Over the past years benefit–risk an

Over the past years benefit–risk analysis (BRA) in relation to foods and food ingredients has gained much
attention; in Europe and worldwide. BRA relating to food microbiology is however a relatively new field
of research. Microbiological risk assessment is well defined but assessment of microbial benefits and the
weighing of benefits and risk has not been systematically addressed. In this paper the state of the art in
benefit–risk analysis in food microbiology is presented, with a brief overview of microbiological food
safety practices

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ปีผ่านมา (เสื้อ) การวิเคราะห์ผลประโยชน์ความเสี่ยงเกี่ยวกับอาหารและส่วนผสมอาหารได้รับมากความสนใจ ในยุโรป และทั่วโลก ชุดชั้นในที่เกี่ยวข้องกับจุลชีววิทยาของอาหารเป็นอย่างไรก็ตามเขตข้อมูลค่อนข้างใหม่งานวิจัย การประเมินความเสี่ยงทางจุลชีววิทยาได้ที่กำหนดไว้แต่การประเมินประโยชน์จุลินทรีย์และน้ำหนักของผลประโยชน์และความเสี่ยงไม่ได้ถูกอย่างเป็นระบบอยู่ ในกระดาษทันสมัยในวิเคราะห์ผลประโยชน์ความเสี่ยงในจุลชีววิทยาอาหารนำเสนอ ภาพรวมโดยย่อของอาหารทางจุลชีววิทยาแนวทางปฏิบัติด้านความปลอดภัย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผ่านการวิเคราะห์ความเสี่ยงและผลตอบแทนปีที่ผ่านมา (BRA) ในส่วนที่เกี่ยวกับอาหารและส่วนผสมอาหารได้มาก
ให้ความสนใจ; ในยุโรปและทั่วโลก BRA ที่เกี่ยวข้องกับจุลชีววิทยาทางอาหารมี แต่ข้อมูลที่ค่อนข้างใหม่
ของการวิจัย การประเมินความเสี่ยงทางจุลชีววิทยามีการกำหนดไว้อย่างดี แต่การประเมินผลประโยชน์จุลินทรีย์และ
การชั่งน้ำหนักของผลประโยชน์และความเสี่ยงยังไม่ได้รับการแก้ไขอย่างเป็นระบบ ในบทความนี้รัฐของศิลปะใน
การวิเคราะห์ผลประโยชน์มีความเสี่ยงในจุลชีววิทยาทางอาหารจะถูกนำเสนอด้วยภาพรวมคร่าวๆของอาหารทางจุลชีววิทยา
ปฏิบัติด้านความปลอดภัย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในช่วงปีประโยชน์–การวิเคราะห์ความเสี่ยง ( บรา ) ในความสัมพันธ์กับอาหารและส่วนผสมอาหารได้รับความสนใจมาก
; ในยุโรปและทั่วโลก ชุดชั้นในที่เกี่ยวข้องกับจุลชีววิทยาทางอาหารเป็นอย่างไรก็ตาม
สนามค่อนข้างใหม่ของการวิจัย การประเมินความเสี่ยงทางจุลชีววิทยาเป็นอย่างดีที่กำหนดไว้ แต่ประโยชน์ของการประเมินจุลินทรีย์และ
ชั่งของผลประโยชน์และความเสี่ยงไม่ได้รับการแก้ไขในกระดาษนี้รัฐของศิลปะในการวิเคราะห์ความเสี่ยงและผลประโยชน์ใน
จุลชีววิทยาทางอาหาร คือ การนำเสนอภาพรวมโดยย่อของจุลชีววิทยาอาหาร
ความปลอดภัยการปฏิบัติ