The truth about dietary fatHealthbe

The truth about dietary fat

Healthbeat

For years, experts recommended low-fat diets as a way to lower cholesterol and heart disease risk. Today, we know that low-fat isn’t the way to go after all. A healthy diet includes plenty of “good-for-you” fats — and limits the unhealthy ones. Current dietary guidelines recommend that you get 20% to 35% of your daily calories from fat. Even more may be fine, if you follow these simple guidelines.

Favor the “good” fats

The best sources of healthy fats are oily, cold-water fish, such as salmon and tuna; plant sources such as avocados and nuts; and vegetable oils, such as olive, canola, soybean, and cottonseed oils. These fats promote heart health because they lower cholesterol levels — and they may even fight chronic inflammation, which may contribute to heart disease.

It’s okay to get up to 35% of your daily calories from fat — as long as most of it comes from sources like these.

Limit saturated fats

Typical sources of saturated fat include animal products, such as red meat, whole-fat dairy products, and eggs, and also a few vegetable oils, such as palm oil, coconut oil, and cocoa butter. Saturated fat can increase your levels of “bad” LDL cholesterol. But it has some benefits, too — it lowers triglycerides and nudges up levels of “good” HDL cholesterol.

The role of saturated fat in heart disease is currently under debate. For now, it’s best to limit your intake of saturated-fat-rich foods.

Avoid trans fats

Trans fats are found in many commercial baked goods, processed foods, solid margarines, and deep-fried restaurant foods. These fats have no nutritional value — and we know for certain they are bad for heart health. Trans fats increase LDL cholesterol and triglyceride levels while reducing levels of HDL cholesterol.

Recently, the FDA banned trans fats from the U.S. food supply. The phasing-out process is expected to take three years. The encouraging news is that many major food suppliers and restaurants have already substituted healthier fats for trans fats.

