกาย
) รายงาน ของแต่ละผ่าเนื้อเยื่อคือน้ำหนักให้กรัม ที่ใกล้ที่สุดเปอร์เซ็นต์ซากแต่ง ถูกกำหนดจากน้ำหนักตัว ( น้ำหนักที่ฟาร์มหลังจากที่อดอาหารข้ามคืนกับฟรีเข้าถึงน้ำดื่มร้อน ) และน้ำหนัก .