KFC products are the main raw mater

KFC products are the main raw materials (Chicken, mashed potatoes, seasoning) determined by the head office supplier, usually raw materials (bread, beverage puree, vegetables, packaging, etc.) by the district level has confirmed that the suppliers. KFC a “star system (STAR SYSTEM)” a selection of alternative suppliers, which is specifically for a global assessment of supplier management system in China since 1996, full implementation of the supplier. This assessment system consists of five areas: quality, technical, financial, reliability, and communication. Every three to six months of regular assessment and evaluation throughout the year were, from KFC’s technical department and the purchasing department were assessed at the end of the composite score will determine the supplier of the volume of business in the next year in the share.

(B) the supply of logistics model based on DRP

KFC supply process is: The restaurant will be reported to branch distribution center order demand, the latter after an order to the supplier, the supplier delivery to the distribution center, distribution center under the line delivery. This mode of operation of the logistics supply thought to follow DRP, DRP system includes two three input files and output plans, namely: the main demand planning, inventory files, supply the resource file; procurement plans, distribution plans.

1. The main requirements planning

Manager of the store orders the use of term-type orders filled, raw materials into frozen goods, dry goods, wet goods (short shelf life of bread, vegetables, etc.), the number of weekly orders are 1,1,2 – 4, ordering volume = demand – inventory. Demand is the purchase cycle, lead time and safety stock of, and, ordering the manager considering the historical sales data and promotional activities, or weather factors to calculate the turnover of an order cycle, and then converted according to the amount of thousands of round needed the number of raw materials. Demand plans to form form, set the table, including raw materials, estimated demand, not yet reached the volume of the end of the stock, order quantity, the amount of allocation of the purchase details, the form signed by the store manager sent to distribution centers .

2. Inventory File

Every day before work, the staff of the provisions of the inventory of raw materials inventory and registration. This data is the order quantity is essential calculations, this data can also be used for costing the same day.

3. Supply resource file

It is affected by supply-side arrival time. This time depends on the time of transmission and processing orders, supplier response time of the order, the efficiency of distribution centers.

4. Procurement Plan

Distribution Center branch of the restaurant received orders for processing, such as the number of orders found abnormal fluctuations in a restaurant, the communication and confirm, the restaurant orders must be received 15 points in the end of the afternoon, after ordering the distribution center personnel view existing inventory and shipment data are not revised order, the next day by email or fax sent to the supplier, which according to the quantity and date for production and transportation to distribution centers.

