At the saturation point, there is n

At the saturation point, there is no longer liquid available in the pores and mass transfer is taken over completely by vapor diffusion • A food product is in equilibrium with its surroundings when its internal vapor pressure becomes in equilibrium with the outside vapor pressure.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ที่จุดอิ่มตัว มีของเหลวไม่มีอีกต่อไปในรูขุมขน และถ่ายโอนมวลจะถูกควบคุมโดยสมบูรณ์ โดยไอแพร่•ผลิตภัณฑ์อาหารที่อยู่ในสมดุลกับสภาพแวดล้อมเมื่อความดันไอภายในในสมดุลกับความดันไอที่อยู่นอก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เมื่อมาถึงจุดความอิ่มตัวของสี, ไม่มีใครอีกแล้วที่มีสภาพคล่องที่มีอยู่ในรูขุมขนและการถ่ายโอนมวลจะถูกนำตัวไปอย่างสมบูรณ์โดยการแพร่กระจายของไอ•ผลิตภัณฑ์อาหารอยู่ในสมดุลกับสภาพแวดล้อมของมันเมื่อความดันไอภายในกลายเป็นอยู่ในภาวะสมดุลกับความดันไอนอก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ที่จุด อิ่มตัว คงไม่มีสภาพคล่องที่มีอยู่ในรูขุมขนและการถ่ายโอนมวลครอบงำอย่างสมบูรณ์โดยไอแพร่ - ผลิตภัณฑ์อาหารอยู่ในสมดุลกับสภาพแวดล้อมเมื่อความดันของไอน้ำภายในจะสมดุลกับแรงดันไอน้ำภายนอก