เครื่องปรุง : ข้าวญี่ปุ่น 2 ถ้วย: น

เครื่องปรุง : ข้าวญี่ปุ่น 2 ถ้วย

: น้ำซูชิ 1/2 ถ้วย

: น้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วย

: ปูอัด 5 ชิ้น

: สาหร่ายทะเลชนิดแผ่น 1 แผ่น

: ขิงดอง 2 ช้อนโต๊ะ

: หัวไชเท้า 1/4 หัว

: แครอท 1/4 หัว

: วาซาบิ 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. นำข้าวญี่ปุ่นใส่หม้อ ซาวน้ำทิ้ง แล้วใส่น้ำซูชิผสมกับน้ำเปล่าตามส่วน หุงประมาณ 20 นาทีจนข้าวสุกนุ่ม

2. แกะพลาสติกที่หุ้มปูอัดออก หั่นเฉียงเป็นชิ้นพอคำ

3. ตัดสาหร่ายทะเลเป็นแผ่นเล็กๆ สำหรับคาดข้าวปั้น

4. ปั้นข้าวซูชิเป็นก้อนสีเหลี่ยมผืนผ้าพอดีคำ วางปูอัดที่หั่นไว้ด้านบน พันด้วยสาหร่ายที่ตัดเตรียมไว้

5. จัดข้าวปั้นหน้าปูอัดลงจาน เคียงด้วยขิงดอง หัวไชเท้าและแครอทขูดฝอยเส้นยาว เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มและวาซาบิ

วิธีทำน้ำซูชิ

น้ำส้มสายชู 4 ถ้วย

น้ำตาลทราย 4 ถ้วย

เกลือป่น 4 ช้อนชา

คอมบุ 10 กรัม

ใส่น้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือลงในหม้อ ตั้งไฟกลางพอเดือด ใส่คอมบุลงไปเคี่ยวต่ออีก 3-5 นาที ยกลงกรองเอาแต่น้ำใสๆ (เก็บใส่ตู้เย็นจะใช้ได้หลายวัน)

วิธีทำน้ำจิ้ม

ซีอิ๊วญี่ปุ่น 1 ถ้วย

ฮอนตาชิ 1/2 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

ผสมซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำตาลทรายและฮอนตาชิเข้าด้วยกัน ตั้งไฟพอเดือด ถ้าต้องการข้นก็เคี่ยวสักพักนึงแล้วยกลง สามารถเก็บใส่ขวดแช่เย็น จะทานได้นาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เครื่องปรุง: ข้าวญี่ปุ่น 2 ถ้วย: น้ำซูชิ 1/2 ถ้วย: น้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วย: ปูอัด 5 ชิ้น: สาหร่ายทะเลชนิดแผ่น 1 แผ่น: ช้อนโต๊ะขิงดอง 2: หัวไชเท้า 1/4 หัว: หัวแครอท 1/4: ช้อนชาวาซาบิ 1วิธีทำ1. นำข้าวญี่ปุ่นใส่หม้อซาวน้ำทิ้งแล้วใส่น้ำซูชิผสมกับน้ำเปล่าตามส่วนหุงประมาณ 20 นาทีจนข้าวสุกนุ่ม2. แกะพลาสติกที่หุ้มปูอัดออกหั่นเฉียงเป็นชิ้นพอคำ3. ตัดสาหร่ายทะเลเป็นแผ่นเล็ก ๆ สำหรับคาดข้าวปั้น4. ปั้นข้าวซูชิเป็นก้อนสีเหลี่ยมผืนผ้าพอดีคำวางปูอัดที่หั่นไว้ด้านบนพันด้วยสาหร่ายที่ตัดเตรียมไว้5. จัดข้าวปั้นหน้าปูอัดลงจานเคียงด้วยขิงดองหัวไชเท้าและแครอทขูดฝอยเส้นยาวเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มและวาซาบิวิธีทำน้ำซูชิน้ำส้มสายชู 4 ถ้วยน้ำตาลทราย 4 ถ้วยช้อนชาเกลือป่น 4น.คอมบุ 10ใส่น้ำส้มสายชูน้ำตาลเกลือลงในหม้อตั้งไฟกลางพอเดือดใส่คอมบุลงไปเคี่ยวต่ออีก 3-5 นาทียกลงกรองเอาแต่น้ำใส ๆ (เก็บใส่ตู้เย็นจะใช้ได้หลายวัน)วิธีทำน้ำจิ้มซีอิ๊วญี่ปุ่น 1 ถ้วยช้อนชาฮอนตาชิ 1/2ช้อนชาน้ำตาลทราย 1ผสมซีอิ๊วญี่ปุ่นน้ำตาลทรายและฮอนตาชิเข้าด้วยกันตั้งไฟพอเดือดถ้าต้องการข้นก็เคี่ยวสักพักนึงแล้วยกลงสามารถเก็บใส่ขวดแช่เย็นจะทานได้นาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เครื่องปรุง: ข้าวญี่ปุ่น 2 ถ้วย: น้ำซูชิ 1/2 ถ้วย: น้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วย: ปูอัด 5 ชิ้น: สาหร่ายทะเลชนิดแผ่น 1 แผ่น: ขิงดอง 2 ช้อนโต๊ะ: หัวไชเท้า 1/4 หัว: แครอท 1 / 4 หัว: วาซาบิ 1 ชาตั้งขึ้นช้อนวิธีทำ1 นำข้าวญี่ปุ่นใส่หม้อซาวน้ำทิ้ง หุงประมาณ 20 นาทีจนข้าวสุกนุ่ม2 แกะพลาสติกที่หุ้มปูอัดออกหั่น เฉียงเป็นชิ้นพอคำ 3 ตัดสาหร่ายทะเลเป็นแผ่นเล็ก ๆ สำหรับ คาดข้าวปั้น 4 วางปูอัดที่หั่นไว้ด้านบน พันด้วยสาหร่ายที่ตัดเตรียมไว้ 5 จัดข้าวปั้นหน้าปูอัดลงจาน เคียงด้วยขิงดองหัวไชเท้าและแครอทขูดฝอยเส้นยาว 4 ถ้วยน้ำตาลทราย 4 ถ้วยเกลือป่น 4 ชาตั้งขึ้นช้อนคอมบุ 10 กรัมใส่น้ำส้มสายชูน้ำตาลเกลือลงในห้างหุ้นส่วนจำกัดหม้อตั้งไฟกลางพอเดือดใส่คอมบุลงไปเคี่ยวต่ออีก 3-5 นาทียกลงกรองเอาแต่น้ำใส ๆ 1 ถ้วยฮอนคุณตาชิ 1/2 ชาตั้งขึ้นช้อนน้ำตาลทราย 1 ชาตั้งขึ้นช้อนผสมซีอิ๊วญี่ปุ่นน้ำตาลทรายและฮอนคุณตาชิเข้าด้วยกันตั้งไฟพอเดือด สามารถเก็บใส่ขวดแช่เย็นจะทานได้ นาน