In addition to other physical and c

In addition to other physical and chemical characteristics of meat,
the Warner–Braztler shear force also did not differ (P > 0.05) between
diets (Table 5), with an average value of 21.40 N. Thus, the meat of
lambs in this study were classified as soft because sheep meat presenting
shear strength values below 22.26 N, 22.36 to 35.60 N, 35.70 to 53 35 N and above 53.35 N, respectively, can be classified as soft, mid softness,
tough and extremely hard (Cezar & Sousa, 2007).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นอกเหนือจากลักษณะอื่น ๆ ทางกายภาพ และทางเคมีของเนื้อแรงเฉือนวอร์เนอร์ – Braztler ยังไม่ได้แตกต่างกัน (P > 0.05) ระหว่างอาหาร (ตาราง 5), กับค่าเฉลี่ยของ 21.40 N. ดังนั้น เนื้อของลูกแกะในการศึกษานี้ถูกจัดประเภทเป็นนุ่มเนื่องจากการนำเสนอเนื้อแกะแรงเฉือนค่าแรงต่ำกว่า 22.26 N, 22.36 กับ 35.60 N, 35.70 เพื่อ 53 35 N และเหนือ 53.35 N ตามลำดับ สามารถจำแนกเป็นอ่อน นุ่ม กลางเดือนยาก และยากมาก (Cezar & Sousa, 2007)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกเหนือไปจากลักษณะทางกายภาพและเคมีอื่น ๆ ของเนื้อ
แรงเฉือนวอร์เนอร์-Braztler ยังไม่แตกต่างกัน (P> 0.05)
อาหาร (ตารางที่ 5) โดยมีค่าเฉลี่ยของ 21.40 N. ดังนั้นเนื้อของ
ลูกแกะในการศึกษานี้ ถูกจัดให้เป็นนุ่มเพราะเนื้อแกะนำเสนอ
ค่าแรงเฉือนด้านล่าง 22.26 N, 22.36-35.60 N, 35.70-53 35 N และเหนือ 53.35 N, ตามลำดับสามารถจัดเป็นนุ่มกลางนุ่มนวล
ยากและยากมาก (ซีซาร์และ Sousa, 2007)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นอกจากคุณลักษณะทางกายภาพและทางเคมีของอาหารวอร์เนอร์ ( braztler แรงเฉือนยังไม่แตกต่างกัน ( P > 0.05 ) ระหว่างอาหาร ( ตารางที่ 5 ) โดยมีมูลค่าประมาณ 21.40 น. ดังนั้น เนื้อของลูกแกะในการศึกษาครั้งนี้แบ่งเป็น แกะ เนื้อนุ่ม เพราะเสนอค่าความแข็งแรงเฉือน ด้านล่าง 22.26 N , 22.36 ถึง 35.60 N , 35.70 53 35 N และเหนือ 53.35 N ตามลำดับ สามารถจำแนกได้เป็น อ่อน กลาง ความอ่อนนุ่มยากและยากมาก ( cezar & ซูซา , 2007 )