To learn more about good and bad fats and other factors that contribute to your cholesterol levels, buy Managing Your Cholesterol, a Special Health Report from Harvard Medical School.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความจริงเกี่ยวกับอาหารไขมันHealthbeatปี ผู้เชี่ยวชาญแนะนำอาหารไขมันต่ำเป็นวิธีการลดความเสี่ยงโรคหัวใจและไขมัน วันนี้ เรารู้ว่า ไขมันต่ำที่ไม่ได้ไปไป อาหารเพื่อสุขภาพมีมากมาย "ดีสำหรับคุณ" ไขมัน — และจำกัดคนไม่แข็งแรง แนวทางอาหารปัจจุบันแนะนำว่า คุณได้รับ 20% ถึง 35% ของแคลอรี่ของคุณทุกวันจากไขมัน ยิ่งได้ดี ถ้าคุณทำตามคำแนะนำง่าย ๆ เหล่านี้ชอบไขมัน "ดี"แหล่งดีที่สุดของไขมันเพื่อสุขภาพมีมัน cold-water ปลา ปลาแซลมอนและปลาทูน่า แหล่งพืช avocados และถั่ว และ น้ำมันพืช มะกอก คาโนลา ถั่ว และน้ำมันส่วนเกิน ไขมันเหล่านี้ส่งเสริมสุขภาพหัวใจเนื่องจากพวกเขาลดระดับไขมัน — และพวกเขาอาจทำไมอักเสบเรื้อรัง ซึ่งอาจนำไปสู่โรคหัวใจก็ไม่เป็นไรไปถึง 35% ของแคลอรี่ของคุณทุกวันจากไขมัน — ตราบใดที่ส่วนใหญ่จะมาจากแหล่งดังนี้จำกัดไขมันอิ่มตัวแหล่งทั่วไปของไขมันอิ่มตัวได้แก่ผลิตภัณฑ์สัตว์ เช่นเนื้อแดง ไขมันทั้ง ผลิตภัณฑ์จากนม ไข่ และยังไม่กี่น้ำมันพืช น้ำมันปาล์ม น้ำมันมะพร้าว และเนยโกโก้ ไขมันอิ่มตัวสามารถเพิ่มระดับของไขมัน LDL "ไม่ดี" แต่ก็มีประโยชน์บางประการ เกินไปซึ่งจะช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์ และเขยิบคลิค่าระดับไขมันชนิด HDL ที่ "ดี"บทบาทของไขมันอิ่มตัวในโรคหัวใจอยู่ภายใต้การอภิปราย สำหรับตอนนี้ ดีที่สุดคือจำกัดปริมาณการบริโภคอาหารอิ่มตัวไขมันริชหลีกเลี่ยงไขมันทรานส์ทรานส์ไขมันพบในหลายธุรกิจขนมอบ อาหารแปรรูป margarines แข็ง และทอดร้านอาหาร ไขมันเหล่านี้มีคุณค่าทางโภชนาการไม่ — และเรารู้ว่า บางตัวจะไม่ดีสำหรับสุขภาพของหัวใจ ทรานส์ไขมันเพิ่มระดับไขมันและไตรกลีเซอไรด์ LDL ลดระดับไขมัน HDLล่าสุด FDA ห้ามทรานส์ไขมันจากสหรัฐฯ ฟ้อง การวางขั้นตอนออกคาดว่าจะใช้เวลาสามปี ข่าวนิมิตได้ว่า ผู้จำหน่ายอาหารรายใหญ่และร้านอาหารมากมายมีแล้วแทนไขมันสุขภาพสำหรับทรานส์ไขมันเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับไขมันที่ดี และไม่ดีและปัจจัยอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับระดับของไขมัน ซื้อจัดการของไขมัน สุขภาพรายงานพิเศษจากโรงเรียนการแพทย์ฮาร์วาร์ด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความจริงเกี่ยวกับไขมันอาหารHealthbeat ปีที่ผ่านมาผู้เชี่ยวชาญแนะนำอาหารที่มีไขมันต่ำเป็นวิธีการลดคอเลสเตอรอลและความเสี่ยงโรคหัวใจ วันนี้เรารู้ว่าไขมันต่ำไม่ได้เป็นวิธีที่จะไปหลังจากทั้งหมด อาหารสุขภาพมีมากมายของ "ที่ดีสำหรับคุณ" ไขมัน - และข้อ จำกัด คนที่ไม่แข็งแรง แนวทางการบริโภคอาหารปัจจุบันขอแนะนำว่าคุณจะได้รับ 20% ถึง 35% ของแคลอรี่ประจำวันของคุณจากไขมัน มากยิ่งขึ้นอาจจะปรับถ้าคุณทำตามคำแนะนำง่ายๆเหล่านี้. โปรดปราน "ดี" ไขมันแหล่งที่ดีที่สุดของไขมันที่ดีต่อสุขภาพเป็นมันปลาน้ำเย็นเช่นปลาแซลมอนและปลาทูน่า; แหล่งพืชเช่นอะโวคาโดและถั่ว; และน้ำมันพืชเช่นน้ำมันมะกอก, คาโนลาถั่วเหลืองและน้ำมันเมล็ดฝ้าย ไขมันเหล่านี้ส่งเสริมสุขภาพหัวใจเพราะพวกเขาลดระดับคอเลสเตอรอล - และพวกเขาอาจจะต่อสู้กับการอักเสบเรื้อรังซึ่งอาจนำไปสู่โรคหัวใจ. มันโอเคที่จะรับได้ถึง 35% ของแคลอรี่ประจำวันของคุณจากไขมัน - ตราบใดที่ส่วนใหญ่จะมาจากแหล่ง เช่นนี้. ไขมันอิ่มตัว จำกัดแหล่งทั่วไปของไขมันอิ่มตัวรวมถึงผลิตภัณฑ์จากสัตว์เช่นเนื้อแดงทั้งไขมันผลิตภัณฑ์นมและไข่และยังไม่กี่น้ำมันพืชเช่นน้ำมันปาล์มน้ำมันมะพร้าวและเนยโกโก้ ไขมันอิ่มตัวสามารถเพิ่มระดับของคอเลสเตอรอล "เลว" LDL แต่มันก็มีประโยชน์บางอย่างมากเกินไป -. มันลดไตรกลีเซอไรด์และนัดขึ้นระดับของ HDL คอเลสเตอรอล "ดี" บทบาทของไขมันอิ่มตัวในการเกิดโรคหัวใจกำลังอยู่ในระหว่างการอภิปราย สำหรับตอนนี้มันเป็นเรื่องที่ดีที่สุดที่จะ จำกัด ปริมาณของอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวที่อุดมไปด้วย. หลีกเลี่ยงไขมันทรานส์ไขมันทรานส์จะพบในขนมอบจำนวนมากในเชิงพาณิชย์, อาหารแปรรูป, มาการีนที่เป็นของแข็งและอาหารที่ร้านอาหารทอด ไขมันเหล่านี้มีไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ - และเรารู้ว่าสำหรับบางพวกเขาจะไม่ดีต่อสุขภาพหัวใจ ไขมันทรานส์เพิ่มคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในขณะที่ลดระดับของ HDL คอเลสเตอรอล. เมื่อเร็ว ๆ นี้องค์การอาหารและยาต้องห้ามไขมันทรานส์จากแหล่งอาหารของสหรัฐ ขั้นตอนการวางขั้นตอนออกคาดว่าจะใช้เวลาสามปีที่ผ่านมา ข่าวที่ให้กำลังใจคือการที่ผู้ผลิตอาหารรายใหญ่และร้านอาหารมากมายมีไขมันที่ดีต่อสุขภาพแทนแล้วสำหรับไขมันทรานส์. เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับไขมันที่ดีและไม่ดีและปัจจัยอื่น ๆ ที่นำไปสู่ระดับคอเลสเตอรอลของคุณซื้อผู้จัดการคอเลสเตอรอลของคุณ, รายงานสุขภาพพิเศษจากฮาร์วาร์การแพทย์ โรงเรียน.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความจริงเกี่ยวกับอาหารไขมัน