5. Distribution Planning

According to the distribution centers indicated by the restaurant’s order number and the required raw material arrival time in the system, picking orders and shipments to generate summary tables, pickers, picking, packing, shipping transportation officer under the distribution plan summary arrangements, including: capacity approval, vehicle selection, delivery routes, transfer. The assessment team through the delivery vehicle loading efficiency, punctuality rate of fuel consumption and goods, safe rate were carried out.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลิตภัณฑ์เคเอฟซีเป็นหลักวัตถุดิบ (ไก่ มันบด เครื่องปรุงรส) กำหนด โดยผู้จำหน่ายที่สำนักงานใหญ่ มักดิบ (ขนมปัง เครื่องดื่มบดเข้มข้น ผัก บรรจุภัณฑ์ ฯลฯ) โดยระดับอำเภอได้ยืนยันที่ซัพพลายเออร์ KFC "ดาวระบบ (ระบบดาว)" ของทางซัพพลายเออร์ ซึ่งเป็นโดยเฉพาะสำหรับการประเมินส่วนกลางของระบบการจัดการผู้จัดจำหน่ายในประเทศจีนตั้งแต่ปี 1996 เต็มรูปแบบการใช้งานของผู้จำหน่าย ระบบการประเมินนี้ประกอบด้วย 5 ส่วน: คุณภาพ เทคนิค การ เงิน ความน่าเชื่อถือ และการสื่อสาร ทุก 3-6 เดือนปกติประเมินและการประเมินผลตลอดปี ได้ จากฝ่ายเทคนิคของ KFC และแผนกจัดซื้อถูกประเมินที่คอมโพสิตคะแนนจะกำหนดผู้จัดจำหน่ายของธุรกิจในปีถัดไปในการใช้ร่วมกัน (ข) การจัดหาโลจิสติกส์รุ่นที่อิง DRPกระบวนการจัดหา KFC: อาหารจะรายงานไปสาขากระจายศูนย์สั่งความต้องการ หลังหลังจากการผู้จำหน่าย ผู้ส่งไปยังศูนย์กระจายสินค้า ศูนย์กระจายสินค้าภายใต้การส่งบรรทัด มีการดำเนินการคิดตาม DRP อุปทานโลจิสติกส์ ระบบ DRP มีสองสามแฟ้มป้อนเข้าและผลลัพธ์แผน คือ: ความต้องการหลักของการวางแผน แฟ้มสินค้าคงคลัง จัดหาแฟ้มทรัพยากร แผนจัดหา การแจกจ่ายแผน1.ความต้องการหลักการวางแผนManager of the store orders the use of term-type orders filled, raw materials into frozen goods, dry goods, wet goods (short shelf life of bread, vegetables, etc.), the number of weekly orders are 1,1,2 – 4, ordering volume = demand – inventory. Demand is the purchase cycle, lead time and safety stock of, and, ordering the manager considering the historical sales data and promotional activities, or weather factors to calculate the turnover of an order cycle, and then converted according to the amount of thousands of round needed the number of raw materials. Demand plans to form form, set the table, including raw materials, estimated demand, not yet reached the volume of the end of the stock, order quantity, the amount of allocation of the purchase details, the form signed by the store manager sent to distribution centers .2. Inventory FileEvery day before work, the staff of the provisions of the inventory of raw materials inventory and registration. This data is the order quantity is essential calculations, this data can also be used for costing the same day.3. Supply resource fileIt is affected by supply-side arrival time. This time depends on the time of transmission and processing orders, supplier response time of the order, the efficiency of distribution centers.4. Procurement Planสาขาศูนย์กระจายสินค้าของร้านได้รับคำสั่งสำหรับการประมวลผล หมายเลขของใบสั่งพบความผันผวนที่ผิดปกติในร้านอาหาร การสื่อสาร และ ยืนยัน สั่งอาหารต้องได้รับคะแนนสะสม 15 คะแนนในตอนท้ายของช่วงบ่าย หลัง จากการสั่งซื้อการกระจายบุคลากรศูนย์ดูสินค้าคงคลังที่มีอยู่ และจัดส่งข้อมูลจะไม่ปรับปรุงใบสั่ง ในวันถัดไป โดยอีเมล์หรือโทรสารที่ส่งไปยังซัพพลายเออร์ ซึ่งตามปริมาณและวันที่สำหรับการผลิตและขนส่งไปยังศูนย์กระจายสินค้า5. กระจายการวางแผนตามศูนย์กระจายสินค้าระบุหมายเลขใบสั่งของร้านอาหารและเวลาวัตถุดิบที่จำเป็นในระบบ รับสั่งและจัดส่งเพื่อสร้างตารางสรุป