ConclusionsThe use of germination a

Conclusions
The use of germination and HPT has been reported to be an
effective method for increasing the levels of functional compounds
in rough rice according to the our previous study. In this study,
we suggested that HPT in combination with germination is an
efficient method that significantly enhances the extractability of
vitamin E and phenolic acid. In order to HPT in combination with
germination, rough rice was germinated at 37
C for two days
and subjected to 0.1, 10, 30, 50, and 100 MPa pressures for 24 h.
Moreover, the changes in the profiles of vitamin E and phenolic
acid in germinated rough rice were investigated to optimize the
treatment pressure (0.1–100 MPa). The antioxidants, such as
vitamin E and phenolic acid, in germinated rough rice varied
significantly in response to different pressure. HPT resulted in a
significant increase in antioxidant (i.e., vitamin E and phenolic
acid) content after germination. In the case of phenolic acids,
which include gallic acid, catechin, caffeic acid, p-coumaric acid,
ferulic acid, naringin, trans-cinnamic acid, naringenin, and kaemp-
ferol, the highest amount were obtained after HPT at 100 MPa in
germinated rough rice. On the other hand, the total vitamin E,
a-T, a-T3, b-T, and c-T3 contents of germinated rough rice (AG)
increased up to 30 MPa but decreased at higher pressures. The
results of this study demonstrated that a combination of germina-
tion and HPT increased the amount of phenolic acid and vitamin E
in rough rice compared to germination alone. These results suggest
that optimum pressure condition of HPT provides useful informa-
tion with regard to the use of germinated rough rice as a potential
functional food ingredient. As the subject of this experiment is very
important for agriculture and food industries, this study will
contribute to the development of the food industry.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทสรุปการงอกและ HPT ได้รับรายงานว่า มีวิธีที่มีประสิทธิภาพสำหรับการเพิ่มระดับของสารทำงานข้าวหยาบตามการศึกษาของเราก่อนหน้านี้ ในการศึกษานี้เราแนะนำว่า HPT ร่วมกับการงอกเป็นการวิธีที่มีประสิทธิภาพที่มีนัยสำคัญช่วยเพิ่ม extractability ของวิตามินอีและกรดฟีโนลิก เพื่อให้ HPT ร่วมกับงอก ข้าวหยาบคืองอกที่ 37 C สองวันและอยู่ภายใต้การ 0.1, 10, 30, 50 และ 100 MPa แรงกดดันใน 24 ชมนอกจากนี้ การเปลี่ยนแปลงในโพรไฟล์ของวิตามินอีและฟีนอลกรดในเปลือกงอกถูกตรวจสอบเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการรักษาความดัน (0.1-100 MPa) สารต้านอนุมูลอิสระ เช่นวิตามินอีและกรดฟีโนลิก ในเปลือกงอกแตกต่างกันในการตอบสนองที่ความดันแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ HPT ผลในการเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระ (เช่น วิตามินอีและฟีนอลปริมาณกรด) หลังการงอก ในกรณีของกรดฟีโนลิกซึ่งรวมถึงกรด gallic สารสกัดจาก กรด caffeic กรด p-coumaricกรด ferulic, naringin กรดทรานส์ cinnamic, naringenin และ kaemp-ferol ยอดสูงสุดได้รับหลังจาก HPT ที่ 100 MPa ในข้าวเปลือกงอกขรุขระ บนมืออื่น ๆ รวมวิตามิน Eเนื้อหาที่ T, a T3, b T และ c T3 เปลือกงอกข้าวหยาบ (AG)เพิ่มขึ้นถึง 30 MPa แต่ลดลงที่ความดันสูง การผลของการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าการรวมกันของ germina -ทางการค้าและ HPT เพิ่มจำนวนกรดฟีโนลิกและวิตามินอีในข้าวหยาบเมื่อเทียบกับการงอกเพียงอย่างเดียว ผลนี้ที่สภาวะความดันสูงสุดของ HPT ให้ประโยชน์ informa-ทางการค้าเกี่ยวกับการใช้เปลือกงอกเป็นศักยภาพส่วนผสมอาหาร เป็นเรื่องของการทดลองนี้มากการศึกษานี้จะสำคัญสำหรับอุตสาหกรรมเกษตรและอาหารนำไปสู่การพัฒนาของอุตสาหกรรมอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สรุปผลการวิจัย
การใช้งอกและการ HPT ได้รับรายงานจะเป็น
วิธีที่มีประสิทธิภาพในการเพิ่มระดับของสารทำงาน
ในนาข้าวหยาบตามการศึกษาก่อนหน้านี้ ในการศึกษานี้
เราบอกว่า HPT ร่วมกับการงอกของเมล็ดเป็น
วิธีที่มีประสิทธิภาพที่มีนัยสำคัญช่วยเพิ่มการสกัดของ
วิตามินอีและกรดฟีนอล เพื่อที่จะ HPT ร่วมกับ
การงอกของเมล็ดข้าวที่หยาบกร้านได้รับการงอกที่ 37 องศาเซลเซียสเป็นเวลาสองวัน
และยัดเยียดให้ 0.1, 10, 30, 50, 100 และแรงกดดัน MPa 24 ชม.