healthbeat

ปี ผู้เชี่ยวชาญแนะนำอาหารไขมันต่ำเป็นวิธีที่จะลดคอเลสเตอรอลและความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจ วันนี้ เรารู้ว่ามัน ไขมันต่ำ ไม่มีวิธีที่จะไปหลังจากทั้งหมด อาหารเพื่อสุขภาพมีมากมายของ " ที่ดีสำหรับคุณ " ไขมัน - และข้อ จำกัด ที่ไม่แข็งแรง แนวทางการบริโภคอาหารในปัจจุบันแนะนำให้คุณได้รับ 20% เป็น 35% ของแคลอรี่ประจำวันของคุณจากไขมันมากขึ้นอาจจะได้ถ้าคุณปฏิบัติตามแนวทางง่ายๆเหล่านี้

ชอบ " ไขมันดี

" แหล่งที่ดีที่สุดของไขมันเพื่อสุขภาพน้ำมันปลาน้ำเย็น เช่น ปลาแซลมอนและปลาทูน่า ; โรงงานแหล่ง เช่น อะโวคาโด และ ถั่ว และน้ำมันพืช เช่น น้ำมันมะกอก , คาโนลา ถั่วเหลือง และฝ้ายตัวขับไขมันเหล่านี้ส่งเสริมสุขภาพหัวใจ ลดระดับคอเลสเตอรอล เพราะพวกเขา -- และพวกเขาอาจจะต่อสู้กับการอักเสบเรื้อรัง ซึ่งอาจนำไปสู่โรคหัวใจ

ไม่เป็นไรได้ถึง 35% ของแคลอรี่ประจำวันของคุณจากไขมัน - ตราบใดที่ส่วนใหญ่ก็มาจากแหล่งนี้



ปกติจำกัด ไขมันอิ่มตัว แหล่งที่มาของไขมันไม่อิ่มตัว ได้แก่ ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เช่น เนื้อสีแดงทั้งนม ไขมัน ไข่ และยังเป็นน้ำมันพืชบางอย่าง เช่น น้ำมันมะพร้าว น้ำมันปาล์ม และเนยโกโก้ ไขมันอิ่มตัวสามารถเพิ่มระดับของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี " แต่ก็มีบ้างเหมือนกัน มันช่วยลดไตรกลีเซอไรด์ และ nudges ขึ้นระดับของคอเลสเตอรอล HDL ที่ดี " .

บทบาทของไขมันอิ่มตัวในโรคหัวใจอยู่ภายใต้การอภิปราย สำหรับตอนนี้มันจะดีที่สุดที่จะ จำกัด ปริมาณของอาหารที่อุดมไปด้วยไขมันอิ่มตัว ไขมัน หลีกเลี่ยงไขมันทรานส์



ไขมันทรานส์ที่พบในหลายธุรกิจขนมอบ , อาหารแปรรูป , ของแข็งมาการีนและทอดร้านอาหารอาหาร ไขมันเหล่านี้ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ และเราแน่ใจว่าพวกเขาจะไม่ดีสำหรับสุขภาพหัวใจ ไขมันทรานส์เพิ่มคอเลสเตอรอลและระดับไตรกลีเซอไรด์และลดระดับของคอเลสเตอรอล HDL .

เมื่อเร็ว ๆนี้องค์การอาหารและยาห้ามไขมันทรานส์จากแหล่งอาหารของสหรัฐอเมริกา โดยการวางขั้นตอนกระบวนการที่คาดว่าจะใช้เวลา 3 ปี สนับสนุนข่าวก็คือว่าหลายซัพพลายเออร์อาหารชั้นนำและร้านอาหารได้ทดแทนไขมันที่มีสุขภาพดีสำหรับไขมันทรานส์ .

เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับดีและไขมันไม่ดี และปัจจัยอื่นๆ ที่ส่งผลให้ระดับคอเลสเตอรอลของคุณซื้อการจัดการคอเลสเตอรอลของคุณพิเศษรายงานสุขภาพจากโรงเรียนแพทย์ฮาร์วาร์ด