DSC profiles and transition enthalp

DSC profiles and transition enthalpies showed that protein quality was better in B than in A surimis whether fresh or frozen.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โพรไฟล์ DSC และ enthalpies เปลี่ยนแปลงพบว่า โปรตีนคุณภาพดีกว่าใน B มากกว่าใน surimis ว่าสด หรือแช่แข็ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โปรไฟล์ DSC และการเปลี่ยนแปลง enthalpies พบว่าโปรตีนที่มีคุณภาพดีใน B กว่าใน surimis ไม่ว่าสดหรือแช่แข็ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ประวัติและการเปลี่ยนแปลง enthalpies DSC พบว่า คุณภาพของโปรตีนที่ดีใน B มากกว่าใน surimis ไม่ว่าสดหรือแช่แข็ง