ผู้เบิกสินค้า เบิก สินค้า บรรจุภัณฑ์ จัดส่งเจ้าหน้าที่ขนส่งภายใต้การกระจายแผนสรุปจัด รวมทั้ง: อนุมัติผลิต เลือกรถ เส้นทางส่ง โอนย้าย ทีมประเมินผ่านโหลดประสิทธิภาพ ภับอัตราการใช้เชื้อเพลิงและสินค้ายานพาหนะขนส่ง อัตราปลอดภัยที่ดำเนินการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลิตภัณฑ์เคเอฟซีเป็นวัตถุดิบหลัก (ไก่, มันฝรั่งบดปรุงรส) กำหนดโดยผู้จัดจำหน่ายที่สำนักงานใหญ่มักวัตถุดิบ (ขนมปังซุปข้นเครื่องดื่มพืชผักผลไม้บรรจุภัณฑ์ ฯลฯ ) โดยระดับอำเภอยืนยันว่าซัพพลายเออร์ เคเอฟซี "ระบบดาว (ระบบดาว)" เลือกซัพพลายเออร์ทางเลือกซึ่งเป็นพิเศษสำหรับการประเมินระดับโลกของระบบการจัดการผู้จัดจำหน่ายในประเทศจีนตั้งแต่ปี 1996 การดำเนินการของผู้ผลิต ระบบการประเมินนี้ประกอบด้วยห้าพื้นที่ที่มีคุณภาพทางด้านเทคนิค, การเงิน, ความน่าเชื่อถือและการสื่อสาร ทุก 3-6 เดือนของการประเมินอย่างสม่ำเสมอและการประเมินผลตลอดทั้งปีเป็นจากฝ่ายเทคนิคของเคเอฟซีและแผนกจัดซื้อมีการประเมินในตอนท้ายของคะแนนคอมโพสิตจะเป็นตัวกำหนดผู้จัดจำหน่ายของปริมาณของธุรกิจในปีถัดไปในส่วนแบ่งที่. ( B) การจัดหารูปแบบการโลจิสติกขึ้นอยู่กับ DRP กระบวนการจัดหาเคเอฟซีคือร้านอาหารจะมีการรายงานไปยังสาขาศูนย์กระจายความต้องการสั่งซื้อหลังหลังจากที่สั่งซื้อไปยังผู้จัดจำหน่ายที่มีการจัดส่งผู้จัดจำหน่ายไปยังศูนย์กระจายศูนย์กระจายสินค้าภายใต้การจัดส่งสาย . โหมดนี้การดำเนินงานของอุปทานโลจิสติกความคิดที่จะทำตาม DRP ระบบ DRP รวมถึงสองสามไฟล์อินพุทและเอาท์พุทแผน ได้แก่ การวางแผนความต้องการหลักของไฟล์สินค้าคงคลังจัดหาแฟ้มทรัพยากร; แผนการจัดซื้อจัดจ้างแผนกระจาย. 1 ความต้องการหลักวางแผนผู้จัดการการจัดเก็บคำสั่งการใช้งานของการสั่งซื้อในระยะชนิดที่เต็มไปด้วยวัตถุดิบเป็นสินค้าแช่แข็ง, อาหารแห้ง, สินค้าเปียก (อายุการเก็บรักษาสั้นของขนมปัง, ผัก, ฯลฯ ) จำนวนการสั่งซื้อรายสัปดาห์ที่มี 1, 1,2 - 4, การสั่งซื้อปริมาณความต้องการ = - สินค้าคงคลัง ความต้องการเป็นวงจรการซื้อเวลานำและสต็อกความปลอดภัยของและสั่งผู้จัดการพิจารณาข้อมูลการขายทางประวัติศาสตร์และกิจกรรมส่งเสริมการขายหรือปัจจัยสภาพอากาศในการคำนวณมูลค่าการซื้อขายของรอบการสั่งซื้อและแปลงแล้วตามจำนวนของพันรอบ จำเป็นจำนวนของวัตถุดิบ แผนความต้องการที่จะสร้างรูปแบบกำหนดตารางรวมทั้งวัตถุดิบที่มีความต้องการประมาณยังไม่ถึงปริมาณของการสิ้นสุดของหุ้นที่ปริมาณการสั่งซื้อปริมาณการจัดสรรรายละเอียดการซื้อที่รูปแบบที่ลงนามโดยผู้จัดการร้านที่ส่งไปยัง ศูนย์กระจาย. 2 ไฟล์สินค้าคงคลังทุกวันก่อนที่จะทำงานพนักงานของบทบัญญัติของสินค้าคงคลังของสินค้าคงคลังวัตถุดิบและการลงทะเบียนที่ ข้อมูลนี้มีปริมาณการสั่งซื้อที่สำคัญคือการคำนวณข้อมูลนี้ยังสามารถใช้ในการคิดต้นทุนในวันเดียวกัน. 3 แฟ้มทรัพยากรสิ้นเปลืองมันเป็นผลมาจากด้านอุปทานเวลาที่มาถึง ในครั้งนี้ขึ้นอยู่กับเวลาของการสั่งซื้อการส่งและการประมวลผลเวลาการตอบสนองผู้จัดจำหน่ายของการสั่งซื้อที่มีประสิทธิภาพของศูนย์กระจายสินค้าที่. 4 จัดซื้อจัดจ้างแผนสาขาศูนย์กระจายสินค้าของร้านอาหารที่ได้รับการสั่งซื้อสำหรับการประมวลผลเช่นจำนวนการสั่งซื้อพบความผันผวนผิดปกติในห้องอาหาร, การสื่อสารและการยืนยันคำสั่งซื้อร้านอาหารจะต้องได้รับ 15 คะแนนในตอนท้ายของช่วงบ่ายหลังจากการสั่งซื้อการจัดจำหน่าย บุคลากรศูนย์ที่มีอยู่ดูสินค้าคงคลังและข้อมูลการจัดส่งกำลังเพื่อที่จะไม่แก้ไขในวันถัดไปทางอีเมล์หรือแฟกซ์ส่งไปยังผู้จัดจำหน่ายซึ่งตามปริมาณและวันที่สำหรับการผลิตและการขนส่งไปยังศูนย์กระจาย. 5 การวางแผนการจัดจำหน่ายตามศูนย์กระจายสินค้าที่ระบุโดยจำนวนการสั่งซื้อของร้านอาหารและที่จำเป็นต้องใช้วัตถุดิบเวลาที่มาถึงในระบบการเลือกคำสั่งซื้อและการจัดส่งในการสร้างตารางสรุปแจ่มยกบรรจุจัดส่งเจ้าหน้าที่ขนส่งตามแผนกระจายการเตรียมการสรุปรวมทั้ง: ความสามารถในการได้รับการอนุมัติการเลือกรถเส้นทางการส่งมอบการถ่ายโอน ทีมที่ผ่านการประเมินการส่งมอบรถที่มีประสิทธิภาพในการโหลดอัตราการตรงต่อเวลาของการบริโภคน้ำมันเชื้อเพลิงและสินค้าอัตราที่ปลอดภัยได้ดำเนินการ