In the present study the prevailing

In the present study the prevailing drying methods for fish preservation in ElDueim area, central Sudan were assessed. The processes and analysis were done in two seasons: summer and winter. The chemical analyses indicated the similarity of most of the tested chemical components of the various samples. High microbial load was detected in raw fishes indicating that their quick spoilage at ambient temperature, and the presence of coliforms, staphylococci and salmonella indicates that the raw fish handling is not safe. On the other hand, most of the examined dried fish products were devoid of pathogenic bacteria, and sharp decrease was observed in the numbers of indicator microorganisms like coliforms. The sen-sory analysis indicated higher acceptance of most of the tested samples.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการศึกษาปัจจุบันขึ้นแห้งวิธีการอนุรักษ์ปลาใน ElDueim มีประเมินกลางซูดาน ทำกระบวนการวิเคราะห์ใน 2 ฤดู: ฤดูร้อนและหนาว วิเคราะห์เคมีระบุความคล้ายคลึงกันของส่วนประกอบสารเคมีผ่านการทดสอบตัวอย่างต่าง ๆ โหลดสูงจุลินทรีย์พบในปลาดิบที่บ่งชี้ว่า การเน่าเสียอย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิ และก็กำจัด staphylococci และซัลบ่งชี้ว่า การจัดการวัตถุดิบไม่ปลอดภัย บนมืออื่น ๆ ส่วนใหญ่ที่กล่าวถึงแห้งผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากแบคทีเรียอุบัติ ปลา และคมชัดลดลงถูกสังเกตในจำนวนจุลินทรีย์บ่งชี้เช่นกำจัด การวิเคราะห์เรื่องราวเซนระบุยอมรับสูงสุดของตัวอย่างทดสอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการศึกษาแลกเปลี่ยนวิธีการอบแห้งเพื่อการอนุรักษ์ปลาในพื้นที่ ElDueim กลางซูดานได้รับการประเมิน กระบวนการและการวิเคราะห์ได้ทำในสองฤดูคือฤดูร้อนและฤดูหนาว การวิเคราะห์ทางเคมีที่ระบุความคล้ายคลึงกันมากที่สุดขององค์ประกอบทางเคมีของตัวอย่างที่ผ่านการทดสอบต่างๆ ปริมาณจุลินทรีย์สูงถูกตรวจพบในปลาดิบแสดงให้เห็นว่าการเน่าเสียของพวกเขาได้อย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิห้องและการปรากฏตัวของเชื้อโรคในเชื้อและเชื้อ Salmonella แสดงให้เห็นว่าการจัดการปลาดิบไม่ปลอดภัย ในขณะที่ส่วนใหญ่ของการตรวจสอบผลิตภัณฑ์ปลาแห้งที่ปราศจากเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคและลดลงพบว่าในจำนวนของจุลินทรีย์ตัวบ่งชี้เช่นโคลิฟอร์ม การวิเคราะห์ Sen-Sory ชี้ให้เห็นการยอมรับสูงขึ้นของกลุ่มตัวอย่างส่วนใหญ่ที่ผ่านการทดสอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในการศึกษาการอบแห้งออกวิธีการเพื่อการอนุรักษ์ปลาในพื้นที่ eldueim กลางซูดานถูกประเมิน กระบวนการการวิเคราะห์และทำใน 2 ฤดู คือ ฤดูร้อน ฤดูฝน และฤดูหนาว การวิเคราะห์ทางเคมีพบความคล้ายคลึงกันของที่สุดของการทดสอบส่วนประกอบทางเคมีของตัวอย่างต่างๆจุลินทรีย์สูง โหลด ที่ตรวจพบในปลาดิบที่ระบุว่าการเน่าเสียเร็ว ที่อุณหภูมิห้อง และการปรากฏตัวของ Coliforms และ Salmonella ที่บ่งชี้ว่าปลาดิบการจัดการที่ไม่ปลอดภัย บนมืออื่น ๆ ส่วนใหญ่ของการตรวจสอบปลาแห้งผลิตภัณฑ์ปราศจากเชื้อโรคแบคทีเรียและความคมชัดลดลง พบว่าตัวเลขของตัวบ่งชี้ที่จุลินทรีย์เช่น Coliforms . การเซ็นซอการวิเคราะห์พบสูงกว่าการยอมรับมากที่สุดของการทดสอบตัวอย่าง