นอกจากนี้ยังมีการเปลี่ยนแปลงในโปรไฟล์ของวิตามินอีและ ฟีนอล
กรดในนาข้าวงอกหยาบถูกตรวจสอบเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ
ความดันรักษา (0.1-100 MPa) สารต้านอนุมูลอิสระเช่น
วิตามินอีและกรดฟีนอลในข้าวงอกหยาบแตกต่างกัน
อย่างมีนัยสำคัญในการตอบสนองต่อแรงกดดันที่แตกต่างกัน HPT ผลในการ
เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในการต้านอนุมูลอิสระ (เช่นวิตามินอีและฟีนอล
กรด) เนื้อหาหลังจากงอก ในกรณีที่มีกรดฟีนอลที่
ซึ่งรวมถึงกรด Gallic, catechin กรด caffeic กรด P-coumaric,
กรด ferulic, naringin, ทรานส์ซินนามิกกรด naringenin และ kaemp-
ferol, จำนวนเงินสูงสุดที่ได้รับหลังจาก HPT ที่ 100 เมกะพาสคัล
ข้าวงอกหยาบ บนมืออื่น ๆ , วิตามินอีรวม,
AT, A-T3, BT และ C-T3 เนื้อหาของข้าวงอกหยาบ (เอจี)
เพิ่มขึ้นถึง 30 เมกะปาสคาล แต่ลดลงที่ความดันสูง
ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าการรวมกันของ germina-
การและ HPT เพิ่มปริมาณของกรดฟีนอลและวิตามินอี
ในข้าวหยาบเมื่อเทียบกับการงอกของเมล็ดเพียงอย่างเดียว ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็น
ว่าสภาพความดันที่เหมาะสมของ HPT ให้ข้อมูลที่มีประโยชน์
การในเรื่องเกี่ยวกับการใช้งานของข้าวงอกหยาบเป็นศักยภาพที่มี
ส่วนผสมอาหารทำงาน ในฐานะที่เป็นเรื่องของการทดลองนี้เป็นอย่างมาก
ที่สำคัญสำหรับอุตสาหกรรมการเกษตรและอาหารการศึกษาครั้งนี้จะ
นำไปสู่การพัฒนาของอุตสาหกรรมอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สรุปใช้ในการงอกและ HPT ได้รับรายงานเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพเพื่อเพิ่มระดับของการทำงานในข้าวหยาบตามไปก่อนหน้านี้การศึกษา ในการศึกษานี้เราแนะนำว่า HPT ร่วมกับการงอกเป็นที่มีประสิทธิภาพวิธีการอย่างมีนัยสำคัญช่วยเพิ่มมีความสามารถในการสกัดของวิตามิน E สารฟีโนลิก และกรด เพื่อ HPT ผสมผสานอยู่ด้วยการงอก , ข้าวงอกที่อุณหภูมิ 37 หยาบอยู่สองวันและภายใต้ 0.1 , 10 , 30 , 50 และ 100 แรงกดดัน MPa เป็นเวลา 24 ชั่วโมงนอกจากนี้ การเปลี่ยนแปลงในรูปแบบของวิตามิน E และสารฟีโนลิกกรดในข้าวงอกหยาบ คือการเพิ่มประสิทธิภาพการรักษาความดัน ( 0.1 – 100 MPa ) สารต้านอนุมูลอิสระ เช่นวิตามินอีและกรดฟีนอลิก ในข้าวงอกหยาบหลากหลายอย่างมากในการตอบสนองต่อความดันที่แตกต่างกัน HPT ส่งผลเพิ่มขึ้นในสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามินอี และ สารฟีโนลิกกรด ) เนื้อหาหลังงอก ในกรณีของฟีโนลิก กรดซึ่งรวมถึงกรดแกลลิค , กรด Caffeic กรด p-coumaric Catechin , , ,พันธุ์ , trans cinnamic ferulic acid กรด , naringenin และ kaemp -ferol ยอดสูงสุดคือหลังจากได้รับ HPT ที่ 100 MPa ในผลิตจากข้าวกล้องงอกที่ขรุขระ บนมืออื่น ๆ , รวมวิตามินอีa-t a-t3 b-t c-t3 , , , และเนื้อหาของข้าวงอกหยาบ ( AG )เพิ่มขึ้นถึง 30 เมกะปาสคาลและลดลงที่แรงดันที่สูงขึ้น ที่ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่า การรวมกันของ Germina -tion และ HPT เพิ่มปริมาณของกรดฟีนอล และวิตามินอีในที่หยาบข้าวเมื่อเทียบกับการอยู่คนเดียว ผลลัพธ์เหล่านี้ขอแนะนำภาวะที่แรงดันที่เหมาะสมของ HPT Informa - ให้มีประโยชน์tion เรื่องการใช้ข้าวงอกขรุขระเป็นศักยภาพส่วนผสมของอาหารเสริมสุขภาพ ขณะที่เรื่องของการทดลองนี้มากที่สำคัญสำหรับอุตสาหกรรมการเกษตร และอาหาร ปัจจัยสนับสนุนการพัฒนาของอุตสาหกรรมอาหาร