This Laotian dish is popular in the

This Laotian dish is popular in the mountainous region of Luang Prabang, the magical city in the northern part of Central Laos.
It is a complex and mildly spicy stew, multi layered with flavors and textures, creating a unique, nutritious and delicious dish. It possesses a subtle harmony within a charismatic orchestra of flavors and textures; the taste of meat coupled with the sweetness of vegetables, opposing the bitterness of the greens and willingly surrendering to the aroma of fresh dill and fragrant lemon basil
The stew’s base is a mild peppery broth prepared by slowly simmering lemongrass, chili and pepper wood (sakhaan) with the preferred meat, depends on the type of meat, it can be used fresh, dried, salted or grilled.
The meat of choice is usually dried and salted buffalo meat, but really, any meat can be used – game meat (usually roasted first), quails, small jungle birds, deer, beef and even the common chicken will make a great Or Lam.
Occasionally, stripes of sun-dried buffalo skin are also added, precooked in salty water to eliminate the leathery odor, to the point where they are soft and gelatinous, with a jelly-like consistency.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จานนี้ลาวเป็นที่นิยมในภูมิภาคภูเขาเมืองหลวงพระบาง เมืองขลังในภาคเหนือของลาวกลางความซับซ้อน และ mildly เผ็ดแกง หลายชั้นพื้นผิว การสร้างจานเฉพาะ มีคุณค่าทางโภชนาการ และรสชาติอร่อยและรสชาติได้ มันมีความสามัคคีรายละเอียดภายในวงออเคสตร้าที่นี่รสชาติและพื้นผิว รสชาติของเนื้อสัตว์ควบคู่กับความหวานหอมของผัก รสขมของพรรคฝ่ายตรงข้าม และด้วยความเต็มใจ surrendering ให้กลิ่นหอมสดผักชีฝรั่งและใบโหระพามะนาวหอมฐานของแกงเป็นไมลด์เป็นพนักงานบริการดีคะซุปที่เตรียมไว้โดยช้า simmering ไม้ตะไคร้ พริก และพริกไทย (sakhaan) กับเนื้อต้อง ขึ้นอยู่กับชนิดของเนื้อ สามารถใช้สด แห้ง เค็ม หรือย่างเนื้อที่เลือกมักจะเป็นเนื้อควายแห้ง และเค็ม แต่จริง สามารถใช้เนื้อสัตว์ใด ๆ – เนื้อเกม (ปกติย่างแรก), quails นกป่าขนาดเล็ก กวาง เนื้อ และไก่ทั่วไปแม้จะทำความดีหรือลำบางครั้ง ลายเส้นของผิวหนังควายแห้งแดดยังบวก precooked ในน้ำเค็มเพื่อกำจัดกลิ่นหนังฟอก ไปยังจุดที่จะนุ่ม และ gelatinous มีความสอดคล้องของลูก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จานนี้ลาวเป็นที่นิยมในพื้นที่ภูเขาของหลวงพระบางเมืองที่มีมนต์ขลังในทางตอนเหนือของประเทศลาวกลาง.
มันเป็นสตูว์ที่ซับซ้อนและเผ็ดอย่างอ่อนโยนหลายชั้นที่มีรสชาติและพื้นผิวการสร้างที่ไม่ซ้ำกันจานมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย มันมีความสามัคคีที่ลึกซึ้งภายในวงดนตรีที่มีเสน่ห์ของรสชาติและพื้นผิว; รสชาติของเนื้อควบคู่ไปกับความหวานของผักศัตรูขมของผักและเต็มใจที่จะยอมจำนนต่อความหอมของผักชีฝรั่งสดและใบโหระพามะนาวกลิ่นหอมที่ฐานสตูคือน้ำซุปเผ็ดอ่อน ๆ ที่จัดทำโดยช้า simmering ตะไคร้พริกไม้พริกไทย (sakhaan .) กับเนื้อสัตว์ที่ต้องการขึ้นอยู่กับชนิดของเนื้อสัตว์ก็สามารถนำมาใช้สดแห้งเค็มหรือย่างเนื้อสัตว์ของทางเลือกที่จะแห้งและมักจะเนื้อควายเค็มแต่จริงๆเนื้อสัตว์ใด ๆ ที่สามารถนำมาใช้ - เนื้อสัตว์เกม (ปกติ คั่วแรก) หนูเล็กนกป่าขนาดเล็กกวางเนื้อวัวและแม้กระทั่งไก่ที่พบบ่อยจะทำให้ดีหรือลำ. เป็นครั้งคราว, ลายของผิวควายตากแห้งนอกจากนี้ยังมีการเพิ่ม precooked ในน้ำเค็มเพื่อกำจัดกลิ่นเหนียวไป จุดที่พวกเขามีความนุ่มและเมือกที่มีความสอดคล้องเหมือนเจลลี่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จานนี้ลาวเป็นที่นิยมในภูมิภาคเทือกเขาหลวงพระบาง เมืองเวทมนตร์ในตอนเหนือของภาคกลางของประเทศลาว เป็นสตูว์
และเผ็ดเล็กน้อยซับซ้อนหลายชั้น ด้วยรสชาติและพื้นผิว สร้างเอกลักษณ์ มีคุณค่าทางโภชนาการ และอร่อยจานนี้ ครบถ้วนละเอียดกลมกลืนภายในวงบารมีของรสชาติและพื้นผิว ;รสชาติของเนื้อคู่กับความหวานของผัก ที่คัดค้านการลดความขมของผักและเต็มใจยอมจำนนกลิ่นหอมผักชีฝรั่งสดและหอมใบโหระพามะนาว
เป็นสตูว์ ฐานอ่อน ซึ่งเตรียมโดยค่อยๆเคี่ยวน้ำซุปตะไคร้ พริก และ พริกไทยไม้ ( sakhaan ) กับเนื้อสัตว์ที่ต้องการ ขึ้นอยู่กับชนิดของเนื้อ มันสามารถใช้สด แห้ง ใส่เกลือ หรือ ย่าง
เนื้อของทางเลือกที่มักจะแห้งและเค็ม เนื้อควาย แต่จริงๆ เนื้อ สามารถใช้–เกมเนื้อ ( มักจะคั่วก่อน ) , นกป่า นกเล็ก กวาง เนื้อวัวและไก่ทั่วไปจะให้มาก หรือ แลม
เป็นครั้งคราว ลายเส้นของตากแดดผิวควายยังเพิ่มการรับรู้ในน้ำเกลือ เพื่อขจัดกลิ่นที่เหนียวไปยังจุดที่พวกเขาจะนุ่มและเป็นวุ้นกับวุ้นชอบความสอดคล้อง .