In order to get an estimation of ho

In order to get an estimation of how these aroma-active volatiles would contribute to overall aroma impression, all 30 aroma active volatiles were grouped in eight general aroma categories. The eight categories consisted of green, sweet/fruity/floral, minty/citrusy, cooked/mushroom/musty, roasted/nutty, fatty/metallic, sulphury/ meaty, and medicine. The group membership consisted of: 1. green (hexanal, hexanol, (E)-2-decenal); 2. sweet fruity/floral (geranyl acetate, β-damascone, β-damascenone and α-ionone, 2-phenylethanol, β-ionone); 3. minty/citrusy (octanal, nonanal); 4. cooked/mushroom/musty (1-octen-3-one, methional); 5. roasty/nutty (2-acetyl-1-pyrroline, 2-acetyl-2-thiazoline); 6. fatty/metallic ((E)-2-octenal, decanal, (E)-2-nonenal, 1-octanol, (E,Z)-2,6-nonadienal, (E,E)-2,4-nonadienal, dodecanal, (E,E)-2,4-decadienal); 7. sulphury/meaty (dimethyl sulphide, 3-methyl-2-butene-1-thiol, 2-methyl-3-furanthiol, dimethyl trisulfide) and 8. medicine (unknown wax LRI 1867). When the aroma intensities for each aroma group are summed, Jasmati contained 35% lessroasty/nutty total aroma intensity than Jasmine rice and Basmati. The ‘‘medicine’’ aroma was not observed in Jasmine rice. Jasmine rice contained 35% more sweet fruity/floral total intensity than Basmati and 79% more than Jasmati rice.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เพื่อรับการประเมินของวิธี volatiles ใช้งานหอมเหล่านี้จะช่วยให้ใจหอม หอม 30 volatiles ใช้งานอยู่ทั้งหมดถูกจัดกลุ่มในแปดประเภทกลิ่นทั่วไป ประเภทที่ 8 ประกอบด้วยสีเขียว หวาน/ผลไม้/ดอกไม้ minty/citrusy สุก/เห็ด/ควร คั่ว/หลงใหล ไขมัน/โลหะ sulphury / meaty และยา สมาชิกกลุ่มประกอบด้วย: 1. สีเขียว (hexanal, hexanol, (E) -2-decenal); 2. หวานผลไม้/ดอกไม้ (geranyl acetate β-damascone β damascenone และα-ionone, 2 phenylethanol β-ionone); 3. minty/citrusy (octanal, nonanal); 4. ต้ม/เห็ด/ควร (1-octen-3-1, methional); 5. roasty/หลงใหล (2-acetyl-1-pyrroline, 2-acetyl-2-thiazoline); 6. ไขมัน/โลหะ ((E) -2-octenal, decanal, (E) -2-nonenal, 1-octanol, (E, Z) - 2,6 - nonadienal, (E, E) nonadienal, dodecanal - 2,4- (E, E) - 2,4 - decadienal); 7. sulphury/meaty (dimethyl พันธุ์โซเด dimethyl 3-methyl-2-butene-1-thiol, 2-methyl-3-furanthiol, trisulfide) และ 8 แพทย์ (ไม่รู้จักเทียนค.ศ. 1867 LRI) เมื่อปลดปล่อยก๊าซกลิ่นสำหรับแต่ละกลุ่มหอมถูกหาผลรวม Jasmati อยู่ 35% ความเข้ม lessroasty/หลงใหล รวมหอมกว่าข้าวหอมมะลิและบาสมาติก หอม ''ยา '' ไม่พบในข้าวหอมมะลิ ข้าวหอมมะลิมีอยู่ 35% หวานผลไม้/ดอกไม้รวมความเข้มกว่าบาสมาติกและ 79% มากกว่าข้าว Jasmati

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เพื่อให้ได้รับการประมาณค่าของวิธีการเหล่านี้สารระเหยกลิ่นหอมที่ใช้งานจะนำไปสู่​​ความประทับใจที่มีกลิ่นหอมโดยรวมทั้งหมด 30 กลิ่นหอมระเหยที่ใช้งานถูกจัดกลุ่มในแปดประเภทกลิ่นหอมทั่วไป แปดประเภทประกอบไปด้วยสีเขียว, สีหวาน / ผลไม้ / ดอกไม้, มิ้นต์ / citrusy สุก / เห็ด / อับคั่ว / บ๊องไขมัน / โลหะ sulphury / เนื้อและยารักษาโรค สมาชิกกลุ่มประกอบด้วย 1. สีเขียว (hexanal, hexanol (E) -2-decenal); 2. ผลไม้หวาน / ดอกไม้ (อะซิเตท geranyl, β-damascone, β-damascenone และα-ionone 2 phenylethanol, β-ionone); 3. มิ้นต์ / citrusy (octanal, nonanal); 4. ปรุงสุก / เห็ด / อับ (1 octen-3-หนึ่ง methional); 5. roasty / บ๊อง (2-acetyl-1-pyrroline 2 acetyl-2-thiazoline); 6. ไขมัน / โลหะ ((E) -2-octenal, decanal (E) -2-nonenal, 1 ตานอล (E, Z) -2,6-nonadienal (E, E) -2,4- nonadienal, dodecanal (E, E) -2,4-decadienal); 7. sulphury / เนื้อ (ซัลไฟด์ dimethyl 3-methyl-2-butene-1-thiol 2-methyl-3-furanthiol, dimethyl trisulfide) และ 8. ยา (ขี้ผึ้งที่ไม่รู้จัก LRI 1867) เมื่อความเข้มกลิ่นหอมสำหรับกลุ่มแต่ละกลิ่นหอมจะสรุป, Jasmati ที่มีอยู่ 35% lessroasty / บ๊องเข้มกลิ่นหอมรวมกว่าข้าวหอมมะลิและบาสมาติก กลิ่นหอม '' ยา '' ไม่ได้พบในข้าวหอมมะลิ ข้าวหอมมะลิที่มีอยู่ 35% ผลไม้หวานมากขึ้น / ความเข้มดอกไม้รวมกว่าบาสมาติกและ 79% มากกว่าข้าว Jasmati

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพื่อที่จะได้รับการประมาณการเหล่านี้จะส่งผลให้สารระเหยกลิ่นหอมใช้ประทับใจกลิ่นโดยรวม ทั้งหมด 30 กลิ่นสารระเหยมีกลิ่นหอมจัดในประเภทใช้งานทั่วไป 8 8 ประเภท ประกอบด้วย สีเขียว หวาน / ผลไม้ / ดอกไม้ , มิ้นต์ / citrusy สุก / เห็ด / เหม็นอับ คั่ว / Nutty , ไขมัน / โลหะ sulphury / เจ้าเนื้อและการแพทย์ สมาชิกกลุ่มประกอบด้วย 1 .สีเขียว ( hexanal hexanol , ( E ) - 2-decenal ) 2 . หวานผลไม้ / ดอกไม้ ( geranyl acetate , บีตา - damascone บีตา - , damascenone ไอโอโนนและ 2-phenylethanol บีตาแอลฟา , , - ไอโอโนน ) ; 3 มิ้นต์ / citrusy ( octanal , โนนานาล ) 4 . สุก / เห็ด / เหม็นอับ ( 1-octen-3-one methional , ) ; 5 roasty / Nutty ( 2-acetyl-1-pyrroline 2-acetyl-2-thiazoline , ) ; 6 ไขมัน / โลหะ ( E ) - 2-octenal ดีคานาล , ( E ) - 2-nonenal ออกทานอล ( E , Z - 2,6-nonadienal ) ,( E , E - 2,4-nonadienal โดเดคานาล ) , ( e , E ) - 2,4-decadienal ) ; 7 sulphury / เนื้อ ( ไดเมทิลซัลไฟด์ , 3-methyl-2-butene-1-thiol 2-methyl-3-furanthiol , รักษา , trisulfide ) และ 8 . ยา ( ไม่รู้จักไข lri 1867 ) เมื่อกลิ่นเข้มหอมสำหรับแต่ละกลุ่มสรุปจัสมาติ ที่มีอยู่ 35% , lessroasty / บ๊องรวมกลิ่นหอมกว่าข้าวหอมมะลิ และข้าว' ' ' 'medicine กลิ่นหอมไม่พบในข้าวหอมมะลิ ข้าวหอมมะลิที่มีอยู่ 35% หวานผลไม้ / ดอกไม้รวมเข้มกว่า Basmati และ 79% มากกว่าจัสมาติข